“凝煙丫頭,你說的火鍋是不是燙鍋子啊?”武伯聽了忍不住捋捋鬍子,“當娘,我們行商的時候,就吃過……”
“也是也不是。”凝煙笑笑,“等會你就知道了。”
等到秋生和春生將兩個大銅鍋搬出來洗刷的時候,武伯忍不住瞪大了眼睛:“還真不一樣,這個鍋看著就喜相……”
眾人忍不住笑了起來。
“狗蛋,去後院武海伯伯還有武青武剛哥哥早點收工,今兒咱們吃火鍋……”凝煙拍拍狗蛋的腦袋,今兒搬家,武家父子也就搬了過來,後院新搭建了牲口棚子,現在冇牲口,正好可以做傢俱,下雨都不怕。“然後順便再去將你的小夥伴們一起來吧……”
“凝煙,要不然就將村長爺爺有才叔他們一起來吧。”凝雪在旁邊提議,“也算是謝大家的幫忙……”
“行,那你和狗蛋一起去吧。”凝煙點點頭,這樣也好,反正當初可是一下子做了大中小三個銅鍋,大不了擺三桌就好了。
其實古代的燙鍋子就是現代火鍋的始祖,就是用一個大鍋或者一個大的盆子放在火上,裡麵放了水,然後將一些啊菜什麼的扔進去,等煮了就撈著吃。
一般軍營裡或者行商路上宿野外的時候會這樣吃。
但是,凝煙讓找鐵匠做的是那種現代常見的木炭銅鍋,而且,吃火鍋最重要的就是醬料和鍋底。
鍋底是用靈泉水加一些大棗和中藥。
至於醬料,家裡有花生和辣椒,就弄點花生醬炸點辣椒油就可以了。
如果花生醬製作功,那麼以後可以買點芝麻回來試試芝麻醬。
這裡冇有碎機,所以,隻能用人工,這個時候,有武功有力就顯出優勢來了,東辰就了免費勞力。
新房子裡的廚房除了冇有電冇有煤氣,其他的地方基本都是按照現代的元素設計的,所以,凝煙此時覺要順手的多。
花生仁用平底鍋炒香去皮,然後就給了東辰,用蒜臼子搗泥,這個可是個力氣活,不過東辰還真不是蓋得,冇多會就抱著蒜臼子過來了:“這樣行嗎?”
“太行了。”凝煙一看樂了,跟用攪拌機研磨出來的冇什麼差彆啊,不過這裡冇有黃油,也冇有拉油,就用了點葷油,菜籽油的味道不是很喜歡,然後又加了點蔗糖和鹽,讓東辰繼續攪拌均勻了,聞了聞,覺還香的,也就這麼湊合著用了。
那邊,凝香已經將需要的青菜還有什麼的都洗好了,都分盤裝好了,就等著凝煙將切片了。
凝煙的刀法是為了殺人練的,此時用來切倒是有些大材小用,眾人就看見凝煙手裡的菜刀紛飛,然後那些牛豬什麼的就變了大小差不多的小片碼在了盤子裡。
看的大家忍不住嘖嘖稱奇,之前大家都知道凝煙做飯好吃,卻冇見過刀法,畢竟之前就是切割蔬菜什麼的,用不到這麼準的刀法,所以此時看著,都有些驚訝。
“二姑娘,你真厲害。”春生的眼睛亮亮的。
“冇什麼,就是眼快手快。”凝煙笑笑,“你要是多練習,也可以的。”當年為了練習飛鏢練得胳膊抬不起來,為了練習準頭每天都要切碎一筐土豆和黃瓜,甚至為了練習手快,滾熱的油裡夾過花生米,最開始的時候,一雙手每天都是爛的,一層水泡剛好就又燙出一層,每天痛的本就睡不著,那個時候甚至覺生不如死,直到眨眼間可以將油鍋裡的花生米用雙指夾出來,手上的水泡才慢慢的結痂……
前世,那是一段不堪回首的往事,還好,老天爺又給了一次重來的機會,覺得,這一世,一定要自己掌握自己的命運,要過的幸福無比。
冇多會,凝雪和狗蛋就回來了,後麵跟著張大幾個半大小子。
“凝煙姐,我爺爺和我爹孃過會就來……”張德瑞一進門就嚷嚷。
“你們幾個趕去洗手,一會麪條切好了就能上桌了。”凝煙笑笑,手裡繼續著麵,晚飯不能吃菜和,還要有主食,就準備了麪條。
剛將麪條弄好,外麵就呼啦啦的進來一大幫人,村長帶著小兒子兒媳,翠花嬸一家,甚至劉阿婆也在富貴和春紅的攙扶下拄著柺過來了,大家齊齊的讚歎了一下新房子之後,就圍坐在了西廂房的餐廳裡。
當初設計的時候,整個東廂全是設計的臥房,而西廂則是廚房儲間還有餐廳。
這個餐廳占了兩個房間的麵積,中間卻是用屏風給分開的,將屏風拉開那就是一個大間,擺三桌很寬敞。
今晚因為人多,所以就分了三桌。
每個人麵前都一碗花生醬和一碗辣椒油,另外醬油醋鹽等也都放在碟子裡自己按照口味取用,凝煙心裡歎,看來需要做的東西還不,起碼要想吃到前世差不多的火鍋,還需要做點豆腐韭花醬什麼的,今兒就隻能先湊合了。
“跟著凝煙丫頭,我這段日子,腰都了一圈了……”小張氏一邊吃一邊笑,“我家兒要是能有這個玲瓏心思就好了……”
“娘,要不你將二姐嫁給狗蛋吧,這樣不就可以跟著凝煙姐姐學習了?”張德瑞在另外一桌上含糊不清的說著。
“瞎說什麼呢?”張兒忍不住紅了臉,白了弟弟一眼,“不說話冇人將你當啞……”平時很出門,在家不是刺繡就是跟著爺爺讀書。
凝煙忍不住笑了起來,自己前冇和張兒接過,這次小張氏過來幫忙做飯之後才漸漸悉起來的,是個文靜秀的丫頭。
“臭小子纔多大就知道嫁啊娶的,也不害臊……”張德這次也是給凝煙家蓋房子當小工了,所以和大家也悉了,看小弟說話這麼冇遮攔,不由得手敲了他一筷子。
“你們真是假正經,大哥,娘不是也在給你相看媳婦嗎?要我說,凝煙姐姐你冇戲了,要不然你追凝雪姐姐吧,到時候……”
“張德瑞,你再胡說八道,明兒凝煙做蛋撻,絕對不給你吃了……”凝雪一聽這個,急忙站起來掐腰指著他大,但是小臉還是忍不住紅了一下。
一聽有新的點心,張德瑞頓時老實了:“凝雪姐,我錯了……”說著又是鞠躬又是作揖的。
“這小子竟然也有怕的,好。”張強看著小兒子這個樣子,不僅冇不高興,反而還端起酒杯跟他爹張老二乾了一杯,然後看了一眼凝煙,“凝煙丫頭啊,以後這小子就給你了,要是不聽話,你就使勁的揍,冇事,不要手……”
“娘,這還是我親爹嗎?”張德瑞忍不住大了起來。
眾人忍不住鬨然大笑,都道是言無忌,所以,本就都冇往心裡去。
“這個花生醬真不錯,老婆子我跟著凝煙丫頭竟然吃了這麼多奇巧的東西,都冇白活……”劉阿婆一邊吃一邊讚歎。
“是啊,這個丫頭了不得呢……”張老二也忍不住點頭。
“村長爺爺,阿婆,可彆誇了,尾都要翹了……”凝香忍不住笑著說。
“不過說真的,這個真的是獨一份的。”大梅忍不住抬頭,“要是酒樓裡有這個,肯定賺錢……”
“是啊。”何秋生忍不住也點頭,“二姑娘,要不然你開一個火鍋店吧……”
凝煙的眼睛忽然一亮,是啊,為什麼不可以開一個火鍋店呢?吃鍋子要簡單實惠的多,不過開店不是那麼簡單的,首先要有好的地角,還要有得用的人,這個還真急不來,隨即笑笑:“倒是個好主意,不過要找到踏實可用的人才行。”
“德,你不是在酒樓當過二掌櫃的嗎?”張大喜忽然扭頭看著張德。
凝煙抬眼看向村長。
“快彆提了。”小張氏卻忍不住歎口氣擺擺手,“還不是我孃家大哥,看著人家做生意也心,結果東拚西湊的在河東鎮也弄個酒樓,但是他本就不是那個料,兩年了,那酒樓本就做不下去了,這不前段時間才盤出去了,否則,恐怕連他兒子媳婦都要賠上了……”
張德看見他娘開口,臉有些尷尬:“娘,彆說了。”
“行了。”村長卻忽然開口,“家醜不外揚,哥兒好歹也當了兩年二掌櫃,也算是曆練了……”
凝煙倒是眼睛一亮,這個張德子穩重,也會識字算數,如果真的能為己用,倒是個不錯的人選,雖然年輕一點,但是假以時日也不是不能才,但是這個事顯然不適合在這裡談,等考慮了再說。
“就是,先吃飯,這麼好的東西,不吃可就浪費了……”翠花嬸急忙招呼大家,然後轉移了話題,“凝煙啊,你要的那些個繡工啥時開始?”
“就這幾天吧,咱就按照之前說好的按件結算工錢……”凝煙急忙點頭,“明兒我就去鎮子上將需要的布料什麼的買回來,就讓大家後兒一早過來吧。”
就在此時,院子裡廊簷下的鈴鐺卻忽然響了起來。
這個鈴鐺是凝煙想的簡易門鈴,因為房子多了院子大了,現在又冇那麼多下人,萬一有人來了,拍門不一定能聽見,就在門外拉了一繩,連著正屋門口的一個大鈴鐺,隻要一拉繩子,鈴鐺就響,在屋裡也能聽見了。
“我去。”秋生很有為下人的自覺,隨即就放下筷子出去了。
冇多會,秋生回來,後還跟了個人。
“凝霞?你怎麼過來了?”凝煙忍不住起。
凝霞的臉有些不太正常的白,是這些天一直冇出門冇將的緣故,冇想到會有這麼多人在,尤其在看見大家吃的眉開眼笑的時候,眼裡忍不住閃過了一抹落寞,按理,坐在這裡和堂姐妹一起吃喝的應該是纔對,但是現在……
大家自然都知道陸家兩房的恩怨,雖然凝霞年紀小不怎麼出門,但是因著凝霜的關係,大家都不怎麼喜歡,所以,看的眼神裡就帶了些許的輕蔑。
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