木秀從最層開始,把調好的辣椒糊糊抹在白菜上,裡外都抹,整顆都要抹好,然後再將白菜放壇中,依次做完十幾顆白菜,罈子放滿,蓋上蓋子,等個五天,辣白菜就做好了。
其餘的蘿蔔這些,對來說,也都是小意思,半天下來,除了香菇醬和醬八寶沒做,其餘全部放罈子裡封了起來。
這兩樣鹹菜,需要的配料比較多,木秀雖說空間裡有香菇,但是都是曬乾的,泡發出來,再做香菇醬,始終沒有新鮮的香菇做出來口好。
木秀想著前些天在山上看到了一些平菇,當時沒有往山裡邊走,隻在山的外圍打轉,打算去山裡邊找找看,沒準能有什麼收穫。
但是這會兒也該做午飯了,木秀就簡單的用空間的排骨湯燒了一個白菜蘿蔔湯,又烙了十幾張餅,切了些酸筍拌。
這些做完,周水蓮跟木小草也忙活完回來了,看著院子裡擺放整齊的罈子,木小草上前想掀開看看,結果手剛上去,就被木秀阻止了。
「姐,這蓋子一蓋上,就開始要發酵了,總開啟會影響發酵的,最後這些會做壞的。」
「我也不稀罕看。」木小草聽了木秀的話後,不滿的說了一句後,就朝廚房走去了。
木秀現在也是不得已,因為放了那麼多調料進去,現在如果一開啟,首先,蘋果梨之類的味道就蓋不住,等發酵幾天後,這些味道都混合在一起後,這樣再拿出來,就不會被周水蓮和木小草發現異樣了。
木小草剛到廚房門口,就覺得香味撲鼻,接過周水蓮給盛好的湯喝了一口,頓時覺得滿都是白菜的清甜,蘿蔔也是口即化,鮮和。
「秀做飯就是好吃,同樣的東西,不知道怎麼回事,做出來的就是好吃些。」周水蓮吃著也誇讚著。
「小姨做飯真好吃。」李盼弟裡塞的滿滿的,說話都有些含糊不清了。
「那是你們今天幹活多,到了,所以吃啥都覺得好吃。」木秀笑著說道。
等到大家都吃完飯,木秀背上背簍,拿起鐮刀,對周水蓮說道:「娘,你們下午在家休息,我去山上找點兒蘑菇。」
「等你爹回來了陪你一起去吧。」周水蓮收拾著碗筷說道。
「這大白天的,沒事的,我認得路。」
「那你別跑得太遠了,注意安全。」周水蓮不放心的叮囑道。
「知道了。」
野生香菇大多都寄生在一些樹木和腐爛的木頭上,不好遇到,但是木秀卻深知它們的生長特點,野生菌類是比較低等的植屬真菌類,它不會開花,不能產生種子,隻能產生孢子來進行繁,孢子散落到哪裡就在哪裡萌發為新的菌類。
野生菌類沒有葉綠素,自己不會製造養料,隻能利用它的它的菌到土壤或者腐爛木頭中去吸取縣城的養分來維持生命,所以,它們經常生長在溫暖而富有機質的地方。
眼下雖然已經是十一月底,天氣已經有些冷了,但是這個時候的蘑菇摘出來的味道卻是最香。
木秀沿著山間的小路,一路向深走去,停停走走,山上的空氣充滿了獨特的新鮮,不時傳來幾聲鳥,伴隨著走路踩到落葉的「沙沙」聲之外,再也沒有別的聲音。
木秀在樹林裡遇到的死樹榦或倒在地上的腐爛的樹木時,都會上前仔細檢視一番。
「木秀,站在那裡不要,千萬別!」忽然,木秀後一道驚悚的聲音小聲響起,還帶著些許抖。
木秀聽到聲音後大吃一驚,後的人是誰?怎麼知道的名字?這一路走來,怎麼就沒有發現後有人?
雖然此時木秀心充滿了好奇,但是,還是理智住了衝,既然後麵的人主現,提醒不要,那就說明他沒有惡意。
木秀很聽話的站在那裡,乖乖的保持著剛才的姿勢。
時間好像變的格外的漫長,一直到後麵傳來一個撲倒在地的聲音,其實也隻是過去了一兩分鐘而已。
「好了,沒事了。」後的聲音傳來。
木秀這才鬆懈下來,長吐一口氣,轉過來,沒想到,就在後兩步遠的距離,竟然是一個老人
隻見陳旭輝整個人趴在地上,然後在木秀詫異的視線中,陳旭輝雙手撐地,站了起來,拍了拍上的灰土,從地上拎起一條長長的東西。
木秀定眼一看,隻見是一條背有白環和黑環相間排列的蛇,不由驚撥出聲,「銀環蛇。」
銀環蛇有劇毒,如果不是陳旭輝提醒,按照剛才那個距離,木秀絕對躲不過,荒郊野外,還有現在的醫療條件,估計就要掛在這裡了,想到這裡,木秀不一陣後怕。
陳旭輝剛才用砍刀準確無誤的砍到銀環蛇的七寸,一招致命,這會兒他將皮起開,抓住用力向下撕拉,一張蛇皮就下來了。
陳旭輝又出了蛇膽,一口吞下,然後才開口問道:「你怎麼一個人在這裡?」
「我想看看,能不能找點野香菇,陳大哥,剛才真是太謝謝你了,你什麼時間過來的?我怎麼一丁點兒靜都沒聽到。」木秀嚥了一下口水,剛才的場麵,太腥了
「我最近發現一窩兔子,狡兔有三窟,我把另外兩個封住了,這裡是最後一個口,正在候著,準備抓兔子,接著你就走過來了,我還沒來得及打招呼,就看到這條蛇了。」陳旭輝指著不遠的口說道。
「幸虧有你,不然今天可就糟了。」木秀看了一眼,的確是兔子打的。
「木秀,你也真是膽大,進山走了這麼遠,你要找野香菇,我知道哪裡有,等我把這窩兔子逮住,我帶你去摘。」陳旭輝蹲到兔子口,點了一把樹葉扔了進去。
很快,裡就開始往外冒煙,再過了一會兒,裡傳出了靜,陳旭輝迅速把背簍對準口,接著,就有兔子開始往外躥,一隻兩隻噗噗通通,一會兒功夫,就有三隻兔子鑽進了背簍裡。
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