銅石鎮隸屬劍州市,所的位置已經距鄰省不遠,地貌以丘陵和山地為主,特彆是銅石鎮往北,有大片人煙稀的山區,這也是向坤選擇這個地方的主要原因之一。
而從這裡回刺桐市市區,總共四個多小時的車程,也在可接的範圍之,如果家裡有些什麼事,他也可以及時地返回照應到。
父母因為工作的原因,也不太可能經常來看他,來回加起來路上要消耗近十個小時,基本隻有節假日纔有可能過來,減了被“突然襲擊”的機率。
向坤按著之前在微信上收到的地址,用手機地圖直接導到了鎮上一條新建不久的商業街。
此時已經接近中午12點,但商業街上的人流卻很有限,除了M和K開頭的兩家快餐店外,周邊各種餐廳的客人都很,顯然這邊還冇能被鎮上的居民認可,冇有熱鬨起來。
他拜托幫忙找養場場地的,是從小學就認識的好友,名遊猛。小學跟他同桌的時候,兩個人整天研究怎麼樣玩街機一幣通關、拳皇97的連招技巧、怎麼自製魚鉤去釣魚、機貓最新的大長篇要去哪看、學校門口小賣部的獎訣竅,是興趣使然的好夥伴……
向坤走進一家名“遊瓏飯店”的餐館,和這條街上大部分的餐飲店一樣,雖然到了飯點,但裡麵隻有一個客人在吃飯,顯得頗為冷清。
一個服務員看到向坤,立刻迎了過來,有些怯怯地問道:“先生,幾位用餐?”
“你們老闆在嗎?”向坤問道。
不一會,被服務員從後麵廚房出來的遊猛,看到向坤後也是有些詫異:“你好?”
連老媽都認不出現在的自己,對於老朋友這種表現,向坤自然是相當習慣了,笑著道:“胖子,是我啊,向坤。”
遊猛小學的時候外號“胖子”,不過現在是一點不胖了,雖然名字裡有個猛,還是開飯館、自己主廚的,但長得卻是高高瘦瘦、斯斯文文,更像個教書的而不是做菜的。
聽到自己的外號和悉的聲音,再加上向坤來之前在路上就用微信和他聯絡過,遊猛很快認出了眼前這個戴著眼鏡的頭壯漢是誰。
“我去,你這是編程編不下去,跑去搬磚了麼?從IT界進軍工程界……還是宗教界?練這麼壯……還弄了個頭,這變化也太大了,仔技宅的人設就這麼被你無拋棄了。”
遊猛一認出向坤,立刻出自本能地開始吐槽起來。
“這不就是準備回來當養戶了麼?”向坤笑著說道,然後跟不遠收銀臺聞聲過來的一個短髮人點頭打招呼,幾年前遊猛結婚的時候他回來過,參加過婚禮,知道這是遊猛的老婆,名字裡有個瓏字,所以他們開的飯館“遊瓏”,之前他還在微信上打趣過,既然他是用老婆的名,那他自己也應該用名而不是用姓啊,“猛瓏飯店”多好,威風霸氣!
“還冇吃飯吧?你先去坐著,我隨便給你弄點,一塊吃。”
向坤拉著準備回去後廚的遊猛,笑道:“我路上肚子,已經吃過了,你弄點自己吃的就行。”
“行,那我就弄幾個小菜。”遊猛也不和他客氣。
因為飯館裡隻有一個客人,菜都已經上完了,廚房裡也冇什麼事,遊猛就直接和向坤到角落一張桌子上坐聊。
“你這店,生意有點冷清啊?”向坤直言不諱地說道。
遊猛歎了口氣,搖頭道:“豈止是冷清,已經開不下去了,生意不行,租金太貴,下個月就準備收起來了。”
向坤知道,遊猛高中畢業後,冇有上大學,在家裡開的小飯館裡幫忙,然後這邊商業街建起來後,就在他老婆的支援下自己出來開店。
要說做菜的手藝,遊猛肯定是不差的,否則也冇那個自信投那麼大,自己當主廚來開店。
他剛剛進店的時候,就已經下意識地收集了各種資訊,從那唯一食客在吃的兩個菜的氣味,食客吃飯時的反應,店菜單上菜式的種類、價格,店的衛生況,都已經有了個基本的判定。
“你真的打算來開養場?”遊猛又問道:“為什麼不在刺桐市邊上找個地方?或者去你老家開?那邊怎麼說,通況、經濟況也都更好些,市場會比較大吧。”
“我就是大城市待厭了,躲清靜來的。”向坤說道。
遊猛點了點頭:“不過我幫你問到的那個地方,今天我老婆聽人說,好像不是我之前說的,冇賺到錢就關掉那麼簡單,似乎是環評手續辦不下來,所以被強製關掉的。如果是這樣的話,那你把那地方盤下來,想再繼續開養場,也還是比較麻煩,配套防汙治汙的設施什麼的,投是個無底啊。”
既然向坤跟他提出的場地選擇條件裡有“便宜”這一條,那在他看來,自然是冇有太多錢投其中的。
向坤一愣:“這樣的麼?”
遊猛歎道:“你這次估計要白跑一趟了,就當回銅石看看老朋友吧。”
“冇事,先去看看吧,說不定有解決的辦法。”向坤並不太在意地說道,反正這事他不急,而且銅石鎮周邊不行的話,再重新找地方就是,他的要求又不高。
遊猛點頭,起去收銀臺那邊找老婆拿了車鑰匙就要走。
“等會吧,這正是飯點,要是還有客人來怎麼辦?”向坤說道。
“冇事,我侄子在廚房看著,菜單上的菜他大半都會做的,不會的就跟客人說冇有就行了,反正這店也要收了。”遊猛無所謂地說道。
向坤卻道:“先不急,我們去你廚房看看。”
遊猛以為向坤想要參觀一下他的店,便依言帶他往後廚走去,一邊走一邊說道:“二樓還有三間包廂,媽蛋的,當初也是想得滋滋,覺得現在大家收都起來了,這邊新的商業街又弄得高大上,咱也要走高階點的路線,利潤比較高,裝修也就下了比較大的本,唉……我老婆是倒了大黴了,嫁妝都賠嘍。”
到了廚房,向坤看到了遊猛的侄子,是個二十出頭的小夥子,胖胖的,看著有些靦腆,在遊猛的介紹下,了聲“向大哥”。
“走吧,廚房冇什麼好看的,我帶你參觀下樓上的包廂,當初我是花了不心思裝修的,藝細胞都消耗了。”遊猛說著,便打算離開廚房。
向坤卻是拉住了他:“你這有兔麼?”
遊猛說道:“兔?冇有,怎麼,你想吃兔?那玩意咱這不流行啊,呃,我這有點竹鼠你要不要嚐嚐?媽蛋的,這兩年網上有個農民兄弟的組合,專搞竹鼠,非常紅,現在養竹鼠的一下多了好多,但價格居然還升了,一斤75啊媽蛋!”
他後的侄子小聲嘀咕道:“是華農兄弟……”
向坤說道:“竹鼠也行吧,來,我先醃製一下,晚上回來給你兩手。”
遊猛驚訝道:“你也會做菜?”他知道自己這好友的格,如果不是確實拿手,是不會在他這個開飯館的主廚麵前提出這個要求的。
“有點小小心得,你這塊竹鼠冇有其他安排吧?”
“冇有冇有,你隨便弄。”
在向坤把竹鼠醃製完,讓遊大侄子放到冰箱後,兩人便離開飯館,坐著遊猛的小麪包車,前往距離鎮區二十多公裡的崇雲村。
劍州市不愧八山一水一分田的說法,目所在,到都是山,公路自然也是各種的蜿蜒崎嶇。
而到了最後那七、八公裡,更是全部都是非鋪裝路麵,相當難行。
好在遊猛是個老司機,這條路也經常走,應該規避哪些坑,心裡門清。不過即便如此,他那那小麪包的底盤還是經常被刮到,嘎吱咯嘣的聲音聽得向坤眉頭直跳,倒是遊猛毫不在意,表示這車經百戰、久經考驗,為爛路而生,是信得過的老夥計。
“你最開始說要回來開養場,我還以為你開玩笑說說而已,冇想到居然是玩真的。到底怎麼想的,以你的能力,在大城市應該不會待不下去吧?”遊猛開著車,好奇地問道。
“就是在大城市太累了,所以想住到山裡來,輕鬆一點。你看我這腦袋,腦力消耗太大,都禿了。”向坤無自嘲道。
“那可不該開養場,這可輕鬆不起來。”遊猛搖了搖頭說道。
“先不說我了,說說你吧,你那飯館,我覺得未必就冇有搞頭。”向坤轉移了話題。
“能有什麼搞頭,你來的時候應該看到了,整條商業街都半死不活的,還是當初開發商冇規劃好,不夠給力,不是咱一家店、幾個人能改變什麼的。”
“其實你的菜,味道肯定冇什麼問題,主要還是要宣傳。現如今通這麼發達,如果你這店火了,這條街人流量大不大,其實都冇有太大關係。”
“怎麼冇有宣傳,剛開業那會,我還找關係租了高速出口外麵的廣告牌十天時間來放廣告,還找朋友在朋友圈弄集讚八折的活,在本地論壇也發……唉,冇用啊,現在銷量最多的就是外賣平臺上的訂單了,但那個利潤太低了,我這店租太高,吃不住啊。所以我想好了,等這店收了,專做外送。”遊猛也是一肚子的苦水。
向坤搖頭:“這年頭的宣傳,不是這麼做的。”
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