“妙!”
“不愧是大廚!”
現場裁判的贊嘆聲此起彼伏,鏡頭掃過,葉秋做的那盤涼拌四兒幾乎全被消滅,絕大多數人都將票數給了它。
在制作主菜的期間,廚師們也可以互相品嘗其他競爭對手的菜品,葉秋趁著燉的功夫來到品嘗區,挨個兒品嘗桌上的其它九道涼菜。
最吸引的是一道涼拌爪,白凈的爪上面沾著褐的醬,小米辣、香菜、蒜蓉點綴在其中,爪嚼起來適中,非常開胃。
“這是你做的嗎?”網紅廚師指著涼拌四兒對著葉秋道。
“是。”
那道涼拌爪就是他的作品,他自認自己的這道菜不會差,但是同樣也不會輕視別人,別的菜他剛剛都嘗了,除了一道老醋花生還算可以外,他都看不上眼,剩下的就只剩下眼前的這道涼拌四兒沒嘗了。
菜品的搭配很好看,在賣相上非常不錯,他夾起一筷子湊到鼻子前端先聞了聞,一清爽、酸香的味道立馬爭先恐后的鉆進鼻子里,將信將疑的放進里后,一種又酸又咸又鮮的爽脆口在里裂開來。
他瞪大了眼,簡直不敢相信有人能將一道涼菜做出如此富多彩的味道,醬的調味剛剛好,吃下去的一瞬間胃口大開,迫不及待的想再吃第二口。
“厲害!”他里還嚼著菜,含糊的對著葉秋豎起大拇指,這一幕自然被攝像機拍下來了。
而這時,第一道涼菜的打分況也統計出來了,葉秋以一百零五分的績高居榜首,第二名就是這位網紅廚師的涼拌爪,得分五十二分。
一個小時后,十位比試者的主菜上桌,其中三道紅燒最吸引注意力,在同一道菜品、同樣的材料下,就最能現廚師的水平了。
首先,葉秋的紅燒四四方方沾著深紅的兒,外皮明,品相完好,每一份紅燒的旁邊都放了一燙的小青菜,比起隔壁的用力鍋將燉爛了在外觀上就勝了一籌。
其次,葉秋做的紅燒香氣襲人,勾人心腸,何清風覺得,此時配上白米飯,他能吃三碗。
最后,當咬上去的時候,濃郁的、而不膩的和香而不柴的瘦匯在一起,就像是妙的響樂在腦海中回響,待回味過來的時候,何清風憾的表示,怎麼就只有一塊呢!他不甘心的夾起搭配的小青菜,青菜燙的剛剛好,脆爽口,沾上濃郁的,解膩又回味。
吃完葉秋做的紅燒后,何清風已經沒有任何興致吃另外兩位廚師做的了,但是不甘心的他還是嘗了嘗,僅僅是一口就讓他皺起了眉頭,這就好像,吃過了仙界的珍饈再吃人間的小飯館一樣,天差地別,提不起任何興致。
這一場,葉秋勝得毫無疑問,除了極個別不吃豬的評委,每一位吃到紅燒的時候都是極致的的表。
現場的廚師們已經心服口服了,本以為是一個憑借貌來作秀的選手,沒曾想人家才是真正的高手,兩場比分葉秋都是高分第一,幾乎已經奠定了勝局,令其他選手心灰意冷。
最后一道甜品,葉秋準備做桂花糯米藕,但是制作方沒有準備桂花,葉秋就改良了一下,做蜂糯米藕。
取大小均勻形狀完整的藕段去皮,在其中一頭切下一小片做藕蓋,然后將泡好的糯米塞藕眼里,塞完后把藕蓋蓋上用牙簽固定,因為時間有限,葉秋將藕放力鍋中,加水沒過藕,里面放幾顆紅棗和些許紅糖燉煮,煮至糯米、藕段能用筷子進去即可。
藕段出鍋控水切片,最后在淋上一層薄薄的蜂,這一道蜂糯米藕就做好了,不僅賣相好看,吃起來也是糯香甜令人滿足。
最后一道甜品雖然比前兩道菜的比分稍差些,但還是第一,葉秋毫無疑問的當選第一場初賽的冠軍,將進下個月初試的總決賽同另外九場初賽的冠軍爭奪最后三位的總決賽席位。
不過經歷了今天的比試后,無論是現場的裁判還是競爭對手都一致覺得葉秋肯定能進最后的決賽,甚至,能將那些國際大廚都比下去。
因為做出來的菜有一種魔力,讓人回味無窮,就像是小當家里面的那些神奇的菜品,吃到里讓人產生一種幸福、興的覺。
“葉子,我就知道你能贏。”賽場外,曹璐興的向葉秋道喜。
“很好吃。”何清風的眼睛亮亮的,雖說來這里的本意不是為了吃東西,但是此刻,他已經被葉秋的手藝迷住了
“謝謝!”第一場的比試還算順利,但有了這次的經驗之后,葉秋相信,下次會做得更好。
因為下一場的比試在一個月后,葉父暫時先回了南省,葉秋、曹璐和何清風結伴回學校。
“又見面了。”何清風到校后有事先走了,葉秋和曹璐走在校道上,迎面走來一個高長,氣質溫和從容的男生。
他今天也許是從外面回來,穿了一正裝,今天的他依舊帶著那副金邊眼鏡,看上去……呃……人模狗樣的。
原諒曹璐吧,此時心里就這一個想法。
不過真的好帥啊!
他徑直朝著葉秋走來,如沐春風的笑:“下午好,小學妹。”
“學長好。”說完,葉秋就繞過了他,帶著花癡的曹璐一起離開。
“還真是傳說中的那樣格冷淡啊!”林嘉言輕笑著呢喃,眼底閃過一縷興味。
“他是誰啊?”曹璐一邊回頭一邊小聲的問。
“就是青青迷的那個林嘉言。”
“就是他啊!”曹璐恍然大悟,“難怪呢!”
“不過你們怎麼認識的?”
“見過一面,不。”
兩人聊著天回宿舍,他們沒看見的是,不遠的超市門口,連藍握著手中的茶憤恨的著這一幕,手指都快掐進了里,心在滴。
“林學長,請等一下。”連藍恨恨的著葉秋的背影,還是回頭追著林嘉言去了。
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