1985年2月2日,臘月十三,碾子山村飄著細雪。
天剛蒙蒙亮,村裡的大喇叭就響起來了:「村民社員們都注意了,今天村裡殺豬分,各家就都不要做飯了,老爺們兒們趕收拾一下,準備抓豬了...」
大喇叭一連響了三遍,即便是李毅這種喝酒宿醉的人,也經不住馮叔那大嗓門兒的轟炸,早早地起床了。
等李毅帶著楊志文和小王來到大隊部的時候,門前的打穀場上早已經支起了五口大鐵鍋。
鍋灶下面劈好的松木柴火"噼啪"作響,鍋里的水翻滾著白汽。
屠戶老陳正蹲在鍋灶旁的磨刀石前,"哧啦哧啦"地磨著他那柄祖傳的放刀,刀面映著晨,晃得人睜不開眼。
「來嘍!」
隨著一聲吆喝,幾個壯實後生趕著五頭膘壯的黑豬進場了。
雖然現在全縣都在推廣生長速度快,病害的長白豬,但是碾子山村卻還保留了不黑豬。
這些豬每頭都有二三百斤重,油水的脊背上還沾著麥草屑,哼哧哼哧地噴著白氣。
「好傢夥,可真啊!」老支書馮凱磕了磕煙袋鍋,瞇眼笑的說道。
「哈哈哈,那可不,這可都是隔年豬,當然了!」張同福附和著說道,滿臉的笑意。
隨後,在馮凱的招呼下,大傢伙兒便都忙碌了起來。
李毅挽著棉襖袖子,和東子一起把殺豬凳擺正。
凳面被多年的豬浸得發黑,在雪地里冒著熱氣。
人們抱著搪瓷臉盆圍在旁邊,盆沿上結著冰碴子——這是等著接豬的。
「摁住嘍!」
老陳一聲令下,五個漢子同時發力。
二三百斤的大豬被按倒在條凳上,四蹄蹬。
豬聲刺破晨霧,引得全村的狗都「汪汪」個不停。
刀一閃,冒著熱氣的豬「嘩」地噴進撒了鹽的搪瓷臉盆里,騰起一陣腥甜的白霧。
「這旺!」
張同福蹲在盆邊攪著豬,接著繼續說道:「這麼多,可以弄不腸了,回頭做殺豬菜的時候用得上。」
「行呢,讓人們麻利點兒,趕把腸肚都拾掇出來!」馮凱笑著說道。
「嘩啦!」
褪的開水從被殺死的豬上澆下去,頓時升起陣陣白汽。
幾個婦立即拿著浮石刮豬,黑褪盡后出白的豬皮,油亮亮地反著。
褪乾淨之後,老陳的尖刀沿著豬腹中線一劃,熱騰騰的臟「呼啦」進木盆,豬油特有的葷香混著雪后的冷氣,直往人鼻子里鑽。
「瞧瞧這板油,熬出來的葷油想著就讓人流口水。」東子娘提著兩指厚的雪白豬油,油在寒風裡巍巍地晃。
李毅幫著分割豬,鋒利的砍刀順著骨走,五花紅白分明像大理石紋,后尖的瘦泛著玫瑰的澤。
案板下的積雪被水融出一個個小坑,鮮紅的塊堆了小山。
這時一幫小娃娃則是跑過來,和老陳把豬尿泡要走了,不一會兒就看到孩子們在雪地里追逐著滾落的豬尿泡。
看到這一幕,李毅的角忍不住微微上揚,想起了幾年前的自己...
很快,五十多頭大豬全都被宰殺掉了,褪乾淨的豬整整齊齊擺滿了整個打穀場。
殺完年豬之後,接下來便是重頭戲了——分。
馮凱拿著一張寫滿字的大白紙來到人群前,然後大聲說道:「剛剛已經掛過稱了,51頭豬殺了10246斤,另外還有1218斤骨頭,外加51副頭蹄下水。」
「還是老規矩,按人頭分,每人22斤,豬頭豬蹄子鹵了再分,另外毅娃子喜歡吃骨頭,排骨全部給他留下,大骨頭分給大家,這麼分大家沒意見吧?」
李毅正要說話,就聽等著分的村民社員們齊聲喊道:「沒意見!」
接著,就見馮凱大手一揮,大聲說道:「分!」
隨後,老屠夫和會計再次閃亮登場,一個算賬登記,一個則是負責拿刀割,現場喜慶而又忙碌。
而在新建的大隊部里,幾十個婦則是在忙著做飯。
今天不僅僅是殺豬分,同時也是村裡大聚餐的日子,家家戶戶都不做飯,只要是能來的全都來大隊部吃大鍋飯,不能來的老人也會有人給送上門去。
不一會兒,整個大隊部就飄出了濃濃的飯香味兒。
臨時支起的灶臺上,大鐵鍋里燉著殺豬菜,酸菜吸飽了五花的油脂,條晶瑩剔地纏在骨頭上,腸切得厚薄均勻,出裡頭蜂窩狀的氣孔,不人還沒開飯哈喇子就流了一地。
「開飯嘍...」
隨著外面分進尾聲,馮凱通過大喇叭招呼村民們吃飯了。
雪不知什麼時候停了,村裡的男老們端著搪瓷碗排隊...
...........
下午三點多,這場盛宴總算是結束了。
就在吃飽喝足的村民們忙著收拾一片狼藉的大隊部時,一幫小娃娃就急匆匆的跑進來告訴眾人,村口來了好多大卡車,還說是來找李毅的。
李毅一聽就知道是他訂購的家電到了,當即讓楊志文趕將車隊帶到大隊部,而他則是讓馮凱重新將村民們召集到大隊部,他要給大家分彩電。
很快,悉的大喇叭聲就再次在碾子山村的上空響了起來。
通知剛剛下達,眾人就聽到大隊部外面傳來一陣汽車轟鳴聲。
接著就看到十幾輛解放牌大卡車排長龍,向著大隊部開了過來,隨後便在剛才殺豬分的打穀場上停了下來。
打頭的卡車停下,接著從車上跳下兩個,走進了大隊部。
看到來人之後,李毅臉上一樂,當即迎了出去。
「李毅同志,幸不辱命,您要的貨我全都給你搞來了!」
李毅拍了拍他的肩膀,笑著說道:「老孫,你這個大廠長咋親自來了,送貨這種事給別人就行了嘛!」
說真的,李毅真沒想到孫峰會親自過來,當即有些喜出外。
「哈哈哈,這不是廠子里有些事等著向你這個大老闆彙報,但你就是不去,我只能親自過來找你了。」孫峰笑著說道。
「是我的不對,等給鄉親們將東西分下去之後,咱們好好聊聊!」李毅道。
「哈哈哈,就等著你這句話呢!」
「對了,你們還沒吃飯吧,今天村裡殺豬了,鍋里還鹵著豬頭豬蹄,你們有口福了!」李毅笑著說道。
「那敢好...」
說話間,聽到通知的村民們全都聞聲趕了過來,圍在卡車周圍議論紛紛。
車上裝的全是嶄新的彩電視機和電冰箱,包裝箱上印著「燕京」、「牡丹」等品牌商標,在夕中格外醒目。
馮凱和張同福一同來到車隊旁,看著這滿滿十幾卡車的家電,全都懵了。
過了好一會兒,馮凱這才看著李毅說道:「毅娃子…這都是給咱村的?」
李毅點點頭說道:「對,每家一臺電視機,一臺收音機,過年了,讓大伙兒都高興高興。」
聽到這話,馮凱手一抖,手裡的旱煙鍋差點掉地。
「毅娃子,這得多錢啊?」馮凱小聲問道。
「馮叔,不要錢,算我送給鄉親們的新年禮。」李毅笑著說道。
「使不得...使不得...哪能讓你...」
話音未落,就聽李毅笑著說道:「叔,這些電視機、收音機都是我的廠子生產出來的,本價沒多,你們就別推遲了。」
「還是趕給大家把東西分了,趁著天還沒黑,完全有時間把電視機給安裝好,晚上也好讓大傢伙兒收看新聞聯播。」
「這...」
不等馮凱說話,李毅再次說道:「對了馮叔,這些給咱送貨的同志們還沒吃飯,順便讓人給大家活兒整點飯,多搞點!」
「行...」
當下馮凱立即和大家宣布了李毅要給每家每戶送彩電的消息,瞬間,人群一下子炸開了鍋。
人們激的笑開了花,而男人們著手不知說什麼好,孩子們已經蹦跳著歡呼起來,整個大隊部很快就了歡樂的海洋...
...........
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