“還是祝兄好,一人在盛京逍遙快活。”
沈羲和也羨慕祝修遠,他要是沒去江南就好了。
他現在也不想公事,只想回家。
宋昭清眼地看著沈羲和,“一路顛簸,我這胃跟火燒了一樣,沈兄,你不必管我,我去醫館看看,回來的時候朝祝兄討點冷飯……”
沈羲和:“你跟著吧。”
宋昭清眼睛一亮,“那不祝兄,誰他在盛京清福,的他。”
沈羲和:“……”
中午沒來得及準備,吃的家常飯,晚上這頓才是給沈羲和接風洗塵的。
周氏看沈羲和瘦了,晚上做了冰糖肘子,糖醋排骨,黃豆燉大骨頭,兩個素菜,還有一個爪煲一個烤魚。
這是沈羲和宋昭清從未吃過的菜。
顧筱在家里做活幾次,現在做的是越來越好吃了。
做爪煲是因為家里養的太多,翅都油炸了,剩下的爪不知道怎麼吃,顧筱留給燉了。
把爪洗干凈去掉最上面的指尖,然后焯水,放進事先調好的鹵湯里,燉煮兩刻鐘,里面還能加些土豆青椒。
原本爪沒沒吃頭,這樣燉過之后,恨不得一頓飯只吃它。
口即化,一抿就掉,膠香滿滿,還帶著些許辣味,最后吃的爪掌中那一塊,最最糯最香,再舀一勺湯,能吃兩碗飯。
烤魚下頭是有炭火的,放烤魚的盤子是個四四方方的鐵盤。
把魚豎著切兩半,下面魚煎黃,魚皮炸焦,然后再用湯慢燉。
燉出來的魚既味,還脆可口,有炭火溫著,還能煮些青菜條。
爪煲是咸香辣口的,烤魚是酸辣口的,里面還加了點柚子,帶著果酸味兒,特別下飯。
顧筱吃著和原來吃過的味道差一點,本來打算夏天了不好吃火鍋了再賣,誰知道出了這種事。
宋昭清對沈家食肆的事一概不知,他想的是終于回來了,以后天天去食肆,干凈還好吃。
誰知道沈家食肆歇業了。
宋昭清就著門過去,招旗跟原來的差不多,店面也差不多,小二看著眼生些,但宋昭清沒太在意。
菜單跟以前不太一樣,“咋沒有螺螄啊。”
小二道:“螺螄的原料沒了,客得等陣子。”
“小丸子也沒有……算了,要一碗火鍋面,一份炸。”宋昭清一臉狐疑,咋還降價了呢。
飯端上來,碗筷不一樣,宋昭清吃了一口,才發現這本不是沈家食肆。
第147章 藏錢 周家食肆出事了……
宋昭清把小二上來了, 用筷子把碗里的東西拉了一遍,“你們這是火鍋面嗎,面不彈不筋道, 都煮爛了,你看看這幾都坨在一起了。
呢,還有土豆片都煮碎了, 蘿卜一點都不脆。
這個炸,炸的都老了, 你要五十文錢一份,委實貴了點……”
一分價錢一分貨, 這玩意本不值錢啊。
“這沈家食肆的東西咋這樣了……”說到一半,宋昭清猛地抬起頭, “這是沈家食肆嗎?”
小二訕笑道:“客,我們是周家食肆。廚子新來的, 做的不好,您海涵……”
宋昭清把筷子放下, “我記著這原來是沈家食肆吧。”
小二抿了下,“這小的就不清楚了,客若是不滿意, 這頓飯就不收錢了……”
宋昭清擺手打斷他,“你當我是來吃霸王餐的啊, 你們開鋪子,可向行會報備過?這種東西也好意思拿出來騙錢,把你們掌柜的來……不, 把你們東家來。”
店小二臉上一僵,宋昭清一臉油鹽不進,出去四個多月好不容易回來一趟, 給他吃這種東西。
到底為何沈家食肆變了周家食肆,為何里面菜品菜單裝潢都和原來差不多,宋昭清不清楚,但他知道其中必有。
也有過來看熱鬧的食客,嘆息著搖頭,幾句道清前因后果。
“租期到了,沈家食肆就搬走了。”
“新開的這間價錢便宜,也有人來吃,可我講究不了,就天天過來看什麼時候關門。”
宋昭清手指扣扣桌子,“把你們東家過來。”
店小二一臉為難,“客要是不喜歡吃,不收你錢就是了,何故來這兒鬧事兒,難不是沈家食肆的人。”
店小二看宋昭清的眼神都變了,“鋪子租期到了,不想租了就不租了。做生意講究你我愿,為何苦苦相,食肆沈家開的,我們就開不得了?”
有不明真相的客人真覺沈家可惡,食肆誰開不得。
宋昭清被氣笑了,他拍拍手掌,道:“好,那也就是說你們東家確實是鋪子的主人了。”
店小二臉一變。
宋昭清往桌上放了一角銀子,“這頓飯宋某人記下了。”
宋昭清從食肆出去,吃了一肚子火氣都氣飽了,回到吏部他對上峰道:“皇上下令私下暗訪,兩日假我不休了,先干正事。”
宋昭清同沈羲和知會一聲,然后派人暗地跟著周家食肆的人。
掌柜,廚子,跑堂,采買,打雜的。
六日后,終于查到一點端倪。
食肆掌柜去的不是周家,卻是督察史家,鄭府。
督察史,掌管都察院,朝中正二品員,每月俸銀六十一石米,折合白銀六十六兩,一年下來七百九十二兩。
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