肚子里的包子消化完了,聞著香味,他們又覺得了。
肚子里沒有油水就是這樣,特別容易,大家都眼地看著鹵鍋和陶罐。
黃豆燜豬蹄燉了兩個時辰,里面的黃豆爛醇香,豬蹄上的,也香彈牙。白的豬腳湯,鮮香無比。
柳盼兒拿著勺子,開始給大家盛豬腳湯,“嘗嘗,是不是沒有腥味了?是不是很香很?”
李大寶已經不顧豬腳湯熱,端起來在碗邊上噓溜幾口,“娘,真鮮,真好吃。”
“娘,黃豆可好咬了,面面的,這個豬腳上的皮也好吃。”李楠欣喜,以前吃野兔子和野的時候,人小,咬不,看到別人吃得津津有味,只能咂咂味。
現在終于能吃到咬得的,也不管是豬腳,還是豬下水,反正好吃就是了。
其他人一邊吃,一邊說話,李小寶悶不吭聲,不一會兒就吃了一碗。還想再盛,但被柳盼兒攔住了。
大人兩碗,大孩子一大碗,小孩子一小碗,不能多吃。
劉氏吃了兩碗,長舒一口氣,“我的天哪,豬腳居然還能做得那麼好吃,我覺得比還好吃。黃豆也好吃,已經有了味,湯也鮮。我已經吃了兩碗,再也吃不下了。”
李蓉眼饞地看著陶罐里的黃豆燜豬腳,“娘,我再喝點湯,行不?”
柳盼兒點頭,“喝湯行,把咱們的大碗拿過來,大寶,你盛一大碗,給你李太送過去。牙不好,吃黃豆豬腳湯最好。”
“是,娘!”李大寶應下,端著一大碗的黃豆豬腳湯送過去。
柳盼兒又給大家各盛了半碗湯,慢慢地喝。
吃香的,稍后還能喝辣的,這才是好的生活。
鍋里還有一碗,等到柳盼兒回來,讓李大寶送給李大娘,“告訴李大娘,這東西不能放,讓今天晚上就吃。別給大壯留到明天,壞掉了,吃了鬧肚子。家里還有鹵,明天再給大壯。”
“知道了,娘,我會和李說清楚。”李大寶繼續跑,樂此不疲。
柳盼兒之所以這樣安排,一來是男孩子,待人接更要鍛煉,更加圓;二來天黑,孩子出來不安全,男孩子忌諱就一些。
李大娘看到一碗豬腳湯,里面有兩塊豬蹄,剩下的是半碗黃豆半碗湯,冒著香味。
一邊吃,一邊慨,豬腳還能這麼好吃,黃豆也很好吃。等下次,元青家的再去縣城,也讓幫忙買豬腳和黃豆,燉給兒子李大壯吃。
此時李村長家里,李太開心地吃著黃豆豬腳,對兒媳婦說:“終于有一道我老太太能吃得的菜了。黃豆用舌頭都能碾碎,也能嘗到味了。翠花,下次去賣瓜,也買豬腳和黃豆,去跟元青家的學怎麼做。”
剛才大家都嘗了一點,不僅不腥臭,而且還味道這麼好,婆婆喜歡,家里的小孫子小孫也能吃得。
周翠花笑笑,滿口答應,“行啊,娘,您放心,我明天就去問怎麼做。豬腳兩個才五文錢,咱們家人多,到時候咱們買四個。”
“買,黃豆才五文錢一斤,比米面便宜,煮出來個頭變大,能當菜,又能當飯。”李村長也覺得劃算,最重要的是老母親喜歡,一定要給老母親做。
畢竟母親這麼大年紀了,是村子里最長壽的,但人有生老病死,總有那麼一天。
因此,李村長在老母親還活著的時候,孝敬老母親,讓老母親吃點好的。
已經很晚了,但孩子們仍舊不想睡。
李楠的小手指著不遠的鍋,“娘,那個大鐵鍋里的,能吃了嗎?”
柳盼兒抱著李楠,圓溜溜的肚子,“看看,這小肚子都快咱們家的種出來圓溜溜香瓜了,不怕撐著啊?”
李楠出小手指,在柳盼兒的面前晃晃,“娘,我就吃一點點,就嘗嘗味道,絕對不多吃。”
其他人也目灼灼地看向柳盼兒,不吃一口,覺得夜里睡不踏實。
柳盼兒抿一笑,“行啊,大嫂,你盛一碗出來,切小塊,大家一人吃一塊。”
劉氏也早就對鍋里的鹵好奇,是大人,不好意思表現得太明顯。現在三弟妹同意給大家嘗嘗,劉氏作麻利地用筷子挑出來一節豬大腸,然后用菜刀切小段。
一人一塊,放在里。香料的香味,已經遮蓋住豬大腸的特殊氣味,而且還激發出豬大腸特有的濃香。
不僅如此,還特別筋道,大家仔細品嘗。
李楠眼睛越來越亮,“娘,好吃,豬大腸太好吃了,我還想吃。”
柳盼兒搖頭,“明天吃,今天不能吃了。”
其他人見最得寵的李楠都沒有得到柳盼兒的允許,今天估計吃不到鹵大腸了。
劉氏稱贊,“三弟妹,你可真是厲害。那麼腌臜的東西,在你手里都能變好吃的。我算是看出來了,你說是好的,那一定是好的。以后我也不質疑你了,一切都聽你的。”
柳盼兒笑笑,看向劉氏,“大嫂,那可不行。金無足赤,人無完人,我也不是什麼都懂。你心里有疑問,你就說出來。我能確定的,我就告訴你確定的答案。我不能確定的,咱們一起商量著辦。咱們家里,不搞一言堂,大家都有發言的機會。誰對,咱們就聽誰的。”
李楠聲氣,“娘,阿楠說對了,也聽阿楠的嗎?”
柳盼兒點頭,回答:“對,你現在應該去漱漱口,跟我說晚安,要睡覺了,這才是對的。”
“哦!好吧,娘親。”李楠的眼神不舍地從大鐵鍋移開,拿著自己的竹杯子,去漱口,清理口腔里的食殘渣。
其他人也陸續漱口,回去睡覺。
灶膛里放著一沒有完全燃起來的木頭,就這樣細細地溫火,直到半夜才燒完。
鍋里的鹵,不會變味,也不會變。
唯一的缺點,可能會因為時間太長,不那麼筋道了,但味道更好。
第二天清晨,外面天剛亮。
孩子們就起床了,心心念念吃。
昨天夜里睡覺,最機靈、最深沉的李小寶居然在睡夢中說夢話,想要吃鹵大腸。
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