因著麅子第一遍已經過了水,第二遍鍋也隻待得煮了,穆淩落便撈出來,與宋煙兩個趁著熱乎,立刻切狀的條。938小說網 www..com///∥..!
鍋熱水翻滾,香氣彌漫,雷小柱在一側饞得不得了,他流著口水,急切道“阿落姐,好了嗎?可以吃了嗎,好香啊,肯定很好吃!”
等把切狀的麅子再一腦兒倒進去,穆淩落往他裡塞了塊條,“嘗嘗好不好吃?”
雷小柱咬著條,隻覺滿口質鮮,他激道“好,好好吃……”
“小饞貓!”穆淩落颳了刮他的小鼻子,“晚點再給你吃,還沒做好呢!”
雷小柱興得直點頭,雙眼亮晶晶的。
宋煙正邊用鍋鏟翻著條,保證都能夠味,邊不解地問道“阿落,為什麼不一開始切條,這樣不可以省略一道工序了嗎?”
“娘,這是為了保證的鮮味,若是一開始切開了味,味道會較柴。這般先煮,後切開來,裡麵的還保證著原滋原味,而此時香料也已經煮開,再以條味,也越發能夠保證質的鮮,您等會嘗過便知。”穆淩落解釋道。
這也是以前跟人學的,這般煮了再切,一則保證了質的鮮,二則也讓湯水的味越發濃鬱。
宋煙似懂非懂的點點頭,等著穆淩落一說,立刻把條都給撈了出來,倒在早便準備好了的竹編的篩子。
“娘,這湯等會我們再放點水,沖淡一些味道,明天能拿去碼頭賣了。等會我給您盛一碗,味道可好了。好了,我們先把這篩子給端去太底下曬一曬,把這風乾至六七乾差不多了。”穆淩落與宋煙兩人抬著篩子找了個線好的位置。
因著怕會有鳥過來啄食,穆淩落便盛了碗熱湯,外加一碗條,雷小柱在外麵看著,讓他若是遇到事喊一聲。
雷小柱有吃,自然是滿口答應。
而且也不知是否因為空間溪水的關係,這湯毫不見浮沫,質清澈,香氣醇厚,味道甘,倒是出乎穆淩落的意料。
穆淩落便與宋煙繼續在廚房裡忙活,先是把那五香湯給倒至木桶裡放涼,再是刷乾凈鍋,準備做香辣乾。
香辣五香多了一道手續,是復煮,以辣椒與白芝麻勤翻炒,最後保證味道足,質,纔再起鍋,之後工序也相同了。
待得做完這兩種味道,把條都晾曬在太底下,已是正午,穆淩落十足,又匆匆忙忙去煮午飯,以五香湯燉大白蘿卜,清炒麅子。
雷大柱和穆良也背著兩擔柴火回來,聞得滿院子飄香,兩人都饞得直流口水。
宋煙讓兩人洗了手,拍乾凈的灰,帶著大柱先去給雷雨送午飯,因著他傷勢未好,穆淩落給他盛的湯是五香湯。
穆良和雷小柱已是得咕咕直,連忙拿著筷子先吃飯,穆良邊吃邊道“姐姐,我剛回來的路聽人議論,說是大伯孃午來咱們家鬧騰了?你和娘沒事吧?都是我太沒出息了,我要是快點長大好了。”說著,他稚的眉眼掠過一抹霾。
穆淩落見他蹙眉,不一笑,“有你姐在,你還擔心什麼?你還小,慢慢來,多吃點飯,早晚會長大的。不過,今天啊,你姐姐可真是威風了一把。”
說罷,便把今日的事給說了遍,特地說了李嚇得失的事。
穆良有些愕然,轉而卻覺得很是解氣。
他們一家貫來是氣包子,現在被趕出了穆家,沒想到居然還找門來欺負他們。但現在阿墨姐夫不在,他們全家都是孤兒寡母,人小式微,沒想姐姐居然會如此跟人拚命。
他解氣的同時,又覺得愧。都怪他年紀小,這才讓姐姐一個出頭頂門麵。
“所以,你不用擔心。”穆淩落安他道。
穆良悶悶地點了點頭,隻埋頭拚命吃飯。
待得午飯用完,宋煙先回房準備做衫,次穆淩落買了不好布,又是個不會紅的,也隻能讓宋煙給家裡人做服了。
雷大柱先回去照看他爹了,穆良則是把柴火都好好地碼在廚房裡,穆淩落把鍋子碗筷刷洗乾凈,聽得外頭傳來雷小柱的驚呼聲。
穆淩落與穆良對視了一眼,先行走出了廚房,等看到院子的景時,不愣住了。
隻見曬著五香條的竹篩正蹲著一隻雪白的團子,正埋頭哼哧哼哧地吃得歡快。
“小白狗!”穆淩落驚道。
即便知道這是一隻統高貴的小白虎,但依舊覺得這像是呼呼的小白狗。
“你別吃了,等等,你不能在麵!”穆淩落忙去抓它。
那可是要給賣給萬福春福掌櫃的,前後也有四五斤的,現在不過一會兒功夫,被它吃了一半了。
如此味,小白虎哪裡肯停,見撲來,姿矯健地躍起,落到擱著香辣條的竹篩子,得意又鄙夷地斜睨了穆淩落一眼,又埋頭啃了起來。隻是這一次,它方吃了一口,不停地打起噴嚏來了。
而且,這一打噴嚏,還真不停了,它一隻爪子捂著鼻子,一隻按住脖子,又是打噴嚏又是咳嗽,最後直接翻滾至地板,直地嗷嗷了起來。
穆淩落都被它嚇了一跳,忙抱起了它,給它拍了拍絨絨的老虎背,“喂,喂,你這沒事吧,怎麼了這是……”
若不是自己嘗過了,還以為那裡麵放了毒藥呢!不過,這香辣脯的確味香,但卻也很辣,辣得很勁道,可偏生這隻小白虎本不能吃辣!
小白虎抬手給了一爪子,它嚨間火燒火燎的。快要燒死虎了,太難了!
穆淩落不得疼,當機立斷,去廚房取了空碗,讓穆良在院子裡看著雷小柱,立即給小白虎倒了一碗空間溪水,端前去,“來,喝點水……你慢點喝。”
小白虎一聞到溪水味,神一震,整個圓乎乎的腦袋都快要埋進碗裡了,舌頭迅速地了起來,甘甜可口的溪水下肚,它方纔覺得整隻虎好些了。
整個像是死過一次般,萌萌地癱在穆淩落懷裡。
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