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《重回九零她只想致富》259.大年三十兒

  阿花一邊吃著它盆里的食一邊狀似聽懂了話的嗚咽應答著。

  向瑾出手它的狗腦袋,「還有,把你家的幾個狗崽子也看好了呀,千萬別讓它們到跑,不然到時候被壞人給捉去跑了或者弄傷弄死了可就不好了。」

  阿花聽了這話之後,隨即就停止了吃食,裡的嗚咽聲就更大了,跟著就汪汪地對著那幾個小崽子了起來,然後就呲著牙的把它們往屋裡趕,同時也用它的狗把向瑾往那邊推。

  「你這是要把它們都關起來的意思?」

  阿花汪的了一聲,同時那個尾也搖的十分地歡快。

  向瑾就忍不住地撇了撇,「呵,你倒是會打簡算盤子?不過這倒也不失為一個辦法。」

  向瑾走過去,待那幾隻小狗崽子們都鑽進屋裡之後,拿了鑰匙就把那門給上了鎖。

  「阿花,在家乖乖地待著,別跑,也不要吃陌生人或者不悉的人扔給你的吃食,咱們家不缺那點吃的,你看你每天也吃得好,啊骨頭的,從來都沒間斷過,所以咱們不能貪吃啊?」

  阿花就又朝汪了一聲。

  「看好家,到時候回來給你帶好吃的!」

  「汪,汪!」

  「姐,阿花它答應了!」向瀾就一臉歡喜地道。

  向瑾就道,「走吧,去莫他們家了。」

  向瑾們姐倆到莫他們家的時候,莫和曾爺爺他們也才剛從地里回來。

  「瑾丫頭,瀾丫頭,你們過來了?」莫同他們打著招呼。

  向瑾就道,「曾爺爺,莫,你們歇著,今天這個飯我來做!」

  「你來做呀?」兩個老人都就呵呵地笑著,莫就道,「那怎麼能行呀,你到我們家來吃飯,可不是你道我們家來幹活的呀?」

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  向瑾就道,「莫你太客氣了,咱們幾家可不興這麼見外的,再說我在家也經常做飯的,這算不上什麼幹活兒。」

  兩老聽這麼說,眼睛都直笑瞇,曾爺爺直接就應了,「行,今天這個行政總廚的位置就讓瑾丫頭來做,咱們給打下手。」

  向瑾就點頭,莫就道,「那行,那我去把那些個東西都拿出來,瑾丫頭,你看那些個菜都該怎麼搭配哈,你做主!」

  向瑾就點了點頭,莫說著就起去拿食材。

  一會兒之後,莫就拿了一大堆的食材就堆在了案板上,而且多是類,什麼啊,鴨啊,香腸,裡脊,排骨,羊,干海魚等等,十好幾種,有新鮮的,有臘味的。

  向瑾就道,「莫,不用這麼多,我們統共也就六個人,到時候做多了吃不完的,拿些回去放起來吧。」

  莫就道,「沒事,今天過年多弄點。」

  向瑾就提醒道,「咱們還有條大活魚呢,那個魚到時候就能弄兩道菜出來。」

  莫就道,「那這個海魚就暫時不做了。」

  向瑾道,「我來吧,我來計劃做哪些菜,等會兒我打算作道魚頭豆腐湯,所以這個排骨啊,咱們就可以不用了,這個新鮮的裡脊倒是可以留著,待會兒我做個糖醋裡脊,這個鴨子和嘛,也暫時不用了,到時候你們可以熬個老鴨湯或者蘑菇燉小兒湯來喝,這個香腸可以煮一點,這個羊我可以弄點下來做個孜然口味兒的,這個豬耳朵,咱們可以來個涼拌耳,然後咱們再炒個木耳片,小蘑菇,和一道青菜就差不多了。」 (5,0);

  莫就道,「就這些呀?」

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  向瑾就道,「夠了呀,太多吃不完,留著就是剩飯剩菜了,雖說你們家有冰箱,但是咱們還是儘量的吃新鮮的飯菜哈,你看咱們有道糖醋裡脊,孜然羊,煮香腸,涼拌耳,木耳炒片,關鍵的是還有一大盆的水煮魚片,還有一道魚頭豆腐湯,還有個炒蘑菇,炒青菜,滿打滿算的八菜一湯。」

  莫就道,「要不再來個芹菜香乾小炒,我等會去地里選幾個辣椒掐回來,弄個十全十?」

  向瑾就笑道,「也可以。」

  跟著曾爺爺也就走了進來,說是來把那個魚給殺出來,向瑾沒得意見,於是就三個人就開始分工協作起來。

  一會兒之後,廖嬸子就把家的那條魚給拿了過來,說今天就先吃家的那條魚,理由是那魚半天才在水裡一下,要是今天不吃的話,明天估計就得死了。

  曾爺爺就把他手裡的那條魚朝亮了亮,「那我們家這條咋辦,我都殺好了呢,這麼大兩條魚一頓也吃不完呀?」

  廖嬸子就皺著眉頭,「哎喲,我這是拿過來晚了呀,剛那會兒我在翻地種菜,就只想得把那個菜給儘快地種下去,就忘了這檔子事兒,這會兒我突然記起來了,就趕忙拿過來,哪曉得才還是晚了一步。」

  見那一臉懊惱的樣子,向瑾就安道,「嬸子,沒事,這魚你要是實在怕放不到明天去,就把它給殺了吧,然後做臘魚,我給你說臘魚也是很好吃的,跟那海魚乾的味道不一樣。」

  「做臘魚啊?怎麼做啊?我還從來都沒有做過。」

  向瑾就道,「簡單,你首先你把這個魚給殺了,肚子裡的臟,還有魚鱗跟魚鰓,牙齒那些都去掉弄乾淨,然後就用那個白酒將這個魚從裡到外的清洗一下,將它上的水給洗掉,這樣起到一個對魚消毒殺菌的作用,跟著就炒些鹽,裡面放上些桂皮,香葉,八角這些大料一起炒,然後炒的鹽變黃的時候,就將它鏟起來,將它裡面的香葉八角桂皮那些香料給搗碎末跟鹽混合在一起,待它冷卻之後,就將它塗抹在那個魚上,醃製個三四天就將那魚給翻個面,然後再醃製個三四天,就可以拿出來晾曬了。」

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  「哦,這樣,那行,那我就把它給殺了,到時候請你們吃臘魚,」廖嬸子點了點頭,跟著便道。

  曾爺爺就笑呵呵地道,「拿來吧,將就我在殺魚,就一起給你殺了吧?」

  廖嬸子正要說這個怎麼好意思麻煩,就聽到有人在喚的名字。

  大家仔細一聽,廖嬸子就道,「哎喲,可能是我娘家來人了,我得回去了,那個明耀叔,那就麻煩你了哈?」

  曾爺爺就道,「這個有啥子麻煩的?行了,你去忙吧,」說著就從的手裡將那魚給接了過去。

  「唉,好!」廖嬸子轉就快步地回家去了。

  廖嬸子這一回去差不多一個半小時的樣子才又來,來的時候還帶了一隻剛剝了皮的兔子跟炒好的鹽,莫就問,「你這是幹啥?」

  廖嬸子就道,「這是我娘家兄弟帶來的,帶了兩隻,我就拿了一隻過來咱們今天弄了吃,另一隻我們改天再弄了吃。」

  莫就道,「我們今天有這麼多菜呢。」

  廖嬸子就道,「沒事,這是鮮兔,我娘家兄弟們今天下午才宰殺的,瑾丫頭,你會做這個兔不?」

  向瑾就道,「我在書上看過,說西南那邊有一道麻辣兔丁兒很有名,要不我們試一下?」

  廖嬸子就笑道,「哎喲,我就說我拿來對了吧?」

  向瑾就道,「不過嬸子,我們今天的菜準備的有點多,那個兔子可能食用不完,咱們用一半吧,剩下的一半到時候再吃。」

  「行,聽你的,我去把那個魚給醃了,等下來幫你!」

  「好!」然後向瑾就看向莫,「莫,那那個芹菜香乾小炒咱們今天就別做了吧?」

  莫就道,「行,那就改天做。」

  廖嬸子將魚醃好之後,就來給向瑾打下手,莫就問,「你娘家人回去了?」

  「回去了,我他們弄點菜回去吃,平時吃蘿蔔白菜也就算了,但是這大過年的我覺得還是要吃些新鮮的蔬菜不是?」廖嬸子一邊忙活著一邊回答道。

  莫就點頭,「那敏丫頭都沒回來弄些菜回去吃?」

  廖嬸子就道,「昨天我去鎮上趕場的時候就給他們帶了一些去,這要吃個幾天,們初二要回來,到時候就又可以帶些菜回去。」

  莫就點了點頭,然後廖嬸子就問,「瑾丫頭,你們初二要去你們外公們家吧?」

  向瑾就點頭,「嗯,要去,跟他們都是定好了的。」

  「那行,那到時候等你們都回來了,我再請你們吃飯。」

  「嬸子,你別那麼客氣!」

  「哎呀,這不是客氣,平時冷清慣了也就算了,但是這大過年,嬸子也還是想得熱鬧一下子。」

  「行!」聽這麼說,向瑾隨即就爽快地應了下來。

  就在這時,曾爺爺站在廚房門口就朝裡邊喊,「瑾丫頭,有人找!」

  「哦,好,馬上來!」應完向瑾就心道:難道是外公到家了?

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