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  「姐，你快來看呀，這兒有條魚，好大的一條魚啊，還是活的！」

  向瑾正在手查探做的那兩種的乾況，向瀾那驚訝和歡喜的聲音就從隔壁的廚房裡傳了出來。

  向瑾走過去看，確實有好大一條魚正躺在們家的那隻大木盆里正張著大喝水，起碼有十來斤。

  這時候們外公就走了進來，說道，「昨天我們那邊的那個水庫里在放水撈魚，你們外婆就跟著我們那兒灣頭的人一起去買了幾條回來，早上你們二舅和你們楊暉表哥送來的。」

  「舅舅和楊暉表哥還來過了的呀？」向瑾就有些驚訝。

  外公就點了點頭，「你們姐妹兩剛走沒多一會兒，他們就來了，因為鎮上還做著生意，所以他們也沒有多待，放下東西就走了。」

  「哦，是這樣，唉外公，要不這樣，你明天吃了中午飯再走吧，你看這麼大一條魚，就我們娘仨哪吃的完呀？明天我給你們弄兩道好吃的魚菜出來。」

  外公就笑道，「我們家也有魚啊？傻孩子，你們家幾個吃不完，到時候可以把你曾爺爺和廖嬸子他們過來一起吃呀，你曾爺爺他們家就他跟你們莫兩個人，你廖嬸子又是一個人，他們兩家單獨過年的話又顯得冷清，反正你們家人也不多，大家就一起過年，熱鬧！」

  向瑾仔細一想，覺得外公這個提議甚好，於是就點了點頭，「可以！那我下午結束了去跟他們說一下子。」

  外公就點了點頭，然後向瑾就向瀾燒鍋，們做飯！

  「現在，我教大家最後三道吃食的做法啊，大家認真看，認真聽，認真記啊？！」

  吃過午飯之後，向瑾就又去教大家做吃食了。

  先是教大家胡辣湯的做法的做法，這回是從自己家帶的食材去做為教材。

  在將東西做好之後，然後就給在場的人都盛了半碗，讓大家嘗嘗味道。

  大家在嘗過之後就紛紛點頭，有人就說，「真好喝呀，喝到肚子裡熱熱的，暖暖的，是真舒服呀！」

  有人就附和道，「是呀，是呀，裡面還放了不的東西呢，又，有花生，又豆子，還有麵皮兒。」

  向瑾就道，「其實裡面的是可以用像豬肝，豬腸，豬，豬肺這些臟替代的哈，只是我家裡沒有這些東西，所以只能用豬了，之所以裡面放上麵皮兒，是因為你喝那個湯不頂，咱們鄉下人都是莊稼把式實在人，別人要是看到你那個東西里只有湯跟幾個片兒和臟片兒，人家就會覺得不劃算，哪怕你那個湯再好喝，那人家也是不願意來顧的。」

  眾人就點頭說是呀是呀，然後跟著就有人問，「那能不能你說的那些豬肺，豬心，豬腸，豬，還有豬一起放到裡面？」

  向瑾就道，「當然可以啊，你裡面的料越多，人們就會越喜歡，到時候你家的客源和生意也就會更多。

  我說過，人們都是喜歡實在的，尤其是做生意，咱們得以誠實誠信為本，不能工減料，你若是工減料了，那麼你的生意也是會工減料，你若實在實誠了，人們就會喜歡來你的店顧。

  再給大家說一句啊，像這個胡辣湯啊，它還可以搭配著餅子一起吃，比如說蔥油餅，饃饃，鍋盔這些，這個到時候也是你們的一個進項。」

  跟著大家就又點頭說這個是個好主意。

  然後向瑾就道，「好了，咱們就來說第二道吃食啊，這第二道吃食呢油茶，做法很簡單，介於沒有材料，我就不做了，給大家將作步驟，大家記好啊，能腦子記的就腦子記，腦子記不住的就還是做好筆記，我講慢一點。」

  胡玉蘭甚是激，一把就將家兒子小胖子艾燦給扯了過來，「記好啊，別了，到時候媽給你做好吃的！」

  艾燦小胖子這兩天都在充當他們家書記員的角，只見他用力地點了點頭，「放心吧，我都一字不給你記下來。」

  向瑾開始講解，然後大家就屏氣凝神，認真地聽著，記著。

  突然艾燦小胖子就把一個字給寫不出來，然後他就偏頭去看同樣在幫媽做筆記的向瑤的，向瑤捂住本子不給他，他就急了，然後聲音就大了，「給我看看，給我看一下嘛？」

  向瑤偏著頭就瞪著他，「你自己寫去，看我的幹嘛，不看！」

  兩人爭執的聲音有點大，向瑾的講解就聽了下來，然後大家就齊刷刷地朝他們看了過來。

  講解被打斷，胡玉蘭就覺著有些不好意思，然後就拍了艾燦小胖子的肩膀一下，「在吵什麼，不是你好好記筆記的嗎？」

  艾燦小胖子就有些委屈，「我有個字寫不來！」

  向瑾就出聲道，「寫不來的字可以用拼音替代。」

  「哦哦哦，向瑾姑姑，麻煩你慢一點，我把剛才掉的那一句話給補上，」艾燦小胖子趕忙點頭並祈求著。

  向瑾微頷首，就問他筆記記到哪兒了，然後艾燦小胖子就說他記到哪兒哪兒了，然後就有些不好意思地說因為他剛才跟向瑤起爭執，後面的他就沒記住。

  向瑾跟著就將講過的那些話又一句一句地重複了一遍，艾燦小胖子頓時就愣住了，向瑾見他遲遲不筆，眉頭就微微地蹙了起來，「不是沒記下嘛，幹嘛停下不寫？」 (5,0);

  胡玉蘭趕忙就又拍了兒子一掌，催促道，「快寫，快寫！」

  小胖子回過神來，「哦哦」幾聲後趕忙就在本子上記了起來。

  向瑾見他又停了下來，而且還著自己，就問，「記好了？」

  艾燦小胖子忙不迭地點頭，然後向瑾就進行下一句。

  此時胡玉蘭的心裡就有些五味雜陳，激，，還有懊悔和歉意。

  原本還擔心向瑾不會怎麼用心的教他們，或者在教的過程中會給他們臉和危難他們。

  所以都是很認真用心地在學，就怕一個不高興或者看他們不順眼把他們給踢出局。

  就心想著就算那樣也學到了幾樣吃食的做法，到時候他們足夠在街上支撐起一個店面了。

  但是這兩天下來卻並無，待他們跟其他的人都一樣，並沒有什麼兩。

  做的東西出來會試吃，做的好給予肯定，做的不好會指出來，然後自己改進。

  現在還特意的停了下來，再次地將之前講解過的東西都重複了一遍，讓兒子把筆記做全乎了，想到這心裡就說不出的和後悔。

  後悔當初怎麼就那樣對們娘仨了？

  其實現在想起來，們娘仨是真的不容易的，兩個孩子在老向家極不待見，楊雲那個人年累月的為老向家辛勞持，到頭來卻是被向海那個混帳東西給甩了，兩個孩子也被同一起趕了出來。

  雖說他們賣糧賣豬賣了幾千塊錢，但是們卻沒有房子，嫁出去的姑娘潑出去的水，楊雲嫁來這邊十幾年了，被離婚了，是不可能帶著孩子回娘家生活的。

  當時們急著修房子，家那口子接了外活兒確實是沒得辦法給們走地基，可他們家卻小心眼子地覺得能寧願把活兒給外人做，也不讓他們賺那個錢。

  現在想起來，簡直是後悔的要死！不應該啊，不應該啊！

  向瑾講解完之後，就對著大家道，「現在咱們來學最後一道吃食啊，豆漿油條，大家還是認真聽講和做好筆記啊，油條我會給大家做示範，豆漿就要你們過後自己去做了，這個我只講理論知識。

  磨豆漿，想必大家都會，沒錯就是將你們家裡種的那個黃豆泡漲了然後在石磨上去磨漿，把裡面的豆渣潵去，然後將那濃稠的豆漿用適量清水勾兌一下。

  記住啊，那水不能過多，也不能過，水過了，那豆漿很稠，你們做生意劃不來，水過多了，到時候沒有豆漿味，別人也不願意喝。

  勾兌好的豆漿放到鍋里去熬煮，熬煮到什麼程度呢？豆漿燒開，煮至沒有豆青味兒為止。

  同樣要記住啊，豆漿在熬煮的過程當中要反覆地攪，不然豆漿會沉澱，然後粘在鍋上要燒焦。

  豆漿熬煮好之後，裡面可以放些白糖增加口，也可以是原味兒，當然，這都是據客人們的喜好而來。

  豆漿的說完了，那接下來咱們就說這個油條的做法，我這裡和了一坨面，裡面是加了老面的，加老面的主要作用就是使炸出來的油條蓬鬆鬆，吃起來有口。

  現在麻煩大家將你們今天帶著的那些香油都倒進鍋里一下，然後用小火燒煮。」

  大家聽罷，就趕忙地行了起來，將油都倒進鍋里，油向瑤小火燒著。

  向瑾接下來就道，「我現在呢，把這團面用搟麵杖搟開，吶，就這樣，搟一個長條狀，不用搟的太薄，就這個厚度就合適了，然後用刀就切這樣寬度的條狀，吶，中間再這麼地切一刀，記住啊，兩端不要切斷。

  今天由於這個鍋里的油不是很多，所以我就把這個油條的長度就做的小一點啊，油條的通常長度就是一筷子的長度。

  現在油熱了，咱們就把這個切好的麵條放進鍋里，你們若是想把這個油條做的長一些，吶，就著這麵條的兩端稍微地這麼扯一下。

  油條在下鍋的時候要這樣先一頭油鍋，跟著輕輕地放另一端，若是將整跟麵條就那麼直接扔進油鍋里，那樣會濺起油來的，容易傷到人。

  待整油條都被炸泡發浮起來翻個面，待到兩邊都金黃了就撈起來。」

  說話間，向瑾就將兩油條撈了起來，同時也向瑤可以停火不用燒鍋了。

  待到那油條冷卻了一些之後，向瑾用刀將它們切小段，然後分給大家嘗試。

  大家在嘗過之後又都紛紛點頭說好吃，向瑾就道，「這個要配上豆漿才好吃，尤其是泡在那豆漿里，多好吃，我就不描述了，你們可以回家去嘗試一下。」

  眾人就又是紛紛點頭，向瑾就拍了一下手，然後就對著大家道，「好了諸位，我能教給大家的也就只有這麼多了，希大家過後都能學有所用。

  我這些吃食都是從書上看來的別個一些外省地區的特風味小吃，在我們這個地方都是沒有的，你們將來若是想開店，不管是在咱們附近的鄉鎮街上，還是在咱們的縣城裡，隨便某一樣吃食都能作為你們店的招牌小吃。

  當然了，省會城市我就不敢保證了哈，因為大家也都知道省會城市常來人口比較多，萬一有外省人跑到那裡去開店呢。 (5,0);

  不過你們若是要開店的話，我建議你們最好是只做某個系列的特小吃。

  比如，想開餅店的就專門做餅，想做麵條的就專門做麵條，想開米線店的就專門做米線，胡辣湯，油茶，這些都是可以開店的哈，若是想賣豆漿油條的，還可以搭配上包子饅頭，煮蛋這些個一起賣。

  要想一個店做的有特，建議專一，切記混淆一通。

  不過，這也只是我個人的一些見哈，採納與否大家自便，隨意！

  好了，時間也不早了，我也就不贅言了，各位，要是你們開店，我就遙祝大家到時候生意紅火，財源廣進！」

  說完向瑾就朝大家微頷首，然後就上向瀾跟回家。