「夾饃,是什麼?這個賺錢麼?」二舅母就問。
向瑾就點了點頭,「賺錢,任何一種東西只要是做好了都賺錢,夾饃,顧名思義就是饅頭裡面放,但是這個的做法有講究,不是隨便弄塊放進去就行,」說到這裡向瑾就跟媽道,「媽,你去廖嬸子那買二三十個蛋回來,我到時候有用。」
「唉,好!」楊雲放下手中的活計,就趕忙地出了廚房。
向瑾繼續跟們道,「你們記住,這的選擇最好是選那個五花,或者選那個後二道刀,因為這樣好切片,所以也最好別去選那個夾子里筋多,還有脆骨多,在醃製的時候,不是特別好醃製。
介於今天的時間迫,要不這樣,兩個舅媽,你們先去幫我和點面蒸點饅頭,咱們晚上就吃這個夾饃,至於麵放在哪的,你們直接去找我外公,他曉得放在哪的。」
「哦,好好好,」兩人點了點頭,跟著就放下手裡的活計,然後出去了。
「記得要多放點酵母跟鹼面哈,饅頭要蒸的又泡又白,這樣才有賣相,」就在們走了幾步,向瑾又突然出聲代道。
「好!」
今天喬遷新居,廖嬸子和宸他外公外婆們都他們送了賀禮,但都是極為實用的賀禮。
廖嬸子說也不曉得們啥子好,就乾脆地捉了兩隻跟兩隻鴨給們,說這幾隻鴨正是下蛋的時候,到時候撿了給向瑾和向瀾煮了吃。
而莫他們就直接送了一套那個全新的碗筷,那套碗筷不僅厚實,而且做工還特別緻,向瑾覺得這套碗筷他們鎮上應該還買不到,至都要到縣才有,這也算是很有心了。
宸直接送了向瑾一個陶瓷存錢罐的招財貓擺件,這令向瑾簡直哭笑不得,「你還真是夠形象的啊?」
「當然!希它能給你招更多的財,然後存更多的錢!」
「好,借你吉言,謝了!」
宸莞爾,「客氣!」
一旁的楊暉跟楊昭兄弟倆看到了,就有些不好意思,楊暉就直言道,「向瑾,不好意思啊,我們就沒有給你準備禮。」
向瑾大方地道,「不用,準備啥子禮呀?宸是城裡人,他們城裡人是有這個習慣的,但是咱們是鄉下,鄉下人不將就這些,你們能來我們就很高興了,所以不必介懷啊?」
兩人見說話不似作假,遂也大方地笑了。
「好了,你們幾個聊,我繼續去做飯了。」
中午飯是吃的炒菜跟燒菜,還有燉菜,就向瑾他們一家,跟廖嬸子,還有宸他外公外婆們一家三口。
吃完飯後,大家一起幫忙收拾了碗筷,廖嬸子跟宸他外公外婆都知道他們一家子人接下來有事相商,所以都就起離開。
在他們離開前,向瑾招呼他們,「嬸子,莫,曾爺爺,晚上你們還來我們家吃啊?」
莫就笑,「還來吃呀?」
向瑾就點頭,「嗯,還來吃,我們等會兒都又要開始做了,還有你們今天也不用給宸帶飯了,到時候就從我們家一起帶。」
向瑾說完,楊雲也用力地點頭,「嗯嗯嗯,直接從我們家帶,反正我們一口鍋灶,就一起做上了,你們也就懶得去忙活了。」
曾爺爺和莫就看到向瑾舅舅舅媽們,還有外公外婆們臉上都洋溢著熱的笑容,頓時也就微笑著地點頭同意了,「好,那晚上我們就再來吃你們一頓。」 (5,0);
楊雲就道,「看你們說的多見外,什麼再吃一頓,以後你們可得多來吃。」
向瑾外婆道,「就是,雖然們搬來了這邊住,但是大家關係卻不能生疏了啊?還有嬸子也是啊?」
莫就道,「不生疏,不生疏,生疏不了的!」
廖嬸子也道,「瞧嬸子你說的,我就是跟誰生疏我也不會跟雲們娘仨生疏呀?要知道我們可是一個娘家的呢。」
向瑾外婆就頻點頭,「就是,就是,你們就跟兩個親姐妹是一樣的。」
「就是呢,」廖嬸子道。
「好了,他們有事要說,咱們也就別耽擱了,走吧,回去了,」這時候曾爺爺就出聲道。
廖嬸子和莫就點頭,跟著他們一行人就轉朝院門外走去。
向瑾就提醒宸,「宸,別忘了到時候把你那保溫桶帶過來啊?」
宸轉,「好!」
待他們一離開,向瑾也轉對著媽跟外婆道,「媽,外婆,那老面應該發來了,你們去吧饅頭蒸上,記得啊,是蒸那種圓饅頭,不要蒸那個扁饅頭,那個扁饅頭,到時候不好開那個口子。」
外婆和媽趕忙轉就去蒸饅頭,然後向瑾就兩個舅兩個舅媽跟著去學習著怎麼理。
跟著幾人就起同一起去到廚房那邊的飯廳,幾個年人也想跟過去湊熱鬧,向瑾就對他們代道,「看可以,但是不許說出去,這是商業機,小心到時候別人搶你們家的生意,就賺不到錢了!」
幾人用力點頭,就說絕不說出去。
然後向瑾就去廚房裡拿出一塊二刀,然後去皮,然後在他們面前做示範切片,「吶,大概就這麼大,這麼厚的片,兩個舅舅跟舅母都來一下,廚房裡還有一把刀,跟幾塊,你們都把它按照我這樣的大小規格切出來一下。」
於是幾人就番上陣切,不多一會兒功夫,幾塊就都被他們給切了出來,向瑾就過去檢查,「嗯,大小,厚度都差不多,看來幾個舅舅舅母在製作吃食一途上還是很有天分的。」
被這麼一打趣,幾人頓時也就哈哈的大笑了起來,跟著向瑾就去廚房裡拿出幾像是狼牙棒的怪異錘子然後遞給他們幾人。
「這是啥子?」看了手裡的怪異東西大舅就問。
向瑾就跟他們解釋道,「這個是我上回專門先登衛爸們給你們做的,這個是專門用來理這個的。」
兩個舅和舅母心裡頓時就一熱,二舅母就道,「瑾丫頭,你不是是老早就想教我們做這個生意了?」
向瑾就點頭,「是啊,我們家賺錢,我們肯定也不會落下你們的,也得讓你們賺錢才啊,有錢大家一起賺嘛,要富裕大家一起富裕。」
兩個舅舅跟舅母心裏面就熱的不行,頓時就不已,覺得這個侄兒是真的很懂事也心善,還恩!
向瑾接著就道,「好了,言歸正傳,現在你們就你們手裡的錘子然後把這這些一片一片的垂鬆散,這樣的目的是一是為了讓這些等會兒在醃製的過程中好味,二是因為在捶打的過程中,的理結構會發生變化,它們會有一定的延展,會讓你一小片變一大片,到時候你們在賣的過程中別人就會覺得你們做生意跟實誠,以後就能多來顧你們的生意,第三一點就是在煎制的過程中會熱更均勻,的更快,第四一點就是口更好,會由里到外都帶有一種細膩的,好了,你們理吧,記得啊,是一片一片的理,不是倒在一起理,那樣是理不好的,待會兒我會告訴大家怎麼才算是理好了。」
「好,知道了,」跟著大家就「咚咚」地理起來。
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