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趙辰還沒有離開院子,就聽見一陣喧譁聲從廚房的方向傳來。
「你這個人怎麼這樣,這可是給爺準備的!」阿旺大聲喊道。
「我是爺的奴婢,我吃點怎麼了?」
奇思瑩的聲音響了起來。
趙辰順著聲音走去,來到了廚房,只見奇思瑩和阿旺兩個人,正大眼瞪小眼,誰也不服誰地吵著。
阿旺氣得直咬牙,反觀奇思瑩卻一臉的無所謂,手裡還端著一盤菜。
一邊說著話,一邊往跟里塞著。
看到這一幕,趙辰瞬間愣住了。
奇思瑩的吃相,就好像是幾百年沒有吃過東西一樣,狼吞虎咽,恐怕被阿旺搶走一樣。
「咳!」
趙辰將手中的木一丟,咳嗽了一聲,走了過去,「你們在幹什麼呢?吵吵鬧鬧的,何統!」
「爺,把給你準備晚飯都吃了!」
看見趙辰,阿旺連忙跑過去,苦著臉說道。
說話的同時,還不忘狠狠地瞪奇思瑩一眼。
奇思瑩仿佛沒聽見一樣,繼續吃著東西。
滿滿一盤菜,很快就見了底。
「嗝……」
奇思瑩打了一個飽嗝,朝著趙辰呵呵笑道:「我又不知道是給你準備的,再說了,沒了再做一份不就得了嗎?」
「你說的輕巧,府里的食材都是當天備好的,本沒有多餘的食材。你把飯菜都吃了,你讓爺吃什麼?」阿旺冷哼。
「行了!不就是吃點東西嗎?阿旺,你是個男人,跟一個小姑娘計較那麼多幹什麼?」
趙辰瞪了阿旺一眼,示意他閉。
「還是爺說的,你竟然跟我一個小姑娘計較這些,你不是男人!」
奇思瑩聽了趙辰的話,狠狠地瞥了阿旺一眼,嘟著說道。
樣子很是可,趙辰恨不得上去在的小臉上掐一把。
「你……」
阿旺一聽,頓時急了。
「好了,都說兩句吧!本還著呢,跟我進去看看還有什麼東西!」
趙辰打斷了阿旺,隨後向廚房走去。
阿旺瞪了奇思瑩一眼,連忙跟了上去。
奇思瑩嘿嘿一笑,本不去理會阿旺的態度,也跟著跑了進去。
趙辰背負著雙手,進廚房。
「爺!」
一進廚房,廚娘便立即迎了上來。
廚娘三十多歲,是府上一名下人的妻子,因為做得一手好菜,所以就被分到了趙辰這裡來。
趙辰微笑地點了點頭,向四周看去。
廚房收拾的乾乾淨淨,只剩下一些青菜,除此之外,再也沒有其餘的食了。
鎮國府里很大,人也很多。
自然廚房也不是只有一個,父親趙興文和他的幾房小妾一起吃飯。
而這個廚房,是為趙辰準備的。
「難道要跑去跟父親他們一起吃嗎?」趙辰暗道。
突然,趙辰的目落在了角落裡的一個木盆中,裡面放著一塊豆腐。
見到豆腐,趙辰的臉上出了笑容。
就吃它了,做個下飯菜,麻辣豆腐。
說干就干。
趙辰親自手,準備好所需要配料,蔥花、大料、麻椒和紅辣椒。
他讓阿旺用剪刀把曬乾的紅辣椒剪碎,又讓人取來了兩個蛋。
當看到廚房的那個灶臺時,趙辰不由地皺起眉頭。
這個世界主要以蒸、煮、烤為主,本沒有炒菜。
這段時間趙辰一直忙著火鍋的事,所以就把炒菜的事給拋到了腦後。
「阿旺,去把爺炒茶的那口鐵鍋取來!」
「是!」
阿旺立刻應下。
鐵鍋拿來後,趙辰又讓人搭建了一個簡易的灶臺,把鐵鍋放在了上面。
柴火點著,鐵鍋的溫度不斷升高。
「爺,要不還是我來吧?」
這時,廚娘說道。
趙辰搖了搖頭,笑道:「不用,本自己來就行。對了,你看著我是怎麼做的,以後就按照我方法來做菜!」
廚娘一聽,頓時驚訝地問道:「爺,您又發明出新的東西了嗎?」
「算是吧,我它炒菜!」
趙辰微微點頭。
這時,鍋溫已經很高,趙辰開始倒油。
「看好了,炒菜的第一步,就是鍋燒好後,先倒油,等到油溫升高,你看見了嗎?就像現在這樣時,放蔥花、大料、麻椒,炒出香味……」 (5,0);
趙辰一邊做著,一邊講給廚娘聽。
廚娘的廚藝本就好,否則的話趙辰也不會想不起來吃炒菜的事。
現在,他把炒菜的辦法教給廚娘,相信以廚娘的廚藝,絕對能夠掌握。
很快,一盤麻辣豆腐便做好了。
香味迴在廚房,奇思瑩聞著濃濃的香味,口水都流出來了,兩個眼睛直勾勾地盯著那盤麻辣豆腐。
阿旺看到的樣子後,連忙擋住麻辣豆腐,恐怕被奇思瑩搶去一樣。
對於二人的樣子,趙辰沒有去理會,而是扭頭看向廚娘,「劉姨,你看明白了嗎?」
廚娘點了點頭,眉宇間出驚訝的神,「爺,這炒菜看似簡單,可卻十分的複雜,我覺最重要的是掌控火候!」
趙辰頓時震驚了。
他沒想到廚娘一下子就抓住了炒菜的關鍵。
「沒錯,掌控火候是重要的一點,其次才是各種調料的先後順序,順序不同,味道自然也會有所不同!」
趙辰再次說道。
說著,他拿起蛋,準備再做一個蛋炒飯。
然而還沒等他手,就被廚娘給搶了下去。
廚娘笑道:「爺,你是想用蛋炒米飯吧?讓我來試試行嗎?」
趙辰想了想,點頭道:「可以,我先把蛋炒飯的順序告訴你一遍……」
五分鐘後,當趙辰看到一盤香味十足的蛋炒飯端到面前時,頓時大吃一驚。
這是一個剛剛接炒菜的人做出來的嗎?
一點不誇張地講,毫不比趙辰前世中的那些大飯店差。
「爺,我做錯了嗎?」
廚娘見趙辰久久不語,看著蛋炒飯發呆,不由地忐忑不安地問道,害怕自己做錯了。
「沒有,很好!」
趙辰回過神,連忙拿起筷子,吃了一大口。
頓時香味充斥著他的味蕾,這種久違的覺,讓趙辰激的差點落淚。
「嗯,好吃,太好吃了!」
就在這時,趙辰的耳邊響起了奇思瑩的聲音。
趙辰低頭一看,面前的蛋炒飯不知道什麼時候,被奇思瑩給端走了。
此刻正大口地吃著。
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