文思豆腐嘛，那最講究的也就是刀工了。

    豆腐、香菇、冬筍等等各種食材全部切細輔以清湯製。

    這菜是蘇菜係中的一道，用來補虛養算是最好不過的。

    玉華臺的這些師傅不止驚歎趙建國的刀工，還驚歎趙建國對於這道菜的了解程度。

    整個做法流程完全沒有一拖泥帶水，很是順暢。

    一個多小時之後。

    趙建國端著一個大瓷碗放到案臺上：“得嘞，文思豆腐。”

    “各位，嚐嚐吧，看看跟你們說的那文思豆腐是不是一個味兒。”

    還是那句話，現在不是後世那種信息大炸的時候。

    要說嚐菜，那還得人家專門掌勺蘇菜係的大師傅來。

    一個態有些胖的大師傅湊到案臺上舀出一碗來試了試。

    大師傅臉上的表很有層次，先是奇怪，再是眉頭舒展，最後出恍然。

    “不錯！不錯！的確是文思豆腐，但我奇怪的就一點兒。”大師傅看向趙建國：“文思豆腐是講究刀工的一道菜，那豆腐切的過細就容易被湯煨爛。”

    “你這個豆腐到了裏的口很奇怪，明明覺有些分量，但是想要去嚼的時候它自己就化開了！”

    “而且最為重要的一點就是豆腐一旦化開竟然會有湯溢出。”

    “就好像每一豆腐是湯做的一樣？”

    趙建國笑笑：“因為我把一部分的豆腐嵌到冬筍裏了啊。”

    “之前你們看我收拾冬筍和豆腐的時候你們不是還說我做錯了嗎。”

    “我切的豆腐比其他人切的要細的多，本就很難拿湯煨，現在外麵包了一層冬筍，冬筍化開之後自然就湯溢出來的覺。”

    大師傅不斷點著頭：“巧奪天工，巧奪天工，這種做法常人恐怕聽一下都覺得不可能。”m.x33xs.

    “你竟然還能做出來，一一相得益彰，了不起了不起。”

    “不知道小師傅師承蘇菜的？”

    這文思豆腐做的那麽好，大師傅自然就以為趙建國肯定是師承蘇菜的那位名人。

    師承哪個名人？

    那趙建國怎麽可能知道。

    他腦子裏灌輸的是菜怎麽做用什麽材料，做菜的方式方法。

    係統又沒給他說蘇菜裏誰誰誰最牛*，那總不能現編吧。

    在這群人麵前編一個蘇菜的名人那想想都不可能啊。

    “額，我師承終南山，師父說我是他教過最差的一個弟子，不允許我提他的名字。”趙建國攤著雙手說道。

    大師傅不好意思的看向陳師傅：“陳師傅，這按道理說咱們都在玉華臺，我是應該幫你的。”

    “但...這忙我是幫不上您了，這道文思豆腐這小師傅做的比我師父做的都好。”

    “您自求多福吧。”

    大師傅說完就不好意思的退回人堆兒裏。

    關鍵陳師傅那不願意啊！他覺得那個蘇菜的大師傅肯定是跟自己開玩笑。

    雖說剛剛趙建國這貨做菜的手法確實給人一種做了幾十年菜的覺。

    但是什麽狗屁天賦用在廚師這行當本就講不通！

    雖然說有天賦確實好，但是你廚師做菜這些東西那還是要憑借經驗積累的！

    趙建國難道剛出娘胎就學做菜？

    陳師傅忿忿的走上前正想試試味道，後麵卻突然傳來一聲喊。

    “各位師傅喲！我求求你們了！你們就別再折騰了！現在有什麽比較好下的菜沒有！”

    先前被小許做王哥的那人進後廚，一進來就著急忙慌的說道：“先做一道給前麵領導墊吧墊吧，快點兒啊，領導上了歲數了，這胃不好，你們悠著點兒啊！”

    陳師傅眼睛一亮！誒！這可是個好機會啊！

    “那個...趙師傅，您看我們這忙起來了，領導都來了，這事兒咱們以後再說，以後再說。”

    陳師傅笑著就想溜號，小許上前端起那碗文思豆腐：“王經理，好下有養的菜這文思豆腐就好啊。”

    “適合老人吃的，剛剛蘇菜的那位大師傅也誇獎了，做的非常非常好。”

    王經理臉上笑容堆起：“哎哎，好好，哪位師傅做的？等等領導問起來我也有的說。”

    小許手做了個邀請的作：“這位趙師傅，就是您之前代我的那位趙師傅。”

    王經理那一聽到小許說這話，頓時臉就垮了下去。

    這不是外不外道的問題，這是王經理有點兒不相信趙建國的問題。

    上麵那位可是大領導，這菜是一點兒差子都不能出。

    王經理走到案臺前再次跟小許確認：“有人嚐過了是吧？”

    小許一個勁兒的直點頭。

    王哥從旁邊抄了一個勺子放文思豆腐之中。

    ......

    玉華臺的貴賓招待室。

    王經理端著文思豆腐放到桌上：“領導，這一時倉促也沒準備什麽別的菜。”

    “就這一碗豆腐要不您先墊吧墊吧？”

    沙發上，一個鶴發的老頭站起：“小王，這都跟你說了多次了別我領導。”

    “我一個老頭子你天天我領導領導的幹什麽。”

    王經理不斷地點著頭：“領導，領導，我記住了。”

    老人笑著瞪了王哥一眼，隨後將目轉向桌子：“喲，文思豆腐，老李做的啊？”

    老人口中的老李就是之前嚐文思豆腐的那位蘇菜大師傅。

    王經理笑著說道：“領導，您先嚐嚐，看看對不對您的胃口？”

    喲嗬，看來這還不是老李做的。

    那都說聽話聽音兒，老人當了這麽多年的領導，這不是白當的。

    小王這話什麽意思他心思一就明白了。

    “好，嚐嚐。”

    老人拿起勺子舀了一勺放中細細品嚐。

    “不錯，不錯，玉華臺看來是請了一位不得了的大師傅來喲。”

    “這文思豆腐能做到這種火候，說句不怕你們笑話的話，老頭子我活到這歲數還是第一次嚐到。”

    “了不得了不得，這師傅是哪請來的？”

    得嘞！王經理現在都要笑瘋了。

    他跟楊廠長是好朋友，楊廠長為啥要辦這事兒他再清楚不過了。

    “領導，這位師傅他不是我們這的，是暫時從紅星軋鋼廠請過來幫忙的。”

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