林夕兮的表已經出賣了的心，盡管什麼都沒說，但顯然對桌上的食提不起太大興趣。

江安也到有些失，他看向張經理，詢問：“這家店是不是只有這些食啊？”他在考慮，如果菜品有限，他們就簡單吃點，然后換另一家店。無論如何，他一定要確保林夕兮吃得好。

然而，張經理搖了搖頭，“剛剛我點的，都是維多利亞時期的特菜。如果你們吃不習慣，店里還有正常的英式菜品，比如非常有名的炸魚和薯條。”

林夕兮想了想，決定還是鼓起勇氣品嘗一番，“先不用了，我覺得還是應該嘗試一下，不然也浪費了人家的一番心意。況且，不是每個人都有機會吃到這樣的英式食。”

張經理贊同道：“夫人說得很對，這些菜品看起來可能不怎麼樣，但真正吃起來，味道還是很不錯的。”

他介紹說自己就是這家店的常客，每次有客人來澳洲需要招待時，他都會優先選擇這家店。

店鋪雖然不大，但整風格華貴，對客人非常尊重。再加上店里的特食，更提升了整個餐館的格調。

他相信，對于任何人來說，來到一個全新的環境中，最想品嘗的肯定是當地最有特的食，而不是那些大酒店里千篇一律的品菜。

張經理的話音剛落，林夕兮便不再猶豫，率先盛了一碗燉好的牛。

這道菜用了七八種不同的香料，還配了一些鷹豆，口爛鮮香，但帶有濃厚的油味道。

“這個湯里不會加了鮮油吧？”林夕兮邊吃邊好奇地問道。

張經理給予了肯定的回答：“沒錯，這里面的確加了新鮮的油，而且除了油，還用了據古老方法發酵的酸。”

他提到的古老方法，即指英式時期傳統的制作方法。

與后期的酸相比，這種酸的味道更加酸爽，口也更加醇厚。如果直接吃，一般人可能難以接它的味道。

林夕兮點了點頭，繼續品嘗。雖然他覺得這些酸的味道有些厚重，但反而能激發他的味蕾。

此刻，林夕兮一邊品嘗著，江安也逐一嘗試其他菜品，并推薦給大家：“大家都嘗嘗這道菜，我覺得味道很不錯。”他突然吃到了一道燉豆子，被那特殊的豆香味所吸引。

張經理見狀介紹道：“這道燉豆子其實非常特別。它選用了七種不同的豆子，燉煮時間也很長。”

“因此，只有一些不易燉的豆子保持原狀，其他的都融化在湯中。這可以理解為一般的燉豆泥，但由于獨特的調味，使得這個豆泥的口比一般的更加醇厚。如果能配上一些烤得脆的面包，味道就會更上一層樓。”

說話時，張經理已經將面包遞到了江安面前。

這種面包麥香濃郁，再加上烤制的方式，使得整個面包散發出特別的麥子香味。

“江總，您可以嘗試一下將這種面包與豆泥搭配在一起，相信會給您帶來全新的口驗。”

江安應了一聲，隨即將豆泥涂抹在面包片上。

當麥香四溢的面包與獨特風味的豆泥相遇，確實帶來了不一樣的滋味，口層次也得到了極大的富。

就在大家用食之際，一位餐廳工作人員熱地走了過來。

他徑直走向張經理，詢問他對今天的菜品是否滿意。張經理作為這里的常客，與店工作人員相并不奇怪。然而，令所有人驚喜的是，這位店員竟然能說出一口流利的國語。

張哲杰看著店員，帶著些許調侃的語氣問道：“你的國語是跟他學的嗎？”

服務員搖了搖頭，“我的國語是在正規學校學的。其實你們不知道，在這里會說國語的人很多，我只是其中一個，而且我的學習績還不算特別好。”

“之前我們這里有一位廚師，他的國語說得才真的好，無論是普通話還是一些方言，他都能輕松駕馭。”

“是嗎？現在我們的國語在國外普及得這麼廣泛了嗎？”有人好奇地問道。

服務員肯定地點點頭，“當然了，你們的國家現在如此強盛，所有人都希能夠更多地了解一些相關的文化。甚至有不人都夢想著能夠移居到你們的國家呢。”

店里服務員的話讓大家到十分驕傲。

這時，張經理突然向服務員提出，贈送一道特菜品的要求，這讓江安等人有些困。既然想吃這道菜，直接點不就好了，為什麼需要人家贈送呢？而且看服務員的表似乎很為難。

在國，店家通常會盡量滿足老顧客的要求，但由于文化差異，外國人可能對此到反。

然而，令人不解的是，如果服務員到反，他可以直接拒絕，為什麼要出一副無奈又為難的樣子呢？這讓張哲杰到有些不悅。

“如果你覺得不適合贈送這道菜，那就不送好了，何必愁眉苦臉的呢？”張哲杰質問道。

服務員無奈地解釋道：“先生，我并不是那個意思。只是，能不能換一道菜贈送呢？我們的廚師長非常不愿意制作這道菜。”

“為什麼？”張哲杰剛問出口，張經理就給出了答案，“因為這道菜制作需要很長時間，而且還需要廚師不停地翻炒，所以他們的廚師長不喜歡做。畢竟，他是一個特別特別慵懶的人。”

張經理說完自己笑了起來，但服務員卻仍然保持著嚴肅的表，“你可千萬不要胡說了，萬一被廚師長聽到的話，他肯定又要罵我。”

張經理安道：“沒關系，你跟他說就說是我想吃這道菜，讓他現在就去做。相信我，他一定會接的。至于他罵不罵你我不知道，但是兄弟，你看在小費的面子上，愿意幫我一把嗎？”

張經理說著，直接拿出一百澳元塞進了服務員的口袋，這使得服務員無言以對。

收到小費后，服務員的態度明顯與剛才不同，“好的，我現在就去跟廚師長說一聲，但他會不會答應，我就不知道了，我只能盡力幫你們爭取。”

“只是盡力可不行啊。”張經理又從口袋里掏出一張百元大鈔遞給他，“現在可以幫我們上這道菜了嗎？”

服務員看似無奈地接過小費，然后迅速轉走向后廚。

看著他的背影，張哲杰的好奇心被激發了，“到底是什麼菜，需要給兩次小費才愿意去和廚師長通？”

然而，張經理的回答讓他們到意外，“其實這只是一道普通的炒菜，只不過炒制的時間長一些，需要把幾厘米厚的片不停地炒。”

“整個過程可能需要很長時間，多久我也沒算過，這要看火力的大小和質的差異。但有一點我可以向你們保證，這道菜是他們家的保留菜品，從未對外售賣過。我之前吃過，也是因為廚師長愿意贈送給我。”

“所以現在我想把這道菜呈現給大家，畢竟這才是他們真正的特。”

張經理微微一笑，而江安等人此刻也確實有一種全新的覺，他們從未聽說過維多利亞時代的炒菜是什麼樣的。

對于這道需要給付兩次小費，才能品嘗到的菜品，大家都滿懷期待。

“你說這道菜的味道會不會特別特殊？”林夕兮思索著，的腦海中已經或多或能構建出這道菜的味道。

若嘉和寧寧也都有自己的想象，“我覺得這應該是一道比較甜的菜品，畢竟在維多利亞時代，糖是比較珍貴的，只有貴族和富人才能用。而這麼費事的菜，也只有貴族才有資格品嘗。”

寧寧的想法很有道理，若嘉也做出了補充，“因為這道菜品需要不停地炒制，那就意味著需要的炒鍋很特別。再結合當時的科技水平，普通人是絕對用不起，這種能支撐長時間翻炒的鍋的。”

幾個孩子討論得頭頭是道，然而江安此刻卻只是微笑不語。

因為他的腦海中，忽然閃過了一道經典的維多利亞菜肴，只不過那道菜與富人毫無關系，至于貴族，可能連聽都沒聽說過。