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《重生:回到老婆和兒子死亡前一天》第64章 一切就緒只欠東風

張安平今天把這些龍蝦都送到大排檔和夜市攤子上。

最后幾百斤送到了王大志那邊。

去的時候,就看到王大志門口都搭起了那種防雨的棚子。

棚子都是定制的,有點像蒙古包那樣,下面都是用不銹鋼做支架,非常的牢固,外面是防水雨布,看起來觀大方又特別!

這些雨棚,都是王大志在張安平的指點下,跑去定制的。

整個隨城頭一家!

這樣的棚子擺在王大志的店門前,又氣派又打眼,這樣即使下雨天也不怕。

生意本就不影響。

這雨棚拖回來的第一天,王大志看著這些架好的棚子,和媳婦說話的時候慨萬千。

“看,財神爺指點一下,是不是比啥都強,你看咱們家下雨,生意都不影響,這一天,多掙多錢?”

王大志心底越是這樣慨,他那邊做起事來越是賣力!

也幸好這陣子,他家的生意好,出一部分錢,再日夜趕工修葺他們在十里河租的房子,等到張安平帶著趙靈蕓過來的時候。

那邊都搞的差不多了!

張安平帶著趙靈蕓去菜市場,買了一堆的辣椒調料和豆瓣醬之類的,然后就喊王大志過去,說是要教他做小龍蝦的另外幾種口味!

聽到這話的王大志喜出外。

他這些天不分晝夜的忙碌,又是出錢又是出力,不就是想知道張安平的另外幾種龍蝦的配方嗎?

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要知道,張安平那麼忙,自己跟在他的邊,就算是師,肯定也能多學一點。

說不定很快自己也能學會那些龍蝦的配方。

只要有那些配方,發財就真的不問題了。

王大志當下變得更加勤快和殷勤,一直跟在張安平后,還給小寶帶了一大袋子糖果餅干,讓他有好吃的零

張安平來到這個房子里,看到窗戶都變了一的鋼筋,牢固又結實。

大門也給換掉了,墻上全部都刷白了。

水井旁邊打造了好幾個水泥池子,是用來洗刷龍蝦的。

而屋子里也打造了好幾個一米多寬的大鍋,這鍋里就還是用來烹飪龍蝦的,一次出鍋估計能二三百斤!

幾個鍋一起作,一次可以出鍋上千斤!

然后在一個屋子里還有堆起來的盒子,有幾個規格,一斤,一斤半,二斤,三斤,幾種規格,做好的小龍蝦,直接用盒子裝好后!

然后封口,上面會寫上龍蝦生產時間!

這樣一來,龍蝦當天早晨出鍋,然后在早晨八點前,第一批全部配送完畢,等到快到中午的時候,會補充配送第二趟或者第三趟!

而且這種一盒一盒的龍蝦,除掉他們專門有幾個店賣,比如菜場口,廣場等。

也會讓一些鹵菜店或者大排檔代賣!

當然會把其中的利潤給讓出來,大約一盒五或者一塊錢。

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而一斤龍蝦的本也是一塊多,再加上人工費等開支,本控制在一塊五以,批發給別人是三塊五塊錢一斤!

自己售賣點賣的大約是四塊五一斤。

但是那種三斤裝的盒子,零售價是十二塊!

也算是薄利多銷,這個模式對于王大志來說,還是很新鮮,但是他覺得可以有前途,而這其中最重要的就是龍蝦的味道。

這才是讓王大志最有信心的地方。

前世,張安平和那個龍蝦大王關系不錯,他家開始起家的時候,就是在菜市場口賣炒龍蝦,然后在全城配送龍蝦。

后面還有賣真空包裝的,保質期打開包裝后,直接熱一熱就可以吃!

這龍蝦大王家做的幾種龍蝦,味道各有不同,蒜蓉小龍蝦,油燜小龍蝦,還有麻辣小龍蝦等等。

當初張安平教王大志做油燜小龍蝦還有蒜蓉小龍蝦,但是其中味道最好的是那種麻辣小龍蝦,還有香辣小龍蝦,以及魚香小龍蝦等等!

這些小龍蝦前世的時候,張安平吃的很多。

加上他曾經刻意留意過,所以對于小龍蝦的做法也是了如指掌。

這會張安平就在教王大志配料,對于怎麼配料,他幾乎沒瞞著王大志,這讓他心底又驚又喜。

驚訝的是,自己以小人之腹度君子之心,這麼重要的配方,張安平居然沒瞞著他?

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如果這樣的話,那自己學會這小龍蝦的配方豈不是很容易?

王大志的心砰砰直跳。

張安平配料的時候,非常的認真和專注,時而會停下來想一想,再抓一把辣椒進去,時而又會放一點桂皮……

趙靈蕓哄著小寶在院子里玩,不時會抬頭看一下張安平。

有時候也會被他的認真所吸引,忍不住多看二眼。

今天天氣很熱,張安平一直在炒配料,上的短袖,早就被汗水打了。

可他都沒注意,一直在琢磨記憶中的那些味道,怎麼全部還原?

許久后,張安平從懷里掏出一個飲料瓶大小的東西,然后擰開瓶子,當著王大志的面,把這瓶子里的東西加了進去。

此時趙靈蕓才想起來,難怪進城的時候,趙安平的口鼓鼓的。

原來他上藏了東西?

而那邊王大志有些不解,搞不清楚張安平那瓶子里是什麼東西?

從外面看是黑乎乎的,都是細細的末狀東西,紅紅綠綠的看著好奇怪?

但是等到王大志嘗一口剛起鍋的麻辣小龍蝦,整個人都驚呆了!

“這個麻辣小龍蝦的味道不錯,好,吃的爽,好香,沒有那種腥味……”

吃了一口小龍蝦的王大志,原本懸著的心,終于落到肚子里了。

這麻辣小龍蝦的味道絕了。

就沖著這味道,王大志覺得這銷路和市場絕對可以打開,因為只要是吃過的人,他就再也忘記不了。

張安平也剝了一個小龍蝦,然后齒間留下的麻辣味道,配上小龍蝦的鮮味還有藿香的香味。

味道終于對了!

“行了,一會我來配這個麻辣小龍蝦的調料包,最基本的事搞定了,剩下就該做另外一件最重要的事了,王大志,走,我們去聊一聊……”

張安平也長吁一口氣,麻辣小龍蝦終于給做出來。

還有一件事,也該提上日程了!

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