“香料九重奏埃及烤？”

一慧滿頭霧水。

“對，就是這道料理，不會錯！”

幸平創真咬著拇指，一臉的糾結和復雜之，“這可是堂島銀閣下的料理，難道、難道他已經將食譜還原？！”

“你、你知道堂島銀是誰嗎？

聞言，一慧側頭盯住幸平，眼睛清晰寫著凝重。

“當然知道啊！”幸平創真隨口道，“班生考試那天晚上，我也被遠月總帥邀請去薙切家宅作客了，吃到了堂島銀、涼子麗娜兩位特級廚師的料理。那晚，堂島銀閣下呈上的作品，就是‘香料九重奏埃及烤’，名副其實的特級料理，擁有香料的極致味道！”

“但是，在我心目中，那家伙的火焰料理，對味蕾的沖擊力，毫不差于堂島銀閣下的‘香料九重奏埃及烤’！”

后半句話，令一慧神劇震。

砰！

隨手把剛剛做出來的一碟‘花椒烤鰆魚’放在桌面上，一慧沒招呼幸平創真、森田真希品嘗，而是悄然站在森田真希后，牢牢凝視手機畫面。

畫面中，將埃及米塞進肚子，夏羽順手切了些洋蔥丁、胡蘿卜丁，一起塞進肚。

隨后，用牙簽把肚子的剖口嚴合，并把整只，投進煮鍋，蓋上蓋子。

夏羽一刻也閑不下來，下面又是切土豆，又是切西紅柿，廚刀在他手中完全發揮了該有的鋒利，若觀察仔細，不難發現他切出的配菜，擁有可怕的一致，大小、形狀就如同克隆復制。

第三次加香料。

這一次，是將香料灑在切好的配菜里。

夏羽每放進一種香料，一慧就念出一種香料名字：

“咖喱，牛至，姜黃，桂，黑胡椒……”

到最后，倒進適量的橄欖油，混合攪拌。

“他對香料的使用，這麼自信？”一慧心中滿滿的不可思議。越是高明的廚師，就越要求廚藝盡善盡。

他在電視節目上，見到某些香料領域的權威，在烹飪前，通常把需要的香料稱量，放在旁邊待用。

香料多一克，或者一克，料理完時，味道都有細微的區別。

這些細節，往往決定了料理所能達到的高度！

“差不多了吧……”

夏羽把配菜攤放在一個明的大烤盤上，轉頭去關火，端起煮鍋，將鍋里的水瀝干，取出整只熱氣騰騰的，擺在烤盤的配菜上。

第四次調配香料，也是最關鍵的環節。

番茄去皮，法式芥末一大團，先把這兩樣主料放在調配碗里，夏羽掃過廚臺上的瓶瓶罐罐，腦中立刻浮現‘香料不等式’的對應計算公式。

找到對應公式，夏羽開始了心算。

“牛至5克，咖喱6克，橄欖油70毫升……”

這一步非常重要，某種香料多一克，均衡的香料公式都要毀于一旦。夏羽臉放得嚴肅，取來一個15毫升的湯匙，一個5毫升的茶匙。

在專業廚房，湯匙和茶匙是不同的。

調味料，比如香料，用量，就用茶匙來稱量。

而油脂，比如現在用到的橄欖油，夏羽就用固定15毫升的湯匙。

5毫升的茶匙，大概可裝5克的鹽。

15毫升的湯匙，一般來說能裝15克的調料。

但是，請注意每種調味料的度、質量，是不同的。就譬如醬油和橄欖油，1湯匙醬油有15克，可1湯匙的橄欖油，只有8克左右。

這種東西都要靠廚房經驗。不是做家常菜，而是要做致無瑕疵的食珍饈，夏羽沉住氣，心如菩提，打細算，把每種調味料的用量控制到每一克。

“好了！”

計算頗耗心力，額頭見汗。

又是用湯匙，又是用茶匙，夏羽在一堆瓶瓶罐罐中忙碌，大約十分鐘，烤盤上的也涼了，他把調味碗里呈咖喱黃的醬，用刷，均勻涂抹到的全。

嘀。

最后，把連同烤盤，塞進烤箱，設定溫度250℃，烤制時間為一個小時。

瞟一眼正在運行的烤箱，夏羽總算輕吐口氣，洗了手，回到手機攝像頭前。

“喂，你這家伙，該不會真把堂島銀閣下的‘香料九重奏埃及烤’食譜學過去了吧？”幸平創真憋了許久，此刻終于出聲。

“什麼學？學習就是學習！”夏羽翻白眼，“堂島銀閣下既然愿意做一道特級料理招待我們，那就不怕食譜被別人學習。”

“你說得簡單啊！”

幸平創真只覺口堵得慌。

他和夏羽，幾乎在同一時間品嘗了堂島銀的料理，夏羽有所領悟，看他剛剛烹飪的架勢，顯然最近一段時間都在學習和嘗試。

而幸平創真自己呢，滿腦子都還是特級料理帶給他的震撼極致味道， 他不是不想學習，而是毫無頭緒，無從下手。

“咦……”

夏羽見到站在真希背后的一慧，眼睛一亮，不由揮了揮手。

“遠月十杰第七席，一慧？”

“正是在下……”一慧奇怪道，“你認識我？”

“我聽繪里奈說起過你。說你是一個很狡猾很險的家伙，明明有沖擊前五席的實力，卻忍不發，憋住氣想干一件大事！”夏羽目戲謔，順手黑了一把傲貨。

“哈、哈哈哈！”

一慧怔了怔，UＵ看書 wｗw.ｕukanshｕ.com接著就是干笑，角搐。

他不確定薙切繪里奈和夏羽的關系，因此，對于夏羽的說辭，一慧只信一半。

“這就是你的料理‘花椒烤鰆魚’？”夏羽盯住極星寮廚房餐桌上的那一碟料理，“不愧是遠月十杰，做的料理是看看，食就被喚醒了。”

一慧笑容有些僵。

若是極星寮一幫后輩說出這番贊之言，一慧欣然接，可是，對于一個可能是與自己匹敵的，甚至是比他還要強的同齡廚師，這些話聽來怎麼有點刺耳，味道不太對。

“真希，鏡頭近一些，讓我看看一的料理。”

夏羽笑說，森田真希哦了一聲，乖巧地將手機后置攝像頭，對準了‘花椒烤鰆魚’。

“烤鰆魚搭配春季卷心菜泥？對了，卷心菜這東西，在霓虹高麗菜。”

“鰆魚烤制的，非常不錯，應該用了生油理過，高麗菜泥里面，應該也用了油提味。”

說罷，搖搖頭，夏羽可惜的。

“要是我在極星寮，就可以用一頓不錯的夜宵了。”

一慧微微瞇眼。

夏羽對他料理的評價，只是“不錯”這個詞語。

而事實上，一慧也并未發揮自己十杰第七席的真正實力做這道料理，單說瑕疵，他自己就可以找出好幾。

他看出來了？一慧心駭然地想，這可是隔著屏幕啊，還沒真正試吃品嘗！

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