考核仍在繼續。

接下來半個小時，另外五位廚師，相繼呈上了自己的作品。

或許是一開始就出現兩個合格者，讓觀眾誤以為這次考核題目很簡單，可誰也沒預料到，從開始的兩名合格者過后，接下來的五位廚師，皆被豪華的考陣容，冷冰冰的判為“不合格”！

“同樣是香煎鱈魚，你對鱈魚的理就很糙。”

涼子麗娜對一名艷的廚師，毫不留批判道：“腌制不合格，火候不合格，然后西餐的擺盤裝飾，也只是徒有其表，沒有空間構架。你不應該做自己不擅長的東西。要懂得把食材用到自己專的領域上。”

“番茄鱈魚濃湯？”

神原正人對一名廚師揮揮手，“首先在挑選食材上，你就出現了難以彌補的失誤。鱈魚，你挑對了法國銀鱈，合格。可另一種重要食材，番茄，你卻出錯了。”

“我們特意混進了一批不太合格的食材，比如番茄，表面看起來，個頭都是圓正飽滿，上去也很結實，但在度是不一樣的，需要廚師仔細甄選。”

“你這道番茄鱈魚濃湯，就混進了不夠的番茄，口發，一鍋魚湯的鮮味全被破壞了……”

這番話，讓觀眾席一群廚師冒冷汗。

IGO機構在三星及三星以下的考核里，這麼設坑給廚師跳，也不是一次兩次了。

總而言之，考核中廚師就不能錯任何細節，全程要做到嚴謹、完。

被判為“不合格”的廚師，聽過詳細的評語，都無法辯駁。

實際上，廚師評級就是一場戰爭，很殘酷，稱為千軍萬馬過獨木橋也不為過。就用今天的場館人群說，一星廚師和準一星廚師很多，能把觀眾席坐滿，可二星和三星廚師，在場館里就是珍稀品種。

何況此次考核的主考，還是神原正人和涼子麗娜。IGO霓虹部份最高的兩個人。

對考的評價有意見，可以在考核結束后發起申訴，但要是當場頂撞考，被IGO列黑名單，下次想參加晉升考核就沒那麼容易了。

第五位廚師臉灰敗的走下臺。

堂島銀環抱雙臂坐在位置上，搖搖頭道：“都是很平庸的廚師。開始那兩位合格者，也堪堪合格而已。”

“渡邊家那小子不錯的，可惜缺了料理之心。”神原正人嘆息。

“徒有其表，外表華麗，在空心。”涼子麗娜冷冷道。

“現在只剩下兩個廚師了。”

堂島銀接著環顧場館，室十張廚臺，只有兩個廚臺陣地里，還有廚師在忙碌。

一個自然就是夏羽。

另一人，則是那個貌似大學畢業的廚師，甚至比夏羽還晚了十幾分鐘手，下刀理鱈魚的時候，作放得很輕，好像是怕弄疼了仍然鮮活的鱈魚。

此時，剩余的料理時長不足二十分鐘，場館上方的轉播屏，回來切換夏羽和廚師的特寫。

“刺？”

轉播鏡頭切換到廚師的廚臺，人們這才發現，廚師里輕哼著小曲，已經把銀鱈魚質最細的部位截取出來。

一小塊白的腹，放置在案板上，廚師手握一把尖細的廚刀，緩緩下切，一刀一塊生魚片，作不疾不徐的，花了大概十分鐘，才把這塊鱈魚腹理完畢。

接下來就是裝盤。

將鮮螺、北極貝、鮮蝦及鮮魷魚擺潔白的陶瓷盤中，然后是一片片鱈魚刺，廚師哼著歌，白皙的十指變得輕快起來，把鱈魚刺卷玫瑰花型，疊進盤中，樣式致。

最后，排列一些青瓜片，用翠綠的葉子裝飾，一道五六的鮮味刺拼盤也就完了。

被卷白玫瑰的鱈魚刺，無疑是這盤鮮味的皇。

“嘀，各位廚師注意，本場考核剩余時間10分鐘，請盡快將自己的作品呈到考席……”

場館上方的計時，突然傳出機械的提示聲，毫無。

“10分鐘麼？足夠了。”

完鮮味拼盤的廚師，不慌不忙地拿來幾個調味碟，一碟倒進醬油，一碟放許青芥末，第三個小碟則隨意放了些涼拌海藻。

“好了！”

廚師拍拍手，出甜滋滋的笑容。

“玉川廚師，請將你的作品呈。”一名工作人員走過來催促道。

“好的。”

廚師玉川紗點點頭，端起了鮮味拼盤，跟在工作人員后。

咦。

環顧場館，發現了一個跟同樣哨完料理的廚師，看那面相，歲數顯然不大。突然間， 玉川紗停下了腳步，觀眾席也在此時傳出驚呼。

“這香味是怎麼回事？”

“你們快看……”

轉播鏡頭適時切換到另一個廚臺，夏羽拉開了烤箱，取出烘烤完的料理，裝盤。

并不僅僅是剛出爐的料理發出香味，夏羽手中潔白陶瓷盤的盤底，抹上了一條綠的帶子，茶香四溢。

隨后，只見屏幕中的他，把紅的鮭魚籽，點綴在剛出爐的料理上，并上一張薄荷葉，許黑醋澆淋在鮭魚籽和薄荷葉間，那縈繞場館的別致清香更濃郁了。

“那個料理……是丸子？”

“不對啊，有這麼大的丸子嗎，形狀好奇怪，是中華料理的燒麥？”

觀眾席一片嘈雜的聲音。

北條代子愣然，注視著夏羽從烤箱中取出的料理，心中失聲，“……獅子頭？”

就在全場的矚目之下，夏羽和廚師玉川紗，幾乎同時在最后一分鐘，把料理盤子穩穩端放在了考席上。

“你先請——”

夏羽愕然瞟一眼自己盤子旁邊的鮮味拼盤，于是端起料理，笑著側退到一邊。

“你確定嗎？”玉川紗角揚起了玩味的弧度，“要是幾位考大人先嘗用我的料理，說不定他們接下來再吃其它食，就會食之無味了呢。”

聞言，夏羽表稍稍一凝。

他觀察玉川紗，見這位大姐姐廚師不似開玩笑，一雙黑亮的大眼睛寫著名為自信的彩，卻還是無所謂聳聳肩，“還是由我殿后結束這場考核吧。”

“希等會你不要后悔。作為道歉和賠罪，我可以讓你嘗嘗我的鮮味拼盤。”玉川紗微笑道。

說著，輕邁一步，站在了考席的正面，對上堂島銀、神原正人和涼子麗娜的目。

“鱈魚刺嗎？”

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