紅發年,自然就是食戟的主角,幸平創真。
說起來也奇妙,夏羽用炎料理,將峰之崎八重子好好修理了一番,誰知原有的劇線還是在既定軌道上運行,要是夏羽見到峰之崎拜訪幸平餐館的景,肯定心松一大口氣。
至,他為森田真希準備的,關于蛋料理的食譜,在遠月班生考場上不會白白浪費。
“你的確是客人。”
幸平創真對什麼東京上野站的中華料理餐館,并不關心。
“用料理滿足你,本來就是我為廚師的工作。”幸平創真顯示出強大的自信,“如果做出的料理不能夠滿足客人,幸平餐館就沒有存在的必要了。”
峰之崎眼底著一譏誚。
還沒有設圈套,誰知幸平創真就自己踏上了火堆。
“點什麼料理都可以麼?”峰之崎問。
幸平創真指向墻壁上的菜單,“這是今天的菜單,你隨便點。”
峰之崎起走過去。
與夏氏中華料理小店對比,幸平餐館,在料理價格上,真正當得上親民的評價。
從左往右:
牛排套餐,880日元。
烤套餐,780日元。
漢堡套餐,720日元
……
峰之崎掃一眼下來,最便宜的料理,就是炸套餐、豆腐套餐、麻婆豆腐套餐和鹽漬鯖魚套餐,都是650日元。
套餐是含米飯和小菜的,點一份就能吃飽,不像夏氏小店,普普通通的一道家常菜都是3000日元起步,簡直嚇死人。
“麻婆豆腐?你們餐館也做中華料理嗎?”峰之崎盯住菜單。
幸平創真咧一笑,“當然,我們會做日式料理,會做西餐,也會做一部分中華料理。”
“那我就點麻婆豆腐——”
峰之崎也笑了。
“那你稍等。”幸平創真轉走進開放式的廚房。
峰之崎走過去,就站在廚房柜臺外,加重了語氣道:“另外,我必須要和你說的是,上野站那家中華料理餐館,主廚跟你的歲數差不多。”
“可是啊,我昨天剛剛嘗過他的料理,起碼有IGO三四星餐廳主打菜的水準……你確定要做一道麻婆豆腐,滿足我的食嗎?”峰之崎瞇眼。
幸平創真腳步一頓。
和他歲數相仿的主廚?
開始幸平創真還以為自己聽錯了,不過峰之崎下一句話,讓他懸起了心。
IGO三四星餐廳主打菜的水平?
嘶。幸平創真了口氣,難以置信轉過,牢牢盯住峰之崎一張的面孔,“你確定嗎?十五十六歲就能做出三、四星級餐廳的主打菜?那他起碼是一名IGO三星廚師!”
幸平創真可不是沒有常識的蠢蛋,他活在這個世界,與正常人一起上學,打小在幸平餐館鍛煉廚藝,對于IGO食機構,他也比普通人更關心,更了解。
畢竟IGO是遍及全球的權威食機構。
所有的廚師,都以獲得IGO評級證書為榮耀。
幸平創真并沒有IGO證書,因為他不太了解自己廚藝,到底于哪一個水準線上。
他的父親,幸平城一郎,很談及IGO機構。幸平創真每次問,都得到同一個回答——先打敗我一次再說吧。
因此,即便在他父親手下輸了第489次,幸平創真依然斗志滿滿。
“別小看我,我也算一個食家,去過無數高級餐廳,甚至曾經被IGO機構邀請,去參加他們IGO直屬特級餐廳的開業典禮。”峰之崎對于幸平創真的質疑,聳聳肩。
“換一道菜吧,在麻婆豆腐上,你是滿足不了我的。”
“昨晚嘗了一道中華料理過后,我心目中對中華料理的要求,已經提升了好幾個等級。”
峰之崎淡淡說,同時觀察幸平創真僵的面孔,心中樂。
同齡人。
而且,還是一個比自己出的同齡人。
越是自信,越是斗志滿滿的年,就越難以忍自己被比下去了。至在進行正式食戟落敗前,峰之崎敢肯定,幸平創真不會輕易認輸。
果然。
幸平創真一言不發地準備食材去了,“你點餐,我做,能不能滿足你,先等我把料理做出來再說。”
峰之崎不可置否,收回視線,注視著始終在爐灶前忙碌的紅長發中年男子。
“幸平老板,您不打算自己手嗎?”
“先讓創真試試。”幸平城一郎頭也不回的說。
“那我拭目以待了。”
峰之崎坐回位置,在位置上可以見到幸平創真從食材庫拿來了豆腐、花椒,還準備了姜片和蒜末。
而且,峰之崎注意到幸平創真把一小塊豬,切碎并剁泥。
在切豬前,他已經把豆腐塊切好,并放在裝了鹽水的小盆子里浸泡。
“咦……”峰之崎眉眼一跳,發現幸平創真從櫥柜中,取出一瓶紅調味料, 心中失聲,這不是昨晚夏羽用來炒回鍋的蜀川豆瓣醬嗎?
峰之崎卻不知,豆瓣醬是很多蜀川料理不可缺的華調味品。
用到豆瓣醬,就說明幸平創真所要做的麻婆豆腐,至在材料上,已經當得上正宗二字了。
豆腐還在浸泡,幸平創真開火,在油鍋翻炒香蔥蒜,隨后加進泥、豆豉和豆瓣醬一起炒,香味頓時在店鋪彌漫。
嗅了嗅,峰之崎表卻十分平淡。
一刻鐘后,頭纏白巾帶的幸平創真,把一盤熱氣騰騰的麻婆豆腐端上桌。
“請用——”他解下白巾帶,一副自信的口吻,“這道麻婆豆腐,我已經竭盡全力去做了。肯定會讓你滿意的!”
峰之崎拿了筷子,夾起一小塊豆腐,仔細觀察了菜,送進口中,緩緩嚼。
燙和辣的料理,好似泥牛海,一點浪花都帶不起來。
雖然已有了預料,可峰之崎心底還是發出一聲嘆息。
昨天從夏氏小店回來,晚上吃甜品,到今天的早餐和午餐,峰之崎就覺自己像是在嚼白紙。樹皮至還有點味道,白紙肯定沒有味道了吧?
現在,況并沒有任何變化。
的舌頭,甚至整個口腔,猶如一潭死水,對幸平創真的料理,沒有毫反應。
目睹峰之崎用餐時候的表,幸平創真心中一個咯噔,意識到了不妙。
以往那些食客,在用他作品的時候,哪個不是一臉的和幸福。幸平創真能看出來,峰之崎的平淡,并不是裝出來的,這就是試吃料理最真實的表現。
“怎麼會……”
幸平創真了已經下來,抓在右手的白巾帶。
“我說過了,我昨晚已經吃過一道中華料理,而且,那道中華料理,主旋律也是燙和辣,或許把燙評價為火焰的味道更合適。”峰之崎放下筷子淡淡道。
這番話,讓幸平創真大打擊。
昨晚吃過的料理,味道還殘留到今天,且后味在峰之崎的口腔中,構筑了堅固的堡壘。
他的料理,并不能沖潰堡壘,所以談不上讓食客得到。
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