掌柜的額上冒汗，拿著契約下樓找李窈窕，他心里突然很謝，要不是提了一，不管輸贏，主子都是益者，而他會為過街老鼠。

李窈窕查看了契約，簽上名字，然后指桌子被搬開的空地：“我能在那里放自己的灶臺嗎？”

掌柜出誠心的微笑：“當然可以。”

李窈窕點點頭到空地放出灶臺：“來吧，把你們覺得最難烹飪的海鮮拿來。”

掌柜拍拍手，有人端出來三個大木盆子，一盆子螃蟹，每個都有掌大，竟然是藍的，碩大的鉗子正張狂的揮舞著，這玩意海將軍。

一盆黑黑長長的如同蟲子一樣的東西，李窈窕知道那是海參，但這里的名字就難看了些，脆腸子。

最后一盆里的東西是蝦，個頭很小還沒有小指長，散發著櫻，幾乎是明的，名字水晶蝦。

有人說話了：“這三樣東西都沒人吃，基本上是船艙里夾帶所不要的。”

“是啊，我看見他們都扔掉了不呢。”

“福滿樓這是欺負人啊！”

掌柜的面上火、辣辣的，但這是他主子吩咐的，他不敢不從。

這些食客都得了李窈窕的好，他們自然會為李窈窕說話。

“讓你們的廚子也當面做，免得換了食材。”

掌柜的無奈，只好把那位大廚喊出來，是一位型健碩的大叔，臉紅亮，清正帶著一孤傲。

“這是我們福滿樓從蘇國請來的名廚，蘇昌田。”

李窈窕施禮，笑道：“小子李窈窕見過蘇大叔！”

蘇昌田見小丫頭謙和有禮，不像是無理取鬧的人，他點點頭道：“丫頭勇氣不錯，我們事先說好，你要是輸了可別哭鼻子。”

李窈窕知道他沒有惡意，笑道：“放心啦，我輸了絕不會哭鼻子，那是懦夫的行為。”

“好，開始吧。”

二人并排，當蘇昌田看見李窈窕那邊的食材后就出怒容：“你們福滿樓是不是欺人太甚？拿不能吃的東西來糊弄人？我真是看錯你們了。”

掌柜的哭無淚：“這是主子吩咐的，說是每年都有這三樣夾帶的，數量還不，白白扔了可惜，就想著讓你們盡量做出能吃的法子來。”

蘇昌田面緩和了一些，不過氣還沒消：“這三樣吃是能吃，我們那邊的窮苦人直接煮了食用，但味道非常不好。

既然是比試，就給我來一樣的食材，不能厚此薄彼。”

李窈窕對這個大叔的印象更加好了。

問：“蘇大叔，你跟福滿樓的契約有多久？”

蘇昌田笑了：“丫頭，想拉我去給你們第一樓當廚子啊？”

李窈窕毫不臉紅的挖墻腳：“沒錯，正有此意。”

蘇昌田說道：“我的合約到這一批海鮮賣，價錢是十萬兩。”

李窈窕下：“也就是說一年沒賣你就得繼續呆在福滿樓？”

蘇昌田點頭。

“一年十萬兩并不多，大叔，歡迎你來第一樓，咱不用固定薪酬，用提，一道菜給你提一。”

蘇昌田搖頭：“丫頭，海鮮不是那麼好運來的，每年只有這個月風平浪靜，有船過來，所以沒食材我就賺不到錢。”

李窈窕下，人家說的沒錯。

李不耐煩起來：“你們比還是不比？蘇昌田，你可別故意輸給，否則你立即滾出福滿樓。”

蘇昌田皺眉，但想到是天，地位不低，所以就忍了。

李窈窕拿起一個脆腸子查看，質厚，上尖刺明顯，是上等刺參。

海參這東西不太好做，炒老了會咬不，輕了又會有腥味兒。

將海參洗干凈，然后泡在自己做的料酒里面，就這樣放著不管。

藍螃蟹剛拿在手里，糖糖就蹦出來提醒：“這螃蟹殼上的藍有毒，吃了會讓人腹瀉。”

李窈窕想了一下直接把螃蟹拆了，沒想到這螃蟹的質非常細，帶著自然的鮮甜。

這樣的做粥還是不錯的。

至于那些小蝦，李窈窕直接撈出來一個剝皮塞進里。

質脆，鮮甜，微微帶著腥氣，眼睛一亮，好東西啊！

蘇昌田本想把螃蟹清蒸，看見李窈窕剝殼就好奇的問：“這樣就沒了本。”

李窈窕也不藏私：“那殼里的藍東西有毒，誰有耐心一點點刮掉，還不如就把拿出來煮湯或者煮粥。”

蘇昌田手里的螃蟹啪嗒一下掉在案板上，臉上浮現激：“丫頭，你說的是真的？”

“我騙你做什麼？那東西吃了會拉肚子的，但是里沒有毒素。”

“多謝了。”

“不謝。”

李窈窕覺得蘇昌田有些心不在焉，于是好奇的問：“大叔，比賽呢，要是你輸了可就要被趕出福滿樓了。”

蘇昌田卻抬手了眼睛：“其實不比都知道，這些東西我本就不會做，一直以來都是扔掉的，就是勉強做了也不會好吃。”

李見他想認輸，立即說道：“你這是要故意輸掉比賽嗎？別忘了你跟福滿樓簽了契約，若是做了有損福滿樓利益的事要雙倍賠償。”

蘇昌田咬了咬牙，學著李窈窕那樣把螃蟹殼剝掉。

李見威脅有用，又得寸進尺的說道：“這福滿樓可是五皇子的產業，你若是故意輸掉就不怕惹五皇子不滿嗎？”

蘇昌田閉不說話。

李窈窕笑道：“大叔不怕，第一樓還是六皇子的產業呢。”

李嗤笑一聲：“一個不寵的皇子能有多大能耐，讓他活到現在已經是皇上開恩……”

沒說完就被人打了一掌，愣在那里，難以置信的看著出現在面前的五皇子。

五皇子郁的盯著：“你胡說什麼？父皇對我們一視同仁，本就沒有什麼寵和不寵一說。

我們兄弟之間是有競爭，但各憑本事，你別以為了天就能編排皇家的是非。”

李窈窕下，看來人還不是很壞。

李被打的委屈，但面對五皇子什麼也不敢說，只能咬牙忍了。

五皇子對蘇昌田說道：“你盡力即可，你的手藝我很清楚。”

蘇昌田松口氣：“五皇子大度，在下敬佩。”

五皇子直接坐在大堂，手中捻一串奇怪的手串，它每顆珠子都是橢圓形，棕黃，外殼有些核桃外皮一樣的紋路，李窈窕見狀直接沖了過去，住著他的手，激的問道：“這手串是哪里來的？”