爲了讓這碗蔥油湯麪好吃，徐拙特意騎車回去。

從店裡拿了點做好的手搟麪，和建國閒著沒事熬的豬油。

對，豬油。

蔥油湯麪想要好吃，熬好的豬油必不可。

另外，徐拙還拿了兩頭紫皮洋蔥和一把香蔥。

紫皮洋蔥相對於白皮洋蔥來說，味道更濃郁。

炸出來的蔥油也更香。

這種蔥油不僅適合蔥油湯麪，也可以做老上海最著名的蔥油拌麪。

再次回到孫立鬆家，這會兒於可可已經攙扶著孫立鬆坐在樹下的躺椅上聊天了。

兩人好歹也算是老鄉，加上於可可那活潑可的勁兒，逗得孫立鬆一直不停地笑。

來到廚房，徐拙用湯鍋燒水，準備煮麪。

另開一個爐竈，加上炒鍋，把豬油全部倒進去。

趁豬油化開的功夫，徐拙把洋蔥和香蔥清洗一遍，改刀裝盤。

油熱之後，開小火，把洋蔥和香蔥倒進鍋裡慢慢熬。

熬蔥油是不能加任何香料的。

B站有些食UP主喜歡在裡面放八角和香葉。

這是不對的。

因爲不管加什麼香料，都會制住蔥香味兒。

所以正宗的做法就是什麼都不加，純蔥熬製。

而且熬製的時候不能蓋鍋。

有的人圖省事，覺得蓋鍋會熬得快一點。

這是極其錯誤的。

因爲蓋上鍋，蔥裡面的水汽散不出來。

會形一生蔥腐爛的味道。

只有敞著鍋，小火慢熬。

做出來的蔥油才最香，味道也最純正。

隨著油溫的升高，蔥油的香味兒也慢慢散發出來。

“呀，這麼多啊，孫爺爺吃的完嗎？”

於可可拿著兩個蘋果進來洗，看到鍋裡那半鍋蔥油，有些好奇。

“今天肯定吃不完，我打算給他熬好放在冰箱裡，以後什麼時候想吃什麼時候用勺子挖出來一些拌麪裡就行，很方便的。”

於可可似懂非懂的點點頭，洗好蘋果就蹦蹦跳跳出去了。

這小丫頭簡直就是個開心果。

也不知道在跟孫立鬆聊什麼，把老頭兒逗得開心的，不時傳來他那爽朗的笑聲。

這笑聲讓徐拙有些懷。

老年人都希有子的陪伴。

但是孫立鬆好像沒啥後人。

從徐拙第一次跟著老爺子來買醬菜，他就是一個人。

既沒有子，也沒有老伴兒。

這麼孤零零的，看著著實可憐。

當鍋裡的蔥變得焦黃時候，蔥油就熬好了。

徐拙小心的把蔥油倒進盆裡，等會兒晾涼後，就能放在冰箱中。

以後隨時都能挖出來拌麪吃。

很簡單，也很方便。

湯鍋裡的水燒開後，徐拙沒有立即煮麪條，而是先用鍋裡的開水調製湯。

先在碗裡舀幾湯匙蔥油，倒一點醬油和一點白糖，許食鹽。

衝開水充分攪開。

然後徐拙才把手搟麪丟進鍋裡開始煮。

趁這功夫，徐拙又切了一點香蔥末。

真正的春麪用的是龍鬚麪，鍋裡滾開後就得立馬倒涼水，這樣煮出來的麪條口纔會筋道。

但是今天徐拙用的是手搟麪，儘管他切的時候已經儘可能的細了，不過依然跟龍鬚麪沒法比。

點水的步驟，自然也不用去做了。

煮了兩分鐘之後，徐拙把面撈出來，放進剛剛衝好的麪湯中。

一碗不太地道的蔥油湯麪就做好了。

倒不是味道差，主要是這麪條有些不倫不類。

當然了，這些都不重要。

重要的是能不能讓孫立鬆滿意。

系統那個任務懲罰，已經晦點出了孫立鬆的命運。

他孤苦伶仃的，也不好。

自然而然就會生出一些不好的念頭。

唉！

希這碗麪能勾起他早年的一些回憶吧。

說不定就能改變他的主意。

看著樹下聊得熱絡的兩人，徐拙真是慶幸帶於可可來了。

不然讓他這個大老爺們兒給孫立鬆講笑話，哄著他吃蘋果。

那得尷尬死。

端著麪碗出來，徐拙放在孫立鬆面前。

“孫爺爺，祝你生日快樂，這是你想吃的蔥油湯麪，嚐嚐味道怎麼樣？”

孫立鬆瞇著眼，笑呵呵的拿起筷子。

也不怕燙，挑起一筷子麪條就送到裡。

“喔……好吃好吃……真好吃……蔥油熬得真香……”

孫立鬆一邊吃，一邊跟徐拙絮叨以前的事。

“以前在揚州住的時候，每到我生日，我老伴兒都會給我做一碗蔥油湯麪。”

“不會做飯，笨手笨腳的，煮的麪條都快糊糊了還不知道撈出來。”

“那時候家裡好窮的，這麼做飯真是浪費糧食，我倆爲此沒吵架。”

“但是每到我生日，還是會不自的給我煮麪，說生日這天只有吃麪條纔會長命百歲。”

“嗬……”

“我是長命百歲了，可卻因爲得病不願拖累我，趁我睡覺時候投河自盡，留我一人蹉跎到現在。”

“從那以後，我就離開了揚州城，來到你們北方，再也沒回去過。”

說著說著，孫立鬆的眼淚就下來了。

現在，徐拙總算是明白了。

爲什麼孫立鬆老是孤零零一個人。

他有錢的，做的醬菜大歡迎不說，這個小院都值不錢。

要是想過得安逸，他大可以請幾個保姆，或者乾脆再找個老伴兒。

結果他沒有，就這麼一個人生活。

真是沒想到，他居然還有這種過往。

想必他跟他老伴兒的非常深厚。

徐拙嘆了口氣，不知道該說什麼好。

於可可眼睛紅紅的，對於這種催淚節，真是沒有任何抵抗力。

拉著孫立鬆的手問道：“孫爺爺，您老伴兒什麼名字？我想把你們的故事寫出來，太人了……”

孫立鬆掉眼淚，苦笑了一下。

“於培秋，長得特別好看，是揚州城第一。”

於可可聽到這裡，有些詫異的說道：“誒，真巧了，也姓於，跟我一個姓。於培秋……這名字，跟我爺爺的名字很相似。”

孫立鬆怔了一下：“你爺爺什麼名字？”

“於培庸。”

孫立鬆一下子站了起來，呆呆的看著於可可。

“你爺爺是揚州第一樓的於培庸？”

“對，不過現在第一樓是我爸的了，以後可能會傳給我……”

“孫爺爺，你不會是我們家的親戚吧？”