張秀娥的廚藝也不錯,好多菜式都是跟沈清學的,味道差不到哪里去。
可江越說的哪里是吃飯的問題,他平時來取早膳用得著趕馬車過來嗎?騎著馬過來一趟多方便的事!
不過,這里頭的彎彎繞繞也不好和張秀娥明說,只好問道:“沈姑娘怎麼突然去了州府?”
沈清去州府的事也沒什麼好瞞的,張秀娥就把事簡單地和江越說了。
……
沈清和里正到州府去,是里正找的馬車,趕車的車夫和里正是老相識,經常在金澤鎮和州府間來往,對道路況很悉,總能在合適的時間趕到休息的地方。
馬車里不但坐著人,還放著一袋子菌子筍干,都是沈清挑了最好的,拿給州府的廣聚樓看貨的。
“這是菌子干?”車夫見了之后有些驚奇。
前段時間他倒是見過不在鄉下采了菌子,運到州府去賣的。這種東西在金澤鎮賣得賤,到了州府卻賣得不錯。
州府的百姓富庶,平時飯桌上沒葷腥,葷的吃多了總想嘗點新鮮的,鄉下來的山珍也就暢銷了。
可買菌子的人大多好的就是那口鮮味,菌子都做干了,還有鮮的好吃麼?車夫心里不大看好。
沈清笑著說道:“這菌子鮮有鮮的吃法,干有干的吃法。兩種吃法各有各的好,都是互相替代不了的。”
車夫雖然沒怎麼吃過菌子干,但筍干家里年年都有曬,筍干燉別有一番風味,菌子也是一樣的道理。
“這倒也是。”車夫笑呵呵的,“不過你們既然要賣,跑一趟京城一筐是不是有些太了?”
“就是拿筐貨過來給酒樓看看,要是能要就簽個契。”沈清笑著說道。
這是有門路,車夫一聽也就不再說什麼,趁天黑之前把車趕到了州府,在州府找了間客棧下榻。
里正也有十幾年沒到州府來了,再來州府很多東西都變了,兩人提著筐干貨,問了好幾個人才找到廣聚樓的位置。
州府廣聚樓的生意不錯,還沒到飯點就有很多人進進出出。沈清沒立即進去,到附近的茶莊打算買包好茶。
給人送禮不出錯的,無非是煙酒茶。大齊煙的人還不像華國那麼普遍,送茶葉一般不會有什麼差錯。
“買什麼茶?”茶莊的伙計懶洋洋地坐在柜臺后頭,連頭都懶得抬。
“小哥,你家有什麼茶賣?”沈清戴了帷帽,隔著層紗布看不清的長相,自然也就了許多值便利。
聽到沈清的聲音伙計抬起頭來,估計看見沈清和里正穿得都不咋樣,“我們這兒不賣茶,轉條街賣菜的攤位上幾文錢一斤。”
沈清要送禮當然不可能送茶,不然還不如不送。
里正趕說道:“小哥,我們不買茶。你們茶莊有啥好茶,給我們介紹介紹唄。”
好茶當然有,不是伙計不愿意介紹。可每天來茶莊買茶葉的,大多都是只問不買。這一老一一看就是鄉下來的,能買的起什麼樣的好茶?
好點的地方經常容易出現伙計看不起客人的況,就是俗話說的以貌取人,沈清現在的家又不是買不起茶莊的茶葉!
“雨前龍井有嗎?”沈清也懶得和伙計廢話直接問道。
伙計聽說要買雨前龍井,用看傻子一眼的眼神看著。
雨前龍井那可是上貢的茶,別說他們茶莊每年只能拿到一點,就是知府老爺家里也未必有多。
這姑娘怕不是知道點皮,就來他們茶莊買茶了吧?
“雨前龍井沒有,那大紅袍,太平猴魁,碧螺春總該有了吧?”沈清一連串報出幾個茶葉名字。
伙計這才直起板,他可算明白了,這姑娘哪是不懂茶葉,明明是太懂茶葉了,明知他們茶莊拿不出頂好的茶葉,故意這麼說的!
“這位姑娘!”伙計臉上堆滿笑容,趕賠禮道歉,“您說的這些茶葉我們茶莊每年也拿不到多,好的鐵觀音有不,要不拿點鐵觀音給您?”
倒不是說鐵觀音就不好,青州這塊靠近鐵觀音的產地,茶葉的產量上去了價錢自然就下來了。
鐵觀音也分很多類,沈清選了種濃淡適中的,讓伙計包了一包,花了快一兩銀子才往廣聚樓走。
到了廣聚樓門口,兩人提著籃東西實在不像來吃飯的,又被一個管事模樣的人攔住。
沈清拿出伍金良寫的信,就順利見到了廣聚樓的汪掌柜。這位汪掌柜長得胖,著也比伍金良好上不,看來州府廣聚樓的生意比金澤鎮的要好,沈清對自己的生意又有了幾分信心。
“你們是金良介紹來的?”
汪掌柜和伍金良是一家酒樓出來的,從小伙計做到大掌柜的,兩人的關系一直很不錯。聽說沈清是伍金良介紹來的,汪掌柜臉上多了幾分笑意。
“金良叔看了我們的菌子覺得不錯,就向我們介紹了您。”伍金良和沈清的易關系,到沈清口中繞了一圈就親近了不。
沈清說著,又趕把剛買的鐵觀音遞過去。對自家菌子的質量有信心,不存在完全靠關系的況。有時候同樣質量的東西,就是一句話的事,和客戶拉近關系沒啥壞。
“這些干貨都是你們自己烘的?”汪掌柜打開茶葉聞了下,臉上笑容更深。
沈清的菌子他看一眼就知道不錯,原本以為做個順水人就是了,沒想到沈清居然這麼上道。
這可是他自己平時都不怎麼舍得喝的好茶!
“您要是覺得行,以后每隔段時間我可以送貨來州府。”
菌子干和新鮮的菌子不一樣,保存時間很長,也不怕壞了。
汪掌柜管理酒樓這麼多年,廣聚樓每年需要多食材他心里都有數,“不錯是不錯,就是有點。”
汪掌柜這麼一說,沈清就明白了。
州府廣聚樓畢竟還是財大氣,這點干貨放在汪掌柜眼里不算什麼。要想長期穩定地供給汪掌柜,不但要保證質量,還要有一定的數量。
汪掌柜的要求和沈清自己的計劃不謀而合。
“您放心,您要求的量我們一定給您供上。”沈清保證,“您要多菌子,到時只管和我們說就是。”
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