看這男人的穿著、言談也并不像普通人，宋子軒便點了點頭，承認了。

男人笑道：“那這水平可是不簡單，雖然一碗粥并不復雜，可一針見說出問題的，那是好廚師。”

“先生過獎了，晚輩恐怕是班門弄斧了。”

兩人聊著，隔壁桌一個男人笑道：“哈哈哈，還真有意思，吃個路邊攤，裝什麼食神呢，星爺電影看多了吧？”

“就是，這號人我見多了，沒錢吃好的，但到哪都不忘裝個！”

“說誰呢你！”

唐雅琪馬上說道。

那中年男人旁邊的年輕男子也是瞪起眼睛：“和你們有什麼關系，咸吃蘿卜淡心！”

“咋著，還不讓人說了？吃個路邊攤，你看不夠你們裝的……”

幾人說著，聲音也大了起來。

見狀，粥攤的老板趕忙走過來。

他用脖子上搭著的巾了一把臉，道：“呵呵，幾位，是不是有什麼問題？”

男人微微一笑：“沒什麼問題，老板，我們覺得你的粥非常味！”

聞言，一旁的男人白了一眼：“切，剛才可不是那麼說的，看到沒？真見事了就不敢說了。”

不過男人很快又補了一句：“不過我和那位小兄弟覺得，要是再細一點就更好了。”

聽到這句話，那老板微微皺起眉：“呵呵，先生看來不是一般人啊，我這粥……你還挑病？”

男人聳了聳肩：“只是小建議，你未必非要接！”

“別別別，我今兒還真想見識見識了。”

老板看了看周圍，道：“哥幾個都是常客，今兒大家也見證一下，這位爺說我的粥做的有問題，咱讓他做一份怎麼樣？”

“好！”

“好！”

“這粥還有問題？吹呢吧？他會做嗎？”

“就是，一看就是裝蒜的，理他干嘛？”

周圍人起哄的越來越多，顯然男人有些被了。

年輕男人起道：“哼，有你們什麼事？瞎摻和什麼？”

老板冷哼一聲：“聽你們口音是南方的吧？南北食不一樣，別到燕京瞎評論！”

男人一笑，直接起朝著周圍抱了抱拳。

“再下姓歐，今天打擾大家吃飯，實在不好意思。”

“但依鄙人淺見，華夏食分南北，但食本無界，好就是好，差就是差！”

見男人突然高調，宋子軒也來了興致。

或許他真是哪里的名廚的，這時候一手倒是也顯得熱鬧。

“哈哈哈，老歐啊老歐，你真是越活越糊涂了，食本無界，這粥我們北方人吃的剛好，你恐怕要加兩勺白糖才覺得好吃吧？”

老板這麼一說，周圍人都是大笑了起來。

不過老歐卻不惱，笑道：“并非如此，鄙人不喜甜，吃粥也喜歡咸粥，既然老板提議讓我做，要不……我就給大家做一份？”

“師父……他們怎麼配吃您做的飯？”年輕男人道。

老歐卻擺了擺手，示意他別再說了。

唐俊道：“今天有點意思，趕上了這出戲，這位歐先生應該是有點東西的，可不是胡吹噓。”

“是啊，這老板不允許別人說他有錯，倒是小肚腸了。”

宋子軒笑道：“你們要是覺得彩……我去助助興？”

“啊？”

宋子軒說完，便直接起道：“先生，我來幫廚吧。”“哦？那榮幸之至了！”

眾目睽睽之下，老歐和宋子軒走到了粥攤的灶前。

“老板，就做一份海鮮粥，如何？”

“好啊，隨你們，要是不好吃的話……”

“哈哈，不好吃的話，我給你十份飯錢！”

“行，這可是你說的！”

老板自然高興，他家粥攤在這擺攤已經四十多年了，從他爹那一輩就開始。

手藝也是幾代人傳下來的，絕對沒得挑。

來這里吃粥的大多數都是附近的居民，幾十年了，都習慣晚上在這里宵夜一碗粥。

還有一部分人是慕名而來，幾乎每天都會有住得很遠的食客來吃粥。

就連蘭源、燕京的食客都有。

有這樣的市場，老板當然不相信老歐可以做出比他還味的粥。

這十倍的飯錢，他收定了。

只見老歐拿起炒勺掂了掂分量，笑道：“這炒勺有點輕啊。”

這話讓老板一愣，這炒勺是純鐵的，雖然外面一圈看起來臟，可對這口鍋，他算是心保養。

每天晚上都會用油來養，并且加熱后再抹一層油，盡量讓鐵鍋將油吃進去。

這樣可以保證無論做什麼都不會粘鍋。

之所以這麼心，就是因為這口鍋的分量手。

手是行話，指的也就是鍋的重量在手上沉甸甸的，有手。

再加上老板臂力比較強，用的鍋都比一般鐵鍋沉，可這個老歐居然說輕……

“哼，你就甭吹了，這鍋還輕？你趕吧！”

不過一旁的宋子軒卻笑了笑，基本可以肯定這個老歐是行家。

行家一出手，便知有沒有。

真正的大廚，臂力都比一般人強好多，所以一般人覺得重的鍋，到他手里依舊嫌輕。

隨后，老歐看了看一旁泡在水里的米，不由搖頭一笑。

這攤子平時賣粥比較快，將米放在水里也無可厚非，但對于一個食奉行者，自然不會這樣。

“米其實未必要泡在水利，出餐再快，只要會淘米，一樣可以跟得上！”

說話間，老歐拿起一個小盆從一旁的水龍頭開始接水。

水流不大，同時放生米，而隨著他手的攪，也開大了水流。

只見多余的水不斷溢出，而盆中老歐已經攪拌出了一個明顯的大漩渦。

旁邊不人都看愣了，他們是不懂烹飪，但看到這畫面也不由一驚。

簡直就跟電影里演的似的。

大概十幾秒鐘，米水變得清澈了，老歐直接將米和水同時倒進了鍋中。

開大火同時，老歐道：“米和水同時加熱，大火燒開水，米的分也就進了米湯中，一樣可以濃稠，不需要加堿！”

只見老歐揮炒鏟，在鍋中快速攪拌，隨著攪拌，不斷的有熱氣向上冒了出來。

而米和米湯好像也在這一刻快速融合，整瞬間變得濃稠了。

一旁宋子軒緩緩點頭，心里暗暗贊賞。

與此同時，宋子軒也沒閑著，快速拿出一泡發的海參，切了，又拿了兩個大蝦，直接去頭。

但頭他并沒有丟掉，而是備用，等著老歐開口。

然后他又將貝去殼，切了蔥花兒，助手的工作算是做完了。

“蝦、貝！”

宋子軒迅速遞了過去，看到蝦和蝦頭分開，貝和貝殼分開，而且都遞了過來，老歐也是一笑，目中帶著肯定。

“兄弟，你懂得很多，省了我不話。”

“歐先生過獎，和您比起來，小巫見大巫！”

憑練的手法，宋子軒可以肯定老歐的廚藝不簡單，甚至在自己之上。

老歐將蝦、貝放了粥中，也包括蝦頭和貝殼。

很快，香味便散了出來，接著便是加鹽、等作料。m.166xs.cc

“海參？”

“先生，海參是泡發的，再稍等吧。”

老歐一愣，旋即有一次瞄了宋子軒一眼，緩緩點頭。

過了半分鐘，宋子軒主將海參遞了過去，老歐正想開口，看到海參，目更是意外了。

他烹飪多年，也帶了幾個徒弟，但有宋子軒這般靈的，當真沒有……

十幾秒，海鮮粥出鍋，直接倒進了砂鍋中。

宋子軒端起砂鍋，老歐道：“兄弟，現在還不是喝粥的時候，借著砂鍋在火上的溫度，再熱十幾秒，味道更佳。”

宋子軒聞言則微笑道：“放心吧歐先生，這砂鍋我在火上已經燒了半分多鐘，這會兒的熱度足夠讓粥再沸騰了。”

聞言，老歐都愣了，天賦啊，這絕對是天賦！

要是沒有這樣的天賦，再怎麼教也是沒用的！

看著熱騰騰的粥端上桌，老板微微皺起眉看著兩個人。

“就這？”

“嘗嘗吧，你有口福了。”跟老歐同行的年輕人道。

老板拿勺子吃了一小口，整個人一愣，食材和他用的一樣，做法也相差無幾，為什麼會有差別？

他也算是行家了，畢竟幾代傳下來的手藝。

他深知同樣的食材要是能做出細小的差別，都是非常大的差距。

更何況……這口的味道可真不是細小的差別啊。

見老板的反應，老歐一笑：“子玉，結十倍飯錢，走人！”

老歐剛說完，老板趕忙道：“歐先生，別……這錢我收不了。”

“嗯？”

老歐回過頭，依舊是一臉和善的笑容。

“我曹，什麼況？難道這老歐做的真比老板還好？”

“不可能吧？老板他們家做了幾十年了，這粥的味道簡直沒挑了。”

“我看啊，八是老板不想占便宜，哎，老板人還是真不錯啊。”

“也未必，人外有人，也許人家是哪家大飯店的高級廚師呢？”

“得了吧你，高級廚師上這里吃飯來？”

“就是……”

人們也在低聲議論著。

“歐先生，我……我服了，還請您賜教！”

老歐笑道：“賜教不敢，我聞聽你這買賣也是幾代傳下來的，還要多用心啊。”

說完，老歐看向宋子軒：“小兄弟，今天老夫最開眼的是你。”

“嗯？老先生言重了。”

“不不不，老夫不喜歡虛偽，今天這粥要是你做，味道毫不差，你讓老夫驚訝啊。”

“我……”

“別你你我我了，我家歐先生可很夸人的。”子玉趕忙說道。

宋子軒不好意思地笑了笑。

“小兄弟，請教尊名？”

“不敢，晚輩宋子軒！”

“宋子軒？渡門的宋子軒嗎？”

宋子軒一愣，老歐……還認識自己？