方景之的話在宋子軒腦中就好像畫面一樣，連續進行。

當所有畫面進行完，最后便是一個湯碗中盛著鮮的海鮮盛會。

斗龍門！

自己當初只想到了涼水下鍋，然后加熱燉魚，卻從沒有想過冰塊下鍋。

這其中的冷凍效果，可是涼水如何也趕不上的啊。

由于極冷極熱的刺激，魚才會有著最強的口。

想到這，宋子軒突然想起老爺子曾講過的一個故事，也就是在古代，鰣魚是一種十分難求的食。

那時候的野生鰣魚，只在長江里才有。

皇上為了吃鰣魚，必須大搞工程才行，因為鰣魚離開水就會死，立刻就會不新鮮了。

所以，皇上就命人開設冰路冰道，用冰道來送鰣魚。

鰣魚被冷凍保證了鮮，即使從長江運送到京城，口也不會因此而打折扣。

不僅如此，反而讓鰣魚的口更佳味。

對，就是這個道理，冰！

“爺爺，我懂！”

方景之點了點頭：“好，懂了就說接下來的，斗龍門的烹飪方式和金鱗五道羹不同，只靠純粹的大小火焰難以讓鰣魚的口達到最佳！”

“所以需要靠火控！”

“沒錯，不過斗龍門這道菜唯一需要火控的只有一個時候，你知道是什麼時候嗎？”方景之道。

宋子軒想了想：“一開始，即使是飯店的專業爐灶，恐怕也瞬間達到熾熱。”

“孺子可教，這個時候，需要催化火焰，力不僅要用于食材，還要用于火焰，火焰在第一瞬間就將鍋底全面燒紅，然后直接放冰塊，鰣魚迅速放于冰塊之上，極冷極熱才可以達到。”

宋子軒緩緩點頭：“可是爺爺，多長時間融化掉冰塊可以達到最佳的口？”

方景之一笑：“你能這麼問就說明你了，十秒，只有十秒，你應該知道需要多大熱力了吧？”

聞言，宋子軒不驚訝，十秒鐘？

一鍋冰塊必須在十秒鐘就融化了？這簡直是不可能完的任務啊。

看著宋子軒的表，方景之點點頭：“我想到你會覺得很難了，不過如果達不到這樣，鰣魚的魚永遠達不到最鮮的程度，騙食客是可以的，但騙你自己……你真的做得到嗎？”

宋子軒深吸了一口氣：“爺爺，我明白了，我這幾天會放棄所有的事，只攻斗龍門直到十秒可以融化一鍋的冰塊！”

“記得，冰塊要高于鍋面，融化之后再加上蒸發，這才夠菜品中所需要的湯量。”

“爺爺，我記住了。”

隨后，宋子軒一邊領悟著方景之的這些話，一邊和唐雅琪將屋子又收拾了一遍，方才離開去了尋風苑。

一路上，宋子軒也和唐雅琪聊著這件事，唐雅琪決定，暫時停了金鱗五道羹，這幾天要讓宋子軒全部投到斗龍門的研究中。

城南區一家茶館里。

賀言凱看著面前的周朋，目冰冷到了極致。

“周朋，我給你面子你一聲周哥，可你是真不給我臉啊。”

賀言凱的聲音細了許多，不過話語倒是依舊那麼狠。

周朋臉上變變：“這……賀公子，我真不是有心的，誰知道那宋子軒竟然挖走了我的廚師，再加上市場部門的幾次搗，這都是預料之外啊。”“夠了，預料之外……你還能預料什麼？你還能干什麼？一百多萬啊，就這麼造了？你踏馬倒是好意思月月拿著我的錢當工資！”

說著，賀言凱直接將面前的茶杯扔到了地上。

茶杯碎開一刻，周朋整個人都哆嗦了一下。

“周朋，今時不比往日，我爹已經不管公司了，這一百多萬你說打水漂就打水漂了？”

面對賀言凱的攻勢，周朋也是無話可說。

畢竟不管什麼原因，春霞園是肯定完蛋了，錢是人家賀言凱出的，你總得給一個代。

“你當初和我說穩穩拿下宋子軒，好，咱們先不論賺賠，宋子軒倒了嗎？你的承諾呢？”

“賀公子，這都是意外，真的……”

“你踏馬給我閉，還好我留了心眼，和你簽了合同，周朋，我給你一個月，不能把錢還給我的話，我保證讓你吃司！”

“你……”

周朋也有些不爽了，畢竟先前兩人可是站在一邊，現在賠了沒有錯，但你賀言凱這臉翻的也太徹底了吧？

“賀公子，何必做的這麼絕？越是這個時候我們越應該團結，搞掉宋子軒是我們共同的目的，你這突然就把矛頭指向我，有些不仗義吧？”

賀言凱冷冷一笑：“仗義？我賀家已經不行了，這我知道，這次我信了你的鬼話干了春霞園，你說能干倒宋子軒，能讓我發財，結果呢？媽的，一樣也不行！”

“那你想怎麼樣？”

“簡單，一個月時間，我也不要求你全部還給我，給我八十萬。”

周朋呼出一口氣，點了點頭：“行，那樣的話我們就兩清了對吧？”

“沒錯，合同當面撕毀。”

“好吧，賀公子，這件事是我對不起你了，但我會盡快把錢還給你，到時候兩清！”

說完，周朋起走出了包間。

看著他的背影，賀言凱啐了一聲：“騙子！”

離開茶社，周朋站在街上，看著夜晚蕭瑟的街道，心里莫名地發冷。

他嘆了一口，點燃一支煙：“這踏馬是怎麼了？自從宋子軒出現，我就沒有順過，這個掃把星……”

不過當下最重要的問題是錢。

八十萬……周朋倒是拿得出來，可這是他這麼多年的繼續，要是都拿出來了，他心里肯定不服。

所以，他必須要找個地方給他出錢，出這八十萬！

坐在路邊著煙，周朋腦中思緒萬千。

他似乎突然想起了什麼，旋即拿起電話撥了一個號碼過去。

“老鄭啊，最近怎麼樣？”

“呵呵，周朋啊，還行，你呢？最近忙什麼呢？”鄭輝說道。

“干飯店啊，不知道多賺錢，怎麼，有沒有興趣過來？”周朋道。

鄭輝一笑：“算了吧，我現在干的穩當著呢，你們店在哪啊。”

“城東這邊，不過老鄭，前段時間你不是還鬧著沒工作呢？現在怎麼又穩當了？”

“嗨，我怎麼也想不到是二爺給我口飯吃啊，二爺你知道吧？”

“哦哦，知道啊，帝王炒飯的宋子軒啊。”周朋會心一笑，似乎已經有了一些想法。

“對，他在南關大學這開了個會所，現在生意可好了，還有新的特菜，又火了，不得不說，二爺是真牛啊。”鄭輝說著，語氣里帶著一些興。

周朋聽得出，鄭輝現在鐵定已經是宋子軒的人了，不過也好，這就是他要的報。

“不錯啊，老鄭，那會所在哪，找個機會我嘗嘗去。”周朋說道。

鄭輝笑了出來：“哈哈哈，你打算方啊？打住吧，以前我學了那麼久帝王炒飯都不會，何況你呢。”

“沒有的事兒，我就是想嘗嘗你說的特菜。”

“哈哈，行，那你來吧，南關大學正對面，尋風苑！”

“那行，改天我過去，咱哥倆聊聊天。”

“好嘞！”

掛了電話，周朋聳肩笑了笑：“有點兒意思啊。”

說完，他拿起手機隨便翻起了視頻件，這也是平時他打發時間的事之一。

直到看到拉基修斯的視頻，周朋笑道：“這個瘋子，還在繼續踩人。”

在周朋看來，這種事只要是事不關己，其實沒有必要去理會，只當看個樂呵就得了。

由于拉基修斯這段時間火了，基本了個網紅，所以網上也有不人錄他，點擊率都是超高的。

不過當他翻到一個視頻，雙眼卻緩緩睜大。

“宋、宋子軒……”

視頻的容正好是今天宋子軒和拉基修斯約戰的容，包括王承庸、楊大錘，都在視頻里面。

“這……七天后？”說著，周朋雙眉凝了起來，不過很快，便舒展開來，出一抹笑意。

“這八十萬……有人出了！”

晚上，宋子軒讓桑天爍直接將王承庸接到了尋風苑。

走進尋風苑，王承庸看了看左右，眼睛都瞪大了。

“這是宋子軒的店啊？”

桑天爍道：“是啊，王爺您里邊兒請吧，我師父給您留了包間。”

“好麼，這小子行啊，走走走，咱看看去！”

隨后，桑天爍將王承庸帶進了包間。

看著包間里的裝修，王承庸點了點頭：“這一看就是宋子軒的店。”

“啊？您怎麼看出來的啊？”桑天爍道。

王承庸一笑，將搭在了一邊的椅子上，道：“這清雅，你不懂。”

桑天爍白了一眼，我咋不懂，我又不是糙漢子……

很快，穿著廚師服的宋子軒走了進來，畢竟今晚約了王承庸，他也沒急著馬上閉關研究斗龍門，還是出了幾份金鱗五道羹。

“王爺，您剛來吧？”

“剛來剛來，你小子這廚師服穿的……神，我喜歡！”

宋子軒一笑：“得嘞，天爍，去安排幾個菜，我跟王爺聊聊。”

“唉唉唉，別忘了拿酒啊。”

“王爺，我今兒可是有事兒向您請教，就別喝酒了吧？”宋子軒道。

“你那是放屁，老子喝完酒更清醒，快點兒著！”

宋子軒也是醉了，轉頭對著桑天爍點了點頭，讓他拿了瓶酒。

酒菜上齊了，王承庸喝了幾口酒，頓時覺舒服多了。

“小子，今兒你那一手還行，不過不扎實，我考你個問題，你說要玩兒火……最適合做哪類菜？”

聽到這句話，宋子軒卻是有些不懂，做菜無非煎炒烹制悶溜熬燉，火控和這些也有關系？