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《金牌小廚神》第四十一章 你懂個屁

“爺爺,您……怎麼了?”宋子軒趕忙問道。

方景之嘆了一聲:“哎……這酒,不是我一人兒喝的,還有他。”

宋子軒一愣,看著方老爺子指著的方向本沒人,道:“老爺子您幾個意思,大半夜您還讓不讓人睡覺了啊。”

只見方景之緩緩搖頭,端起酒杯道:“西城的老哥哥,我是真想你啊,四十年沒見了,這是我徒弟,讓他跟你走一個。”

說完,他將杯遞給了宋子軒,而宋子軒也是嚴肅了起來,接過杯子對著那個空無一人的地方敬了一下,將杯中酒給干了。

他坐在床榻上,道:“爺爺,這怎麼個意思啊?”

“想當年在燕京,我和西城老哥見了五次面,喝了四頓酒,這輩子……恐怕也沒有這樣的友人了啊。”

宋子軒微微皺起眉:“西城老哥?就是您說的那個一見如故的哥們?當初您的祖上是清宮廚子,他的祖上是親王護衛那個?”

“沒錯,小子,你記住嘍,男人一定要仗義,得一知己不易啊……”

宋子軒沉默了片刻:“爺爺,我記住了。”

不過很快宋子軒就覺得不對勁,這雖然是懷念老哥,可這半斤多酒是誰喝的?

“老爺子,誒,老爺子這不對勁啊,您這是和您老哥喝,可您老哥這會兒真沒在,你把他的酒都給替喝了沒錯吧?”

方景之聞言一愣,緩緩道:“是這麼個理兒。”

“是什麼理兒啊,得了,您不許再喝了啊,敢喝多了一見我來了在這演戲呢,還有眼淚,哎喲老爺子我怎麼說您?這麼大歲數了您玩兒什麼演技啊?”宋子軒這個氣啊,可面對方景之還沒發撒氣……

方景之看著他,愣是十幾秒沒說話,憋了半天說道:“哦……喝著喝著沒注意,孫賊,你說這五糧是比十五塊錢的好喝啊。”

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“您甭扯那沒用的,反正不能喝了,我自己來一杯解解氣。”

說著,他自己倒了一杯喝下去,又吃了口桌上的燒:“誒?這燒誰拿來的?”

“我自己個兒買的,怎麼了?”

“您這腳兒還是出去吧,想吃什麼跟我說,對了老爺子,我今天來其實有個事兒想求教您。”宋子軒咬著說道。Μ.166xs.cc

“甭客氣,你剛才跟我來脾氣了,我不想理你。”說著,方景之靠在榻上轉過了

宋子軒也是無奈了,這老爺子畢竟八十多歲了,當真是個老小孩,脾氣犯起來不好惹,惹了他還不好哄……

“得嘞,再給您一杯行不行?不過說好就一杯啊,您今兒喝太多了。”

“敢好,就當漱漱口了,”一聽這話,方景之轉過慢慢坐起來,“說吧孫賊,什麼事兒要問你爺爺。”

“爺爺您也知道,我收了個徒弟。”

“喲,你不說我都忘了,那小子不錯,你讓他沒事兒來家玩兒。”方景之說著,就把酒給干了。

“得了吧您,您就是想喝人家五糧了,以后想喝我給您買聽見沒?”宋子軒現在拿著八萬的月薪,就是真伺候老爺子五糧,自然也沒有什麼力。

“真的?”方景之馬上抬頭說道,雖然歲數大了,可聽說有酒,雙眼立馬開始冒

“我騙您干嘛,不過說正經的,現在桑天爍讓我教他做菜,爺爺您也知道,我就會做金玉炒飯,這該怎麼教他?我在春香菜館也就是學了個炒。”

聞言,方景之一笑,夾了一粒花生米放在里:“你這小子,聰明起來就是猴兒,可說你傻……就跟弱智似的。”

“嘿你這老頭能不能幫忙了?非得損我兩句才痛快?”宋子軒白了方景之一眼,干了一杯。

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“你啊,一會兒再去看看菜譜,這菜譜里金玉炒飯是第一道菜,也就是基礎,但你……真就覺得那只是炒飯?”

宋子軒倒吸了一口氣,似乎是明白了方景之的意思,他馬上起,拿起酒瓶走到了書架前,直接看起了菜譜來。

方景之一笑:“小兔崽子,這酒還真不撒手了,不過你小子記住嘍,這本菜譜只能有你一個人看過,而且就算教,也絕不能告訴任何人菜譜的容。”

看著菜譜,同樣是原來的文字,好像被老爺子點撥之后,有了新的意思,宋子軒不一笑,姜還是老的辣啊。

由于母親也不在家,宋子軒一直看到了半夜一點多,才收起了菜譜,方景之也沒有管他,早就睡了。

關好了院門,宋子軒走回家的路上,心里一直想著菜譜的容。

沒錯,炒飯無非是這種炒法的一種菜品,用同樣的炒法,不同的食材和調味料,自然就會做出另一種菜,而且味道要比尋常炒法強上百倍!

清宮菜譜第一道菜的便是利用的一力來烹飪,只要有了這力,尋常食材的炒飯可以為絕世味,那麼其他的菜又怎麼不可以呢?

不過宋子軒也明白,既然金玉炒飯作為菜譜的第一道菜,那麼這種烹飪方法或許最為適合金玉炒飯,如果用這種方法來炒魚香、回鍋等菜品,雖然會增強菜的味道,卻未必可以達到金玉炒飯這種驚人的程度。

對于一些家常菜宋子軒還是會做的,只不過調味料的添加、火候的掌握不比資歷深的廚師,他決定找個時間結合楊大錘所教的方法試一試、練一練,現在有了自己的灶臺,應該也會比較方便。

轉過天,宋子軒并沒有急著炒菜,雖然以鄭輝現在的態度或許不會找麻煩,但他也不希太高調,他更愿意下了班以后,在廚房里炒個試試。

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這段時間帝王炒飯出單率比較穩定,每天至七八份,多了則十幾份,其中也有兩天單二十份。

對于大食代也開始習慣了招牌菜,雖然宋子軒沒有給飯店里的人炒過,但看著客人們的滿意程度,不人也開始對帝王炒飯認可。

但宋子軒知道,這其中唐雅琪的作用不小,雖然這幾天沒有見面,不過偶爾還是會發個信息,宋子軒每次都不忘道謝,也算是一直聯系著。

不過讓宋子軒意外的是,這段時間鄭輝的態度雖然緩和了,但卻有些過分,經常會和他搭話,有時候話題都聊過了他還是會主過來再說一遍,尤其是在他炒帝王炒飯的時候。

晚餐高峰,前廳的客人已經坐滿大半,周朋正看著羅麗麗算出的流水,一只手拍在了柜臺上。

周朋和羅麗麗同時看去,一個五十多歲的男人站在柜臺前,男人黑白相間的頭發有些上穿著一件麻布襯,看起來已經很舊了,而且白底子已經穿了灰,帶著土的子下面,是一個穿了不知道多久的布鞋,黑的布鞋已經洗的有些發白。

“您吃飯?”周朋有些尷尬地問道,畢竟對方怎麼看也不像在大食代吃得起飯的人。

“甭客氣,不吃飯我還來洗腳?你們這兒改足療店算了。”

周朋一愣:“您這是怎麼說話的?”

“廢話,不吃飯來你們這兒干嘛?”

周朋這個氣啊,不過羅麗麗趕忙道:“老先生,您里面請,這邊有菜單您也可以看一下。”

“不用,我聽說你們這兒有個招牌菜帝王炒飯是吧?弄一份兒我嘗嘗。”男人微瞇著雙眼說道,確切地說從進門他還沒怎麼徹底睜眼,說話的樣子多有些看不起人的覺。

“弄一份?你嘗嘗?呵呵,大爺,那份炒飯八百就十九塊錢。”

男人微微皺眉道:“怎麼那麼多廢話?我是吃不起怎麼著?趕的,我看看什麼炒飯賣這個價,要是騙人的老子不不給錢,還舉報你們。”

“嗨你這老頭……你是不是來搗的?”周朋道。

男人沒理他,直接走向了一桌:“趕給我端上來,聽見沒?”

周朋深吸了一口氣,他覺得好像到了大食代以后,除了收比以前高了,其他的就沒有好事兒,從宋子軒到桑天爍,再到這個老頭,簡直氣死了……

“那還點不點?”羅麗麗道。

“點吧,你看那老頭橫的,搞不好真整個投訴、舉報啥的,那更麻煩。”周朋皺著眉走向了一邊兒。

那男人坐在餐桌前,一只腳踩在了旁的椅子上,還不忘把布鞋下了磕了幾下,旁邊的客人當即就有人不干了。

“誒,老頭,你有病吧?我這吃飯呢。”

“吃吃吃,吃你的,我不讓你吃了?”說著,他瞥了一眼那人,好像是別人不對似的。

那人的朋友馬上攔住,道:“行了,你看他穿那樣,你招他干嘛……”

男人四看了看,看到前面一桌兩個人點了幾個菜,還有一個炒飯,他起過去說道:“這是帝王炒飯?”

“是啊,怎麼了?”鄰桌客人有些嫌棄地說道。

男人點了點頭,沒說什麼便坐了回去。

“誒你說這帝王炒飯怎麼這麼好吃?”

“那可不……九百塊錢一份呢,不好吃對得起誰?”

聞言,男人白了二人一眼,自語道:“沒見識的東西……”

“你說菜單上那介紹是不是真的,這炒飯真是民國時期的食?太懸了吧?”

“哈哈,都是噱頭,估計是他們自己編的,不過味道還不錯,可那也到不了紅遍全華夏的水平吧?”

聽著鄰桌聊天,男人面前也端上了一份帝王炒飯,服務員道:“帝王炒飯,先生您慢用。”

男人剛想開口,聞到炒飯的味道一刻,整個人都愣住了,他又湊近聞了聞:“這是……什麼?”

服務員聞言一怔:“嗯?帝……帝王炒飯啊!”

男人猛地站了起來,指著那人說道:“你懂個屁,這本不是帝王炒飯!”

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