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《山村美食家》第二十八章竹鼠

俗話說,人逢喜事神爽,以後那個瑞公司,再也不會到陳家村胡來,陳觀瀾覺得這個世界的空氣都仿若清新了許多。

老爺子吃完早餐後,背著雙手,慢悠悠的在村裏散步。

小胖子屁顛屁顛兒的跟在陳觀瀾後,崇拜得不得了,昨晚陳觀瀾的威風,小家夥可是記憶深刻,他也想那麽帥氣的打壞蛋。

隻是,見到那香噴噴的小籠包子後,就覺得,打壞蛋的事可以放一放,吃飯要

曹巧雲一大早就騎著輛放在村裏的共單車去上班了。

安安就乖巧的坐在屋簷下,有些怯生生的。

諾諾起床後,洗臉漱口,小猴子也唧唧吱吱的手想要,它模仿能力很強,拿著牙膏牙刷,就往自己,然後出舌頭吧嗒一下,甜滋滋,涼的,味道真好。

不過小家夥很是聰明,見到諾諾吐著泡泡,這家夥也喝著水咕嚕咕嚕的漱口,然後噗的把牙膏泡泡噴了出去。

“這猴兒都了,簡直。”胖子雖然知道小猴聰明,卻沒想到如此的聰明,令人驚異。

諾諾卻是開心的拍著掌,氣的道:“小猴幹淨,講衛生,是個好孩子。”

陳觀瀾卻是翻著白眼兒,那是你爹的牙刷好不?

看來以後還得給這猴兒專門弄個洗漱套裝了。

還有那個可憐的小安安。

夏日的太,在早晨七點鍾便升起,如今還不到九點,就紅彤彤一片,讓人到熱烘烘的。

陳觀瀾坐在樹下,旁是正在看小人書的諾諾,還有陪著一起的安安。

小猴子也靜靜的待在樹上,不時出手從桌子上拿花生或者瓜子吃著。

“這個天真煩,躲在樹下倒是涼快,可是一走汗水就出來了,這裏的溫度比其他地方還低了好幾度呢。”胖子躺在竹椅上,有些鬱悶的說道。

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胖子最怕熱了,冷的時候可以加服,熱的時候,恨不得將脂肪全都丟出去。

山裏傳來鳥兒歡快的鳴聲,小哈哈出舌頭,腦袋搭在陳觀瀾的腳背上,不時晃一下尾,顯得很是憨。

“老陳,做得來冰麽?”胖子突然眼睛一亮。

“現在做冰,需要買袋裝的品,然後用開水衝泡後冷凝,倒是簡單。”陳觀瀾點點頭,天氣熱,冰鎮的小吃能夠消暑解熱,清涼降火。

手工的卻需要冰籽,他這裏可沒有。

“不過沒有冰,倒是可以做刨冰。”陳觀瀾的話語,讓小諾諾開心起來,出小手,拉著粑粑搖晃著,就像一隻小狗狗。

刮了刮小丫頭的鼻子,陳觀瀾去廚房裏開始行起來。

將急凍箱裏的冰塊取出,放在食品袋裏,然後裹上巾,拿出榔頭狠狠的將冰塊砸碎屑,再將冰渣放碗中,倒一些紅糖水,放上幾粒葡萄兒和芝麻,陳原野給小諾諾端了一碗出去,可的小丫頭興得跳了起來。

可惜這冰塊沒有太多,做出來也隻夠小諾諾,安安和唐千羽三小孩兒吃,胖子咬牙道:“凍冰塊,下午我自己手做!”

“自己手,足食。”唐紫川笑著出大拇指。

於是胖子便直接將井水凍了起來,等兩個小時後開始他自己的作。

陳觀瀾坐在椅子上,拿出筆記本電腦,為以後私房菜館進行規劃,食材的來源,開始可以收購附近村社的土和家畜,自己要承包山林,進行養

還有那魚塘也要自己承包了,或者和其他養魚的進行合作。

寫寫畫畫,他看著上麵略計算的價格,便歎息一聲。

而他,除去裝修的錢,隻剩下不到兩萬了。

一個字,窮!

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看著吃著刨冰,一臉開心的寶貝兒,陳觀瀾覺得自己應該更加努力才是。

但是,任何事都要一步一步走好才行,不可能一蹴而就。

陸小迪還有唐茜茜們吃了早餐就跑去山下的小溪玩耍了,溪水潺潺,最深也隻到膝蓋,在山崖下被遮擋,是非常涼爽之地。

幾個孩子覺得很是開心,把這裏秀麗的風景拍攝下來。

陳觀瀾卻是進廚房,將陳士林抓來的竹鼠宰殺了,八隻竹鼠至有著十五斤,胖子按照市價計算,給了個整數一千塊。

這隻是食材的價格罷了,給陳士林那小子的。

看著十張紅票子,陳士林興地臉蛋暈紅,小心翼翼的收進懷裏。

胖子倒是不缺錢,他在魔都可是有著幾套房子,每個月房租都不是個小數字。

“紅燒?炒?黃燜?燉?”胖子看著被切塊兒的竹鼠,跑到廚房裏問著,那一臉的讒樣,惹得正在裝修的工人們都笑了起來。

胖子最是會吃,一般的菜還不了他的眼,但是陳觀瀾做得菜,無論是普通家常,還有一些藝加工的,都會讓胖子饞涎滴。

幹筍準備好,泡在水裏,陳觀瀾準備來個筍幹燜竹鼠。

接著便是準備大料,紅燒和黃燜。

最後便是燉竹鼠。

將竹鼠在鍋裏用開水煮一陣,把水撇幹淨,然後陳觀瀾便忙碌起來,這時候,陸小迪風風火火的跑了起來,急切的說道:“哎呀,觀瀾哥哥,你都在做午飯啦?我都還沒有開直播呢!”

對哦,陳觀瀾也忘了這事兒,直播做菜才能吸引更多的啊。

小姑娘點開直播件,把攝像頭對準陳觀瀾,這已經快到中午,許多老饕們都在線,見到廚房裏陳觀瀾忙碌的影,有人便開始打字問道:“主播這是準備做什麽菜?”

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陸小迪見到了,得意的打字:“昨晚捉回來的竹鼠,嘿嘿,真正的野味兒。”

說著,這丫頭便湊近,讓直播間裏的觀眾們看切塊兒的竹鼠

有的竹鼠被擺盤,能夠看出來很完整,這對刀工很是考究,斜切還得連著骨頭,用來黃燜和紅燒都可以。

“哇,我看到了竹鼠的小尾。”

胖胖的,想到那麽可的家夥了盤中餐,我隻想說,給我來一點。”

“唉,我們也隻能過過眼癮了。”

“不遠哦,就在利州白水鎮,主播要開私房菜館呢?”

“主播說了,每天隻做那麽幾道菜,過時不候。”

“我去,這麽有格。”

“嗬嗬,我倒想去看看。”

“這竹鼠怎麽看起來那麽像剁了的豬蹄兒呢?”

陳觀瀾把鍋清洗一遍,然後燒火,計算著火焰的溫度,將清油倒燒熱的鍋中。

然後,他全神貫注的看著鍋裏的清油,微微冒煙,那些大料被他瞬間丟鍋裏,然後用鏟子攪,很快,那濃鬱的香味兒便升騰而起。

將醃製好的竹鼠鍋中翻炒,等到微微變,便倒一些白酒和涼開水,接著鍋蓋蓋上,等待燜幹後倒和調味料,上上味兒,接著將摘來的薄荷葉丟其中,迅速翻炒一陣,然後迅速出鍋擺盤。

“黃燜竹鼠。”陳觀瀾笑著說道。

這火候把握,調味料的多,全都是在心中經過確的計算,否則燒出來的菜就泯然眾人,哪裏還能吸引到胖子這種吃貨。

僅僅是做菜,便直播了足足一個多小時,看著一盤盤澤紅亮,散發著濃香的山珍野味,胖子的口水都快流了出來。

清燉的竹鼠,用了野蘑菇和筍子,鮮香至極,用大鍋熬燉了很久,湯清亮。

“哇哦,好香,真的太香了。”陸小迪想要吃一塊兒,被眼尖的小胖子發現,那家夥大聲道:“小迪姐姐,不準吃!”

叉著腰,顯得義正言辭,隻是那吞咽唾沫的樣子,惹得他老媽在院子裏笑得前仰後合。

諾諾眨著眼睛,牽著小猴來到廚房門口,見到陳觀瀾穿著白廚師服的樣子,驕傲的昂著小腦袋:“粑粑,粑粑好帥!”

陸小迪把攝像頭對準了小諾諾,觀眾們聽到那萌萌噠聲音,再看見如同瓷娃娃般的小娃娃,好想把這可的小娃摟在懷裏。

“組隊去兒,誰要去,快報名,車已經準備好。”

“我要去!”

“加一,不過隻有一個兒,怎麽辦?在線等,急的。”

“嗯,我決定明天就去白水鎮,不然隻能過眼癮。”名為我花開時百花殺的打字道。

“羨慕離得近的,等我放小長假了,第一時間跑過來。”有人羨慕。

而陳觀瀾卻是把諾諾摟在懷裏,抱出了廚房,讓小丫頭坐在桌子上,等著吃午飯。

小丫頭乖巧的點著頭,小猴子也在一旁學著,惹得小丫頭嘟著小道:“小猴,不準學我。”

小猴子也翹起了,喔喔的著,就像個小流氓,被陳觀瀾臉蛋。

胖子端著菜走了出來,招呼大家上桌子吃飯,他已經不了。

突然,陸小迪了起來:“觀瀾哥哥,觀瀾哥哥,有人說要請你做一道菜,明天他帶著食材過來。”

“是你的哦,他說若是做得好,就免費在網上給你宣傳呢。”

“嗬嗬,老陳這手藝,還用宣傳?”胖子不屑道。

“你就是怕來得人多了,不能吃獨食了吧?”陳觀瀾也是嗬嗬一笑,胖子聽到這話,幽怨的說道:“老陳,你是我肚子裏的蛔蟲!”

“呸,你才是蛔蟲!”陳原野笑著罵道。

唐茜茜們已經坐好了,就等著老板說開飯,們看著這香味俱全的食,眼睛都不舍得放開。

看直播的觀眾們,有的費解。

們這模樣,讓我想到了一句語,做三月不知味!”

“老子好羨慕們啊。”

“對了,剛才百花殺說的是真的,要去陳大廚那裏?”

“還有,天府老饕說要帶食材去,看樣子是想考驗一下主播。”

“對頭,去看看是不是真的像他們說的那麽神,連舌頭都想吞下去。”

陸小迪給陳觀瀾看著字幕,陳觀瀾笑著道:“歡迎各位前來,當然,帶食材來的朋友我更歡迎!”

“那請問天府老饕,你是想吃什麽食?”

天府老饕打字道:“明天就見分曉,希不要讓我們失。”

陳觀瀾麵帶微笑:“那麽,在下掃榻以待。”

“我,老饕這是去想砸場子啊!”

“不知道是想讓陳大廚做什麽菜,好期待!”

陸小迪這時候卻是開口道:“嘿嘿,明天老饕來了就知道了,不過現在嘛,我們要吃飯啦,大家午安,拜拜。”

諾諾也朝著屏幕揮手,氣的說著拜拜,知道裏麵有好多好多人看著們呢。

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