如果黎老爺子不提，觀眾們本不會想到，今日評委們評分的原因，竟然是跟於曉的作品香菇青菜有關。

而且還涉及到什麼華夏食失傳了許久的絕技。

這到底是怎麼回事？

此刻，現場每一個人，幾乎都以震驚的目看著黎老爺子，等待著黎老爺子的回答。

這時，黎老爺子從嘉賓席下來，來到了先前的食材挑選區，此時的食材挑選區，只剩下一些零散的食材和調料。

臺下，看著黎老爺子這個樣子，於曉的角也浮現了一抹笑容。

畢竟，今日比賽一開始，基本上現場所有人的注意力都集中在了趙俊，貝拉米等人的上，本沒幾個人注意於曉這邊。

而且，就算有人注意到於曉這邊的況，當時於曉施展那所謂的絕技時，也非什麼驚人的作，從而並沒有引起特別的關注。

可這一切，都沒有逃過黎老爺子的眼睛。

這足以說明，黎老爺子在食這件事上，有多麼高的建樹。

黎老爺子在調料區挑了一些調料，但因為隔得比較遠，現場眾人並不能清楚地看到調料的種類。

主持人也忍不住湊近幾分，隨後當看到黎老爺子是挑了幾顆小茴香，幾顆花椒以及幾顆白豆蔻的時候，不由得好奇道：「黎老爺子，您挑選小茴香，花椒和白豆蔻，是有什麼用呀？」

黎老爺子神一笑，隨後拿著這幾顆調料，來到了趙俊的跟前。

「之所以說，於老闆先前使用的是華夏食的一項失傳已久的絕技，我們用趙公子的這副AR眼鏡來驗證一下，便知道了。」黎老爺子到了趙俊跟前後，哈哈一笑。

趙俊同樣一臉好奇地看著黎老爺子，語氣倒是很恭敬，問道：「黎老，您這是需要我做什麼。」

「趙公子，我需要你將小茴香表面的那層完整地剔下來，花椒則需要將花椒部的那層完整地剔除下來。至於這白豆蔻，則需要將其研磨末。」黎老爺子笑呵呵地說道。

聽到這奇怪的指令，趙俊依舊很懵，訥訥地看著黎老爺子，問道：「黎老，為什麼要這麼做？」

「這個問題你暫且不用問，趙公子，你先按照我說的做就行。」黎老爺子笑道。

趙公子訥訥點了點頭，隨後打開AR眼鏡之後，開始掃描起了面前寥寥幾顆的香料。

首先，小茴香表面的，可不像花生表面的那層那般容易落，而是地依附在小茴香的表面，就算趙俊用AR眼鏡將其放大了好幾倍，可依舊很難找到切的位置。

其次，小茴香表面的又非常薄，再加上被曬乾的原因，稍稍用力，就有可能導致破碎。

想要將其完整地取下來，難度極大。

趙俊利用AR眼鏡連續試了幾次，都沒能功。

「黎老，我覺得這小茴香的，本不可能取下來啊。何況，這層取下來，又有什麼用呢？」試了幾次都失敗后，趙俊有些無奈地看了眼黎老爺子，說道。

黎老爺子依舊只是淡淡一笑，隨後又拿起幾顆花椒，道：「趙公子，那花椒要不要試試？」

其實花椒的道理和小茴香的道理一樣，如果小茴香剔不下來的話，花椒也沒可能剔下來。

趙俊無奈地抿抿，道：「這也不行。」

「那將這白豆蔻研磨末，總是容易了吧？」黎老爺子角的笑意，更加明顯了。

趙俊接過白豆蔻，本想用研磨機去研磨白豆蔻，但由於一共才三顆，三顆白豆蔻在研磨機當中本無法力，就算被刀片劃中，也只是將白豆蔻切了兩半而已。

趙俊足足用研磨機高速研磨了五分鐘，容里的白豆蔻依舊是一小塊的形狀，本無法變末。

無奈，趙俊只能將白豆蔻取出來，放進了手的研磨盤當中，打算用搟麵杖直接將其末。

本以為這樣可行，然而白豆蔻不像黃豆那般質地，容易形末。

白豆蔻質地很有韌，不論趙俊怎麼用力，直到臉通紅，也沒能將白豆蔻完全研磨末的樣子。

終於，趙俊再一次放棄了。

「黎老，您這三個要求實在都太難了，而且在我看來，這件事本也沒有任何意義，何須如此呢？」趙俊放下搟麵杖，無奈地抿了抿。

「哈哈。」黎老爺子再度笑了起來，道：「趙公子，這可是華夏食的一項絕技，怎麼會沒有意義呢？」

說完，黎老爺子又將目投向了於曉，道：「小於啊，要不你再上臺，給大家演示一下。畢竟這是華夏食的絕技，不應該就這麼失傳了。」

既然黎老爺子開口，於曉自然不會拒絕，馬上點了點頭后，起來到了臺上。

看著於曉上臺，趙俊的臉，則是難看了幾分。

趙俊本以為這次黎老爺子是真的站出來替自己說話了，但現在看來，明顯是先揚后抑，並且還讓自己幫於曉抬了一次轎子嘛！

過分！

趙俊氣呼呼地看著於曉，且並不相信於曉就能把小茴香的給剔下來。

何況，趙俊依舊想不通，弄這些有的沒的，究竟又有什麼用！

於曉上臺之後，現場的攝影機更是直接懟在了於曉的面前，給了於曉剔除小茴香的作，一個又近又高清的鏡頭。

鏡頭下，於曉左手的拇指和食指輕輕地著小茴香的主幹部分，右手的指甲，輕輕劃破小茴香的，而後一點一點利用指甲，將往後刮。

如此一來，離小茴香主幹的部分，也變得越來越多。

就這樣，於曉看似很輕鬆地便將小茴香的剔除了下來。

與此同時，剩下的花椒，依舊是同樣的作。

有些時候就是這樣，看著別人作，以為自己也能行了，但當趙俊不服氣地拿起小茴香，按照於曉的方法再次嘗試之後發現，指甲本無法那般確地找到的切點！

隨後趙俊再次利用AR眼鏡將眼前的畫面放大了數倍，好不容易找到了撕開的切口之後，指甲稍稍用力，又碎裂了！

這便表示，於曉看似輕鬆的背後，其實是準度以及力道的極致把控！

這作，一般人本做不到。

很快，一隻白的緻陶瓷碗中，小茴香的和花椒的，已經被完整地放了進去。

最後，是白豆蔻的研磨作，和趙俊一樣，於曉同樣只是使用了研磨盤和搟麵杖。

並且和趙俊的方式也一樣，就靠手勁對白豆蔻進行研磨，在高清的鏡頭下，生生將白豆蔻研磨了末。

這一次，於曉真的也沒什麼技巧，就是那令人瞠目結舌的手勁。

這樣的手勁，趙俊怕是一輩子都無法企及。

很快，在趙俊看來三項都不可能完的任務面前，於曉都輕鬆完，全程所用的時間，不足五分鐘。

簡直令人嘆為觀止。

只是，趙俊的臉上還是寫滿了不服氣，冷冷地看著於曉，「但是，我就想知道，這花里胡哨的，又有什麼用呢？」

黎老爺子再次笑了笑，道：「小於，既然如此，你就再完整地演示一遍吧。」

「好的，黎老。」於曉點點頭，隨後冷鍋起油，等油溫三之後，將碗中這寥寥無幾的小茴香，花椒以及白豆蔻的末，下了熱油當中。

且僅僅三秒之後，於曉便往油鍋里加水，一小碗左右，待水沸騰之後，便關火然後將這碗讓人看不懂的湯，盛了出來。

直到這一幕，現場所有人的眼中，依舊都是莫名其妙，完全不知道於曉究竟是要幹嘛。

在趙俊看來，於曉也依舊是故弄玄虛。

「於曉，我說你這到底是什麼意思？你這是煮了一碗水嗎？當然，還加了幾滴油，這有意義嗎？」趙俊聳聳肩，無語道。

主持人也是湊近了幾分，看了眼這碗莫名其妙的湯水之後，說道：「不過，剛才的小茴香等香料，好像現在已經完全融到水中了嘞，已經找不到了。」

隨著主持人這麼一說，現場的攝像機再次給了特寫鏡頭。

在特寫鏡頭下，小茴香的確都已經不見了，只剩下一碗漂浮著油脂的水。

「趙公子，嘗嘗看。」這時，於曉微笑地看向了趙俊，說道。

「這能喝？」趙俊嫌棄地看了眼，但上嫌棄，手還是很老實地拿起了勺子，舀了一勺。

然而，趙俊僅僅只是嘗了一口，便吐了出來，道：「這清湯寡水，一點味道都沒有，能喝嗎？」

「趙公子，小茴香，花椒以及白豆蔻都是味道比較濃郁的香料，但現在卻一點味道都沒有，難道你不覺得奇怪嗎？」於曉問道。

「這有什麼好奇怪的，雖然這些香料味道濃郁，但你才放了那麼一點，又放了一大碗水，味道被沖淡了，豈不很正常。」趙俊理所當然道。

於曉並沒有反駁這一點，然後又指了指湯水，道：「趙公子，要不你再喝一勺吧，且一定喝下去，這樣你才會知道，這碗湯的玄妙所在。」

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