溫明棠張了張,正要開口,便聽後一道悉的聲音傳來。
“溫師傅!”
溫明棠同小吏打了個招呼,轉看向過來的紀採買,朝招了招手,紀採買示意出來說話。
溫明棠點頭,才走出庫房便聽紀採買道:“方纔趙由已將你們在麪館遇上的事說了。”說罷這句話,紀採買又向一旁走了幾步。
溫明棠見狀便跟了上去,待到離卷宗庫房門口遠些了,才聽紀採買道:“今兒早上在莊子上採買食材時,聽說了一件事,你許是有興趣知道。”
聽到這裡,溫明棠恍然:看來,麪館那些食客的古怪反應當與紀採買要說的這件事有關了。
常在河邊走,哪有不溼鞋?真的假不了,假的真不了。笠王府若是面上表現出的那般真和善可不會到樹敵。
想著那麪館裡婦人的反應同食客們的表現,溫明棠看向紀採買,笑了笑,道:“紀採買請說。”
……
……
溫明棠自己也拿了串脆皮年糕,咬了一口後,說道:“既起牀了,我便開始做小年飯了。”
雖素日裡總被人喚作“紀賬房”,可紀採買裡還是極有人味的。竈臺上留下了不食材,一見便知是留給做小年飯用的。
還真是心思個心思單純的!溫明棠搖了搖頭,起鍋倒油,將備好的輔料同理好的塊倒其中炒了起來。
午時回來時還有不人,一晃眼的工夫,人卻走的只剩一個,哦不,溫明棠回頭看了眼將公廚裡的坐榻拼地鋪,正在睡午覺,鼾聲如雷的趙由,了角:這位還在。
睡夢中的趙由是被一陣香味“薰”醒的,雖是打了個地鋪,可兩個炭盆便擺在自己旁,是以暖和的宛若窩在被窩裡一般。這個午覺睡的趙由不知白天黑夜的,待到醒來時,才反應過來午覺睡過頭了。
走了一趟卷宗庫房,請小吏幫完忙出來的時候已到申時了。來回一趟的功夫,大理寺中的人明顯了不,除卻手頭有要事著沒有辦完的以及到要在衙門值夜的差役同小吏們,多數人已經提前歇假回去了。
隔著窗紙看了看窗外,眼見窗外天已然黑了,當到暮食時辰了,他腦中懵了一懵,反應過來今兒是小年,難怪素日裡這個時候已有不人的公廚裡卻是一個人都沒有,
打著哈欠爬了起來,本能的嗅著那人的香味向香味的來源走去,卻見溫明棠手中正站在平底油鍋中炸著年糕。
雪白的年糕片中間著籤子,被煎至兩面金黃。溫明棠雖未擡頭,卻儼然已經知曉了他的靠近,道了句“來了,倒是剛好趕上出鍋”之後便舉著那表皮被煎至金黃的年糕,兩面刷了醬又撒了芝麻遞了過來。
只是即便總跟在林斐邊,林斐也喜歡帶著他,可似這等逢年過節的,靖雲侯府一家有家宴的,趙由自也是不便過去的。
將做地鍋的塊、青、紅椒、洋蔥等配菜備好後,溫明棠又看了眼在炭盆旁睡的正香的趙由,想了想又多備了兩道菜,趙由的飯量不小,小年飯若是人吃不飽便不好了。
難得遇上這麼安靜的食客的!溫明棠見狀忍不住莞爾,大抵是他吃的專注,溫明棠的心思也不再外放,專注的做起吃食來。
趙由正埋頭專注吃著口中甜辣醬香的脆皮年糕,顧不得擡頭,只“哦”了一聲。
有些菜放在公廚裡實在不合適,譬如溫明棠惦記了許久的火鍋之流,這吃的便是一案一鍋,自由選食的熱鬧與氛圍,放在公廚裡也只能做麻辣燙了。
溫師傅做什麼,他便吃什麼。左右他不挑食,也沒有什麼忌口,什麼都能吃。
溫明棠沒有什麼親眷之流,自是照例留在大理寺裡了。阿丙、湯圓同紀採買他們則同打了聲招呼,互說了幾句吉利話之後便回去了。
、輔料遇油被激發出的大量香味自鍋中瀰漫開來,邊的趙由卻只在香味起來的那一瞬往這邊看了一眼,旋即復又低頭認真吃起了手裡的年糕。
今兒吃小年飯的只有同趙由兩個,便是那些值夜的聞著味兒過來,也是同自家人吃過小年飯了,嚐嚐也嘗不了多,可說是可以正兒八經的做些小鍋菜了。
看著蓋著一件厚襖呼呼大睡的趙由,溫明棠沒有喚醒他,而是回到了檯面後。
“脆皮年糕,先吃兩墊墊肚子。”聞著那特殊的甜辣醬香,趙由接過脆皮年糕,一口咬了下去,伴隨著一聲咬破年糕脆皮的“咔”聲,趙由忍不住慨道“真真好吃”。
這地鍋也是如此。誠然,不是不能將就,可那自那鍋壁上扯下餅子的鍋氣與樂趣,卻是公廚分食難以做到的。
今兒小年,大榮各衙門都恤的早早放人回去吃小年飯,爲過年做準備了。
溫明棠看了看紀採買留下的食材,開始備菜。
趙由自此便一直被留在了大理寺中,可稱是被大理寺衙門養大的。雖腦子不算靈,手卻是極好,算是大理寺衙門一把極其鋒利的刀。先時他一直跟在趙孟卓邊,林斐來了之後,便轉頭跟在林斐邊做事了。
至,眼下的公廚是做不到的。溫明棠想著今兒可以不限制的做自己想吃的吃食,心裡頭倒是有些難得的激。
溫明棠想到這裡,不由嘆了口氣,瞥了眼呼呼睡的正香的趙由,心中想著:這個年節若無意外的話,大抵是要同同樣孤一人的趙由一塊兒過節了。
趙由同湯圓一樣,也是家裡好幾代都在大理寺衙門做事的,趙父當年在抓捕兇犯的過程中出了事,殉職了。趙母聽聞噩耗氣急攻心之下生了重病,不到一年的工夫也跟著去了,如此雙親一走,徒留下了才九歲的趙由。
地鍋的做法是先炒之後再倒水燜煮,趙由這個食客有脆皮年糕在手不催促,溫明棠自也不慌不忙,左右今兒小年飯的食客只他們兩個,慢慢做便是。
是以蓋上鍋蓋,往竈臺裡看了看火之後,溫明棠纔開始做餅。
這餅纔是地鍋真正的靈魂所在。
掐著點麪,醒面,將麪糰切小份,而後一個個的丟清水中,看著丟清水的麪糰沉了底,溫明棠莫名覺得有趣,正想笑,冷不防一道聲音自檯面外傳來。
“你做的是什麼?”
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