孫掌柜道:“是啊。”
蘇小小笑了:“年前,我還沒給錦記供貨,你是拿著從我這兒買走的蛋黃給戚老夫人品嘗的吧?”
“咳咳!”孫掌柜尷尬地清了清嗓子,“這不是沒有原材料嗎?”
孫掌柜是有經商的頭腦與天賦的,最重要的是這廝的膽子夠大,沒到手的生意也敢先賣出去。
孫掌柜這一手,算是幫了大忙。
“丫頭,你在想什麼?”孫掌柜問。
蘇小小道:“我在想,我的蛋黃不是那麼容易模仿的,如果戚老夫人發現這次的味道與之前吃過的不一樣,你說老人家會不會不高興?”
“咝——”
孫掌柜倒一看涼氣。
他適才沒想到這一茬兒,沒錯,哪怕是得了蘇小小的配方,可做出來的點心也仍是有細微口上的差別。
老婆餅如是,栗子糕亦如是。
至于說蛋黃……咸蛋黃今年才到貨,而他已經不是錦記的掌柜了,沒嘗過那邊到底做得怎麼樣。
孫掌柜道:“可萬一戚老夫人嘗不出來呢?口上是有點兒差別,可差別不大,況且,就算你自己做,也不能保證每一鍋的口都一模一樣吧!我聽人說,錦記的大廚過年也沒歇息,專心在家苦修火候,就是為了掌握你的那幾道配方。”
“你說的都有可能。”蘇小小不是妄自菲薄之輩,但也不會盲目自信,“你還進得去戚家嗎?”
孫掌柜嘆氣:“戚家是與錦記做生意,又不是與我孫權,估計是難咯。”
“十兩。”
“唉,我是真沒轍。”
“二十兩。”
“我都說了……”
“三十兩。”
“哎你這丫頭——”
蘇小小道:“二狗,去把方才那伙人過來,說孫掌柜給他們了!”
孫掌柜一個激靈:“我突然想起來,戚家的丁嬤嬤是我老鄉!”
……
天蒙蒙亮,何掌柜在小妾的伺候下起了個大早。
今兒是戚老夫人的壽辰,也是錦記與戚家的第一筆合作,戚家在府城也是說得上話的,只要這筆生意做了,他們錦記何愁在府城打不開局面吶?
為表達對此單生意的重視,何掌柜決定親自去給戚家送貨。
他下了樓,來到后廚。
“點心做好了嗎?”他問道。
小二從后廚出來,笑呵呵地道:“您就放心吧!我盯了一晚上!保證不會出任何岔子!”
點心是五更天開始做的,盯一晚上,牛吹到天上去了!
何掌柜懶得掰扯這些小事,讓人把點心裝進食盒,拿上他的馬車。
他自己也坐了上去,同去的還有小二以及錦記的一個老伙計。
一行人抵達戚家。
別看錦記是鎮上最大的點心鋪子,可與戚家這樣的富貴人家一比,簡直有些不夠看。
何掌柜沒有走正門的資格,他的馬車停在了后門外。
出來接待他們的是戚家的一個小管事。
“上回不是你。”小管事皺眉道。
何掌柜客氣說道:“我是錦記的新掌柜,我姓何。”
“那邊那邊兒!燈籠別掛錯了!”小管事沖一邊的小廝吆喝,言罷,又看向何掌柜,“你說啥?行了,進來吧!”
一個小小的管事竟然不將自己這個大掌柜放在眼里,何掌柜心是不忿的。
然而他也明白,戚家是杏花鎮最位高權重的家族之一,他們錦記得罪不起!
“小的說過了,不必您親自來。”小二也替自家主子抱不平,本以為掌柜親自上門,多能到一點兒禮遇。
誰料啊,戚家的下人狗眼看人低,對他們理不理的!
何掌柜淡道:“小嘍啰而已。”
等他得了戚老夫人的垂青,這等沒眼力勁兒的下人還不是一句話就能打發的事兒?
那邊,一個花容月貌的小丫鬟打著燈籠過來了。
“青兒姑娘,這麼早啊?”
對何掌柜等人答不理的小管事,遇上這個丫鬟,竟出了討好諂的笑。
丫鬟道:“老夫人起了,錦記的點心是不是到了?老夫人說先拿去給嘗嘗。”
小管事笑道:“這種事兒青兒姑娘吩咐一聲就好,何苦自己走一趟?青兒姑娘先去,我來送!”
丫鬟道:“可別挑咋咋呼呼的人,仔細吵了老夫人清凈。”
“啊,是,是!”小管事笑著轉過,臉上的表一冷,對何掌柜道,“點心。”
何掌柜對小二與老伙計使了個眼,二人將一個又一個的食盒拎進來,給小管事。
小管事又來幾個機靈的下人,跟著丫鬟一道,將點心給戚老夫人端了過去。
小二著對方裊裊娉婷的背影,咽了咽口水,小聲道:“掌柜的,戚家不愧是大戶人家呀,連個丫鬟也比月紅樓的姑娘標致多了……”
月紅樓,杏花鎮的煙花之地。
何掌柜恨不能一腳踹了他,拿戚家的丫鬟與青樓子作比較,是嫌自己命長麼?
何掌柜在后廚外的院子里等著,不是等結賬,而是等戚老夫人的反饋。
他有信心,戚老夫人一定會喜歡的!指不定還會要見見他!
他萬萬沒料到的是,沒等來戚夫人的召見,倒是等來了青兒姑娘的一通怒罵。
“你們送的什麼點心啊?和上次的本不一樣!老夫人生氣了!說好的錦記的點心,誰讓你們換地方買了!”
小管事一頭霧水,轉頭看向何掌柜。
何掌柜道:“青兒姑娘,我們就是錦記的。”
青兒氣憤道:“那你們是換廚子了?”
何掌柜忙道:“沒啊!今兒的點心全是咱們錦記的大廚做的!沒假手于人!”
平日里賣的點心,是大廚指點一二,別的廚子分擔著做,戚家的壽宴事關重大,全是大廚親力親為。
青兒冷聲道:“那味道怎麼不一樣了?”
何掌柜皺了皺眉,廚子是沒變的,難道是那丫頭給他們供了劣質的咸蛋?
這時,一個小廝腳步匆匆地跑了過來:“張管事!錦記的人來了!說是來送壽宴點心的!”
何掌柜的眸子里略過一錯愕:“我們才是錦記的!怎麼會又來了個錦記?”
小廝看了看何掌柜,對自家管事道:“那人姓孫,是上回來過的。”
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