“這覺跟咖啡一樣。”
林旭將其中一個碗端到邊,順便遞了雙筷子:
“慢慢攪拌,把和開水攪拌均勻的糊糊就可以吃了。”
“喔……好的!”
沈佳悅拿著筷子攪,碗中的開水原本有很多,但很快就被吸收了,碗中的麪原本只有小半碗,但攪拌後,居然差不多將近一大碗。
不得不說,這種食品放大還是很讓人驚訝的,這丫頭一邊攪一邊拿著手機拍視頻,順手發到了好姐妹羣裡:
“你們吃過這種糊糊嗎?”
陳媛媛這會兒正要去林記食吃早餐,見到後忍不住回覆道:
“這不是炒麪糊糊嘛,能不能多做點?我和曉琪去吃。”
“好呀好呀,沒問題,炒了很多面呢,你們趕來。”
陳燕看到消息:
“那我也去,不去的話絕對會被你們放毒死。”
“切,想吃就說,別給自己找理由。”
這會兒蒸箱裡的卷和糖三角也已經蒸好,林旭將蒸盤端出來,順便將這些喧騰味的麪食放在竹筐裡。
沈佳悅趕拍了張照片,繼續放毒,還嘚瑟了今天吃過的烤制大麻花。
炒麪糊糊晾得差不多時,舀起一勺送進裡,口膩膩甜的,面香味濃郁,吃到裡很舒服。
“怪不得你小時候故意鬧肚子呢,換我的話估計也這樣。”
炒麪糊糊很味,吃的時候再咬一口糖三角,小心吸溜一口裡面濃稠且香味濃郁的糖漿,非常過癮。
很快,陳媛媛和曾曉琪就來了。
林旭又燒水兌了兩碗糊糊,順便端過來一碗醃製的糖醋蘿蔔,這玩意兒清清爽爽的很解膩,適合配著卷吃。
“你們小時候居然有這種糊糊吃,覺好幸福啊。”
曾曉琪沒吃過,覺得好味。
陳媛媛說道:
“小時候家裡窮,這應該是爲數不多的甜品了。”
林旭吃完早飯,來到樓上的雜間,打開醃製茶油鴨的大缸,裡面的鴨子全都被油封著,用木夾子夾著鴨頭提出來,能看到鴨子變得油潤多了,還散發著茶油特有的香味。
撈出幾隻鴨子放進袋子裡,提著來到樓下。
等大家全都吃完,收拾好廚房,然後換服回店裡。
“啥時候吃這些茶油鴨啊?”
曾曉琪好奇的問了一句,要是中午吃的話,就回來,免得錯過味。
林旭說道:
“下午吃,這個好做,簡單蒸一下就行。”
鴨子早已經醃味,不需要放任何調料,放進鍋裡蒸蒸,就可以這道歷經四個月醃製的味了。
陳媛媛嘟囔道:
“看著好吃的,就是醃製的時間太長了,有沒有簡易做法啊老弟?”
“有,把鴨子切塊醃製,再用茶油封著上鍋蒸制,或者直接用茶油烹製,做出來的鴨子都能稱爲茶油鴨,味道也不差。”
這種簡化做法的茶油鴨雖然也好吃,但卻沒有茶油滲到鴨深層的那種味。
畢竟節約了時間,味道上自然也會打點折扣。
下午四點多,林旭將今日份的鱔魚粥熬上,便將茶油鴨拿出來。
一隻直接裝盤蒸制,一隻擺鴨子開膛前的造型來蒸,剩下的兩隻剁大塊改刀,擺不同的造型。
今天因爲是試吃,所以要先確定造型,讓大家選出最適合在婚宴上的菜品。
全部擺弄好,放進蒸櫃裡,開始蒸制。
剛放進去不久,沈國富和韓淑珍就來了。
“老媽你來得正好,今天店裡吃鱔魚粥,非常補氣,等會兒你可要多吃點,這樣每天都噠!”
韓淑珍扭臉瞅了老沈一眼:
“原來試吃婚宴菜只是幌子啊,說,是不是故意把我騙來喝鱔魚粥的?”
老沈:“!!!!!!!!”
我去,今天還有鱔魚粥喝?這可真是太好了啊!
他忍住激的心說道:
“這個我還真不知道,昨天悅悅發消息也沒說……先試試婚宴菜,其它的放一放再說……”
正說著,陳躍進兩口子和任崇墨兩口子也來了,都準備嚐嚐醃了四個月的鴨子,到底有什麼不同!
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氣溫驟降,人和貓都瑟瑟發抖。本章5000字,求訂閱,求月票!
(本章完)
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