“小廚神來了。”
“小廚神是要下廚嗎?我要點餐。”
“今天運氣這麼好!”
見到蘇璟,許多客人竟然認得,其實哪怕蘇璟被稱之爲青雲鎮小廚神,可這個稱號的知名度對比明星來說還是差很遠的,走到大街上很難有人認得。如果有人認出蘇璟,那多半是因爲古琴大師那個份,而不會是小廚神份。
不過,來到振宏海鮮店吃飯的,則認識蘇璟的概率高很多很多。畢竟有的因爲慕名而來,才喜歡上這家店,另外餐牌上的特招牌菜,也上掛著蘇璟的名字。當然,客都知道,這幾道菜是很難吃得到的,這位小廚神很下廚。
“不不,我不會下廚,我只是來打下手的。”蘇璟擺了擺手道。
“不會吧,你還要打下手。”幾個顧客瞪大樂眼睛,無法理解,在他們看來,店長蘇振宏給這位小廚神打下手,這還差不多呢。
“阿璟,你這是要鬧哪樣?”蘇振宏聽到了外面的靜,見到蘇璟進來廚房,不由笑道。
“給你打下手,幫你切菜。”蘇璟說道。
“這是吹什麼風啊。”蘇振宏和劉姝都笑了,以前蘇璟廚藝還沒展現的時候,就過他打下手,結果他不肯,偏要自己做。現在了小廚神,反過來打下手?
“大娘,我來切吧。”蘇璟接過劉姝手裡的一條魚,放在了砧板上,然後將手裡厚厚卷著的布展開,上面是一整排的各種各樣的刀。
“工倒是奇特的。
”蘇振宏笑道。
蘇璟笑了笑沒說話,拿起一把刀,便開始去鱗,作快捷有效,鱗片就好像雪花一樣灑出去,僅僅這一手,就讓蘇振宏和劉姝瞪大了眼睛。趙夢香正好走進來。看到這一幕,也是驚訝不已:“阿璟,原來你是這樣去鱗的啊,好快啊。”
蘇璟沒有答話。聚會神,片刻將整條魚剝乾淨。然後一刀破開肚子,一刀劈開腦袋,去除臟,作乾淨利落。沒有半點拖泥帶水,沒有半點多餘作。
“刷刷刷”蘇璟簡直好像庖丁解牛一樣,迅速切薄薄的魚片,片刻就在盤子上擺了整整一圈,看起來每一片都一樣薄,而且擺了孔雀開屏的形狀,而那些骨頭,已經全部卸了下來。
“好好,這一手哪裡學來的?”蘇振宏讚歎不已。
“去大酒店學的。”蘇璟撒了個小謊。
“哇,全部骨頭都剝了下來。居然還連著。”趙夢香驚歎道,拿起砧板上的骨頭,竟然全部帶起來,還連在一起,上面沾著的魚,也很很,基本沒有浪費。
“這纔是小廚神嘛。”劉姝笑道。
“其實前幾天才學的。”蘇璟笑了笑,繼續切其他菜,無論是各種魚、豬、茄子、番茄……在蘇璟手上,都切得好像藝品一樣。既快又完。蘇振宏、趙夢香、劉姝都有些看呆了,上次來了個酒店大廚在廚房展示了刀工,就讓他們佩服不已,然而發現對比蘇璟現在的刀工。那個大廚實在弱了。
蘇振宏也沒有閒著,開始用蘇璟準備的材料做菜,等上桌之後,很多食客都注意到了各種菜簡直好像藝品一樣,刀工非常的驚人。可能是因爲刀工的關係,菜也顯得味了一些。大家都猜到。這應該是小廚神打下手的關係,小廚神果然不同凡響啊。
這時候,一個矮胖中年和一個清瘦青年走了進店,一坐下來那個清瘦青年便衝趙夢香招手喊道:“你們小廚神可在這裡?能請他出來做菜嗎?”
這種點名要蘇璟做菜的現象,每天都會出現,所以趙夢香見怪不怪,說道:“他在店裡,他現在不做菜,不過在打下手,你能吃到他有份參與的各種菜。”
“打下手?”清瘦青年愣了愣,矮胖中年則是掃了一眼旁邊幾桌上面的菜,接著頓時瞇了瞇眼,出了驚訝之,他看得出,所有菜的刀工,都非常的高超。
“三叔,這小廚神是不是徒有虛名啊,怎麼會打下手?”清瘦青年撇了撇道。
“臭小子,仔細看看旁邊幾桌菜,我不是教過你,一份菜香味形意養俱全,才能算是頂級好菜。其中,第一眼是和形,一份菜如果看起來難看,那很難讓人有食慾。而想要和形俱全,就必須要有很好的刀工。另外,刀工的發揮,會很大程度影響味道和口。而這些菜的刀工,一看就絕對非常高超,我們王家餐廳連鎖店,趨近這種刀工的,恐怕只有一個。”矮胖中年說道。
“這麼厲害?”清瘦青年驚訝道。
“當然,僅有刀工,也不能算是頂級好菜。那個小廚神如果只是打下手,我們吃不到他真正的廚藝。”矮胖中年說道。
“服務員,不能請小廚神做幾份菜嗎?”清瘦青年喊道。
“是啊,反正都來了,請他做幾份菜唄。”
“就是就是,u看書(wwuashuo進了廚房都不做菜,太不夠意思了。”
清瘦青年一喊,幾個剛剛進店的顧客,也喊了起來,甚至幾個在吃著的食客也喊了起來,如果蘇璟不再,他們也沒辦法,但是難得見他都進廚房了,居然還吃不到,那真是太憾了。
見大家都這麼大意見,趙夢香很是無奈,走進廚房,卻聽蘇璟笑道:“大嫂,讓他們點菜吧,既然大家這麼想吃,反正我也有空,就給他們做菜吧。”
“這樣啊,那太好了。”趙夢香喜道,蘇振宏無奈地搖了搖頭,自己做的菜平時也歡迎的,但是在蘇璟面前,本就毫無競爭力啊。
“對了,餐牌招牌菜上,加幾分新菜式吧。”蘇璟忽然道,他所說的新菜式,不是其他,正是來自莽荒紀時空的菜譜,打算試試味道。
“新菜式,什麼新菜式?”趙夢香疑道。
蘇璟拿出紙和筆,迅速寫了三道菜,遞給趙夢香,趙夢香看了一眼,笑道:“聽名字倒是高雅的,我這就寫到餐牌上。”(未完待續。)啓用新網址<!--flag0bqtw-->
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