第61章 任務完！師父，我想學姜撞！【求月票】

真是踏破鐵鞋無覓啊！

林旭剛剛還在發愁怎麼招聘個主廚，把那個招賢納士的任務完了呢，沒想到這就迎來了曙。

上次做招兵買馬的任務，就是車仔在網上閒聊，把宋甜甜們招聘了過來。

誰知這次做得更徹底，直接把人帶店裡了。

這傢伙可真是自己的福星啊。

林旭覺得回頭應該找機會獎勵車仔一下。

畢竟自己的這位一號員工已經幫著完兩個支線任務了。

打定主意後。

他看著徐新華問道：

“店裡現在沒有燒臘的活兒，別的活兒你能做嗎？”

“能能能，我啥都能幹，不挑的。”

徐新華原本以爲這老闆不要自己呢，沒想到居然是問這個。

他小啄米似的點著頭，隨即主掏出了份證、健康證、暫住證以及前幾天審覈健康證時候的檢報告。

林旭：“……”

咋比我還急切呢？

他接過來看了看，確認沒有問題後。

便接著問道：

“你以前在店裡的工資是多啊？”

“七千五一個月，有時間績效好了能有八千，但我們好幾個月沒發過績效工資了……”

這就是學偏門的壞啊。

在餐飲行業中。

工資最高的就是上竈做熱菜的師傅。

其他的崗位，比如涼菜師傅、滷菜師傅、燒臘師傅等等，別看頭銜都整得高，但只要不上竈，待遇也就一般大廚的水準。

要是徐新華在炒菜崗位上當的主廚，那他的工資說也得翻一倍，甚至還有可能躋管理層，轉職爲行政主廚。

當然了，炒菜崗競爭激烈，力也大，需要常年圍著巨熱的竈臺打轉，想從這個崗位爲主廚也不容易。

林旭在心裡慨一聲，衝徐新華說道：

“你要留在我們店的話，實習期一個月，實習期工資是八千塊錢，實習期結束後咱們簽訂正式的勞務合同，工資九千以上，你願意留下來嗎？”

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徐新華張了張。

完全沒想到林旭會這麼爽快。

“願意，太願意了！謝謝老闆，我……我現在就開始幹活！”

昨天找了一天工作，工資最多給到五六千，有的飯店甚至只願給學徒工資。

昨晚之所以厚著臉皮求車仔，也實在是沒有辦法了。

徐新華的聲音剛落。

林旭的腦海中就響起了系統的提示音：

“宿主招聘到主廚級廚師，完支線任務【招賢納士】，獲得完級餐品升級卡一張，是否立即使用？”

哈！

總算完了。

林旭心裡一陣舒暢。

隨即將這張卡用到了薑蓮藕上。

“宿主使用完升級卡，順利將卓越級薑蓮藕提升爲完級薑蓮藕，恭喜宿主。”

這下好了，店裡上的菜品全都是完級。

看起來順眼多了。

他攔住正要擼起袖子開始幹活的徐新華說道：

“等會兒再幹也不遲，先洗洗手吃飯吧。車仔，別愣著了，趕盛湯去，等會兒還一堆活兒呢。”

車仔答應一聲，和徐新華洗手去了。

這期間，高大爺一直靜靜的吃著蔥油餅，喝著酸辣湯，偶爾夾一口自己做的小涼菜，完全沒有一句話。

廚藝上，他可以事無鉅細的指點自己這個徒弟。

但在管理方面，他更希林旭能自己去索管理的方式和藝。

只要店裡的經營不出現大的偏差，他是不會手的。

很快，車仔和徐新華一人端著一碗湯走了過來。

開始吃飯。

林旭拿起一塊餅咬了一口，外皮焦香脆，而裡面那層次分明的餅芯則和中帶著勁道，兩種口織在一起，在蔥香味的作用下，讓人瞬間就了。

從小到大林旭也吃過不蔥油餅。

但從沒今天吃的這麼好吃過。

不愧是國宴大師啊，隨便做點家常飯菜也能好吃到這個程度。

吃兩口餅，端著碗裡的酸辣湯再喝一口。

嗯，酸辣開胃，裡面還放了發汗的白胡椒，喝下去之後微微冒汗，覺渾上下瞬間通了不。

徐新華剛坐下的時候，還覺得車仔真是誇大其詞，不就是蔥油餅配酸辣湯嗎？咋還扯到國宴了？

這要是國宴的話，那我豈不是從小吃到大嘛。

但他吃到裡後才發現，用國宴級早餐來形容這餅的味道還真沒錯。

口、味道全都絕佳。

好吃得讓人能把舌頭吞下去。

早餐吃完。

大家開始幹活。

徐新華雖然做不了燒臘，但這不代表他只能打下手。

炸爪、泡爪、甚至滷爪，他都能獨自完。

這大大降低了林老闆的工作量。

上午十點。

林旭將中午要用的薑蓮藕做了出來。

完級的烹飪技法讓這道菜不管口還是賣相都有了提升。

白的藕片清脆爽口，酸甜的味道中夾雜著辣的生薑味道，別提多味了。

薑蓮藕做好後，林旭看著剩下的薑，腦子裡突然冒出了一個想法。

薑皮蛋的味道和薑蓮藕差不多。

自己既然已經掌握了薑蓮藕的做法，那用同樣的方法把薑皮蛋做出來，應該也不難吃吧？

他打算試試。

儲間裡就有皮蛋。

這是高大爺昨天開始做早餐後，特意代林旭買的，爲的就是防止哪天想做皮蛋瘦粥時沒食材。

“拿皮蛋做什麼？”

高大爺好奇的問了一句。

“還剩下點薑，我打算做點薑皮蛋嚐嚐。”

高大爺一聽，指了指竈臺說道：

“那你先把皮蛋煮一下。”

煮？

“有不皮蛋會有溏心，直接切的話不僅粘刀，而且賣相也不好，所以飯店用皮蛋的時候，都會先煮一下。”

聽到師父的解釋，林旭把手中的皮蛋放進鍋裡，冷水下鍋開始煮制。

趁著煮皮蛋的功夫，他開始調配做薑皮蛋要用的料。

碗裡放半炒勺薑，再放同樣分量的鎮江香醋，接著是生、料油、食鹽和一點點白糖。

攪拌均勻，讓食鹽和白糖徹底融化。

正忙活的時候。

高大爺看了看剩餘的薑，笑著說道：

“薑的用很多，除了可以做涼拌菜之外，也可以做一些飲品和甜品，比如姜棗茶和姜撞之類的，孩子比較喜歡，記得當年你師孃就特喜歡吃我做的姜撞，每次下班都纏著我給做……”

孩子比較喜歡？

林旭忽然想到了自家沈同學。

既然師父經常給師孃做姜撞，那我是不是也應該經常給沈同學做啊？

想到還有兩張卓越級烹飪學習卡，林旭忽然問道：

“師父，姜撞難學嗎？”

高大爺一愣，隨即搖頭說道：

“不難啊，特簡單，怎麼？想給你的小友做姜撞吃了？”

林旭點了點頭。

“那你去買幾盒純牛吧，我這就教你怎麼做！”

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(本章完)

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