對方過分熱,錢紅線一時有些招架不住,還真怕這丫頭會沒完沒了的說下去,聞言忙尷尬的朝著點點頭道:“那就有勞映兒姑娘了!”
那丫頭倒是沒注意到錢紅線臉上的無奈和不自然,歡歡喜喜的應了一聲後便跑開了。沒多久便見領著幾個管事出現在錢紅線的面前。
“這幾位分別是府裡的石管事,安管事,錢管事,還有辛管事以及金管事。”那丫頭指著幾位管事,笑嘻嘻的對著錢紅線介紹。
錢紅線一一朝著衆人點頭,算是招呼。
石管事是一個五十出頭的老者,是幾個管事中間年紀最長的,就見他目淡淡的看了錢紅線一眼,倒是沒有什麼特別的表。姓安的管事大概四十多歲的樣子,看錢紅線的眼神有些冷峻,眼裡明顯帶著質疑和打量,想來也聽說了季舒玄找來主持聚會宴席的事。至於錢管事則是個長得圓圓胖胖發福的中年男子,年紀和安管事差不多大,看著錢紅線笑著打招呼道:“聽說姑娘也姓錢,看來咱們五百年前還是一家呢。”
既然人家給了笑臉,願意主示好,錢紅線自然沒有不接著的道理,當下禮貌迴應道:“是啊,以後有機會還請錢管事多多指教纔是。”
對方則笑呵呵的應道:“好說好說。”
至於辛管事跟金管事之前已經見過了,對兩人的子也略有了解,倒是沒有再特別去關注。
就在錢紅線遲疑該怎麼開口跟幾人說自助餐的事,就聽得錢管事主問起道:“錢姑娘找我們來可是爲了今日宴席之事?”
他這一問,倒是解了錢紅線的尷尬。錢紅線朝著對方投去一記激的眼神,笑著道:“沒錯,想來映兒姑娘已經和幾位管事把事說了,雖說世子找了我來主持今天的宴席,不過我自知不如幾位管事有經驗,所以不得還要麻煩幾位管事。”
錢管事很自然的接口道:“不知道錢姑娘有什麼想法,或者,有什麼需要我們做的?”
錢紅線不由得多看了對方一眼,想著這錢管事還真不是一般的上道。
“我和世子商量過了,爲了讓這次的聚會和平時不同,我打算辦自助餐的形勢。”說完便對著大家解釋了一下自助餐的概念。
話還沒說完,就聽得石管事冷哼一聲道:“世子爺實在是太來了,居然找個什麼都不懂的年輕丫頭來主持大局,還要辦什麼自助餐,簡直就是胡鬧。”這話完全就是當著錢紅線的面說得,當真是連半分面都沒有留給。
旁邊安管事臉也不是很好道:“夫人辦聚會,請的都是有頭有臉的人家,這些高門貴族之間最注重的就是禮儀跟規矩,你居然想出要在花園用餐,還要什麼自己手取食,自己選擇站或坐的地方,這樣沒規矩的事簡直就是在丟國公府的臉面。”
金管事則是看著錢紅線的方向,雖然臉上帶著笑,卻毫不掩飾話裡濃濃的嘲諷道:“這是不是就做外來的和尚好唸經?世子這
次可是連楚管事都沒用,我原本還以爲錢姑娘有什麼特別的好提議。結果特別倒是特別,就是未免也太上不得檯面了?”頓了頓,又涼涼的勾了勾脣角,完全一副看好戲的眼神,“不過既然連世子都已經同意了,就算咱們在這裡吵破天又有什麼用?”
辛管事是在提出自助餐的概念時看了一眼,眼神略微有些複雜,之後從頭到尾都一言不發。
倒是錢管事竟然主站出來,幫著打太極道:“大家先不要著急,不妨先聽聽錢姑娘怎麼說,既然世子爺都同意了,想來定是有他的道理。錢紅線不妨的和我們說說,這自助餐到底是怎麼一回事?我們幾個又需要做些什麼?”
不管對方是出於什麼樣的心思或是目的幫助自己說話,這一刻,錢紅線是真的很謝他能站在自己這一邊。
激的朝著對方點點頭,錢紅線隨即轉向衆人道:“幾位管事對我的想法有意見我也能理解。畢竟自助餐到目前爲止,還沒有一個府裡舉辦過。不過,世子對這次宴席唯一的要求就是辦的有特,我覺得自助餐這個概念完全符合世子的標準。當然,幾位顧慮的也有道理,不過世子說過,這次邀請的都是和國公夫人相之人,倒也不必過於拘禮。自助餐會雖然過於隨便,但好就在於能讓大家吃到自己想吃的,而且還能方便大家流,更能讓大家在絕對輕鬆愉快的氣氛下進行用餐,無論是覺還是神上面都是一種很好的放鬆跟。大家之所以覺得這個方案行不通,不過是因爲之前還沒有過先例,擔心客人過於注重禮儀以至於把餐會搞砸,可我倒覺得這是一次很好的嘗試的機會。而且我覺得,這種就餐形勢天生就是爲貴族之間準備的,試問,除了這些世家貴族,普通人家誰還能請得起這麼多廚子,供應得起這麼多種類的食材,能夠準備得出幾十種不同種類的食隨意的供客人選取?而且季國公府一直是貴族中的貴族,季國公府的東廚房更是人人稱羨的地方,誰不知道季國公府的幾位管事乃各地重金聘請來的名廚,誰不想盡的品嚐幾位管事的廚藝。我覺得這完全就是一次機會。既然讓大家吃到好吃的食,也能讓幾位管事充分展自己的廚藝。而且若是能夠由季國公府開這個先河,再在世家之間流傳開來,不單是季國公府,就是幾位管事的名聲也必將被更多人乃至後世人傳頌。”
幾位管事明顯被說得有些心,就連年紀最張的石管事臉上也不由得閃過一容,似仔細思量了一番後,看著冷靜開口道:“這些也只是你隨口說說而已,辦了自然是好,可你有想過搞砸的後果?”
錢紅線見事有戲,忙道:“有幾位管事的廚藝在,又怎麼可能會搞砸呢?”
後者淡淡的看了一眼道:“你也用不著給我們幾個戴高帽子,既然是世子的決定,我等自當遵從,不過,這主意是你出的,萬一辦砸了……”
沒等對方把話說完,錢紅線便搶著道:“石管事請放心,主意是我出的,幾位管事只是
負責做菜,至於宴席的形式則完全與幾位管事無關,就算國公和國公夫人怪罪下來,也有世子和我擔著,怪不到幾位管事頭上。幾位管事要是覺得沒什麼意見的話,我們就來商量一下今天宴席的菜式。”說完還不忘悄悄朝著映兒遞了個眼神。
那丫頭雖然單純了些,話多了些,倒也不是完全沒有眼,見錢紅線看過來,稍稍愣了一下很快便反應過來,附和著點頭道:“對對對,有爺擔著,不會有幾位管事什麼事的,幾位管事只管聽錢姑娘的便是。”
幾位管事一致沉默著,誰都沒有說話,似乎都在考慮。
錢紅線嘆了一口氣,狀似不經意的提道:“可惜楚總管不在這裡,否則,他倒是可以給些建議。我聽說,楚總管一拿到廚神的資格就被聘請到了王府,這般說來,楚總管在府裡也有五年了吧?”
楚總管在不在不是重點,廚神也不是重點,重點是五年。記得,之前和季舒玄聊天對方曾提到過,楚總管當初和季國公府籤的簽約就是五年。
如今期限將至,對方很快就將恢復自由之,到時候有可能會繼續留下來,也有可能會離開,另謀出路。
而要提醒衆人的正是這一點。
在場的幾位場能做到管事的位置,想來除了廚藝好之外,也都不是笨的。而其中心思活泛的,則早就盤算開來。楚總管五年期滿之後,留下跟離開的概率是一半一半的,若是對方提出要離開,這廚房總管的位置可就空了下來。
接下來可就是看他們幾個表現的時候了。
而這次的聚會無疑是他們展示自己廚藝的一次很好的機會。
一時之間,除了章管事之外,其它幾位管事臉上都明顯出了搖的表。
半響,就聽得石管事開口道:“這次的自助餐既是錢姑娘的主意,錢姑娘不妨就和我們說說這個宴會到底要怎麼辦?”
錢紅線知道這事算是了,當下笑著道:“其實也沒有什麼特別的,跟平時的宴席一樣準備就行了,只是菜單需要稍微改進一下。因爲是自助餐,菜品放置的時間比較長,又是在戶外,菜做出來後容易冷,所以這次的宴席必須以涼菜和點心爲主,適當的做些熱菜即可,我聽說幾位管事都擅長各家菜系,想來這應該難不倒幾位管事纔是。”
錢管事抖著圓滾滾的下,笑著附和道:“這倒是!我們幾個可是不管川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜,還是浙菜、閩菜、湘菜、徽菜,只要得出名字,就沒有我們做不出來的。就算只是涼菜和點心,我們幾個隨隨便便也能做出不下幾十種來。”
錢紅線點頭道:“這樣就好辦了,我看幾位管事不妨就每人做幾道拿手菜式,想來定能夠客人滿意。”
話音剛落,就聽得金管事一臉假笑的開口道:“單隻有我們幾個做那怎麼行,既然世子特意請了錢姑娘來,想來錢姑娘的廚藝必定在我們之上,怎麼也得讓我們幾個也見識一下錢姑娘的廚藝纔是。”
(本章完)
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