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《美食掌廚人》第五百一十五章 連闖三關(下)

白小白輕松過了第二關后。 .

胖大廚對白小白道“第二關功,大米手機一部。年輕人,你還要選擇闖最后一關嗎?”

如果白小白不繼續闖關,他已經可以收獲一臺微波爐,一臺大米手機,總價值超過2500。

很多圍觀人群都勸道。

“差不多得了,第三關不好過,如果失敗了。微波爐和手機都沒了,要是我見好收。”

“我也是,第三關考的是功夫啊。”

“反正如果是我,我選擇放棄。”

也有人覺得都闖過第二關了,如果這麼放棄,不闖第三關真的太可惜了。

何況第三關的獎品是筆記本電腦。

這是由朝大酒店單方面出資買的最新型本本電腦,價值不菲。

高超看到了筆記本電腦的型號后,用手機查了一下價格。

真是大手筆啊。

這臺筆記本電腦的正品價是5999元。

白小白雖然不知道價格,不過他可以看得出來,這個電腦的價格確實價值不菲。

再說已經闖了前兩關,白小白也是信心百倍,勢必拿下第三關。

“我確定繼續第三關。”白小白神輕松,口而出道。

胖大廚聽到白小白的肯定回答后,端出了一個白小碗,然后從一個白瓷盅倒了一碗湯在小碗里。

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胖大廚指著碗里的湯水道“這是斗味展的第三關考驗,你品嘗以后,要說出所有湯水里面用到的所有食材,如果說錯,或者說多說,都算是失敗。”

果然最后一關并不簡單。

饒是如此,白小白還是選擇繼續挑戰。

胖大廚繼續道“品嘗過后,計時三分鐘,必須在三分鐘說出湯水的所有食材。”

白小白了解規則后,拿起小湯勺,舀了一口湯水,喝了一小口。

三分鐘倒計時開始。

這湯水是甜的,清甜可口,甜而不膩,非常

這種甜味,白小白可以確定是冰糖甜味,不是蜂甜味。

此外,這糖水很明顯用到了干百合,甜味回味后,帶有淡淡的百合香氣。

糖水還有山藥的氣味。

用了山藥?

又似乎不大對。

白小白仔細回味齒間的味道。

發現并不是山藥的味道,而是淮山的味道。

山藥和淮山太像了,很多時候華夏人都分不太清楚。

事實,淮山和山藥是有著本質的區別的。

古時候有俗語“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳”

指的是因為產地的不同,原本相同的東西也許會長為完全不同的兩個類別,用這個喻來形容淮山和山藥的區別也是相當切的。

在華夏國,淮山的原產地在江,蘇!安,徽附近,只有那里產出的才能被稱為淮山,算是道地藥材。

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而其他地方產出的也是我們俗稱的山藥,大多數超市都能買得到。其藥用和營養價值均無法和真正的淮山相。

以山藥最出名的河~南焦作鐵山藥為例。

這種山藥因為水分含量,糖分含量厚,因而其較濃,制十足,所以不容易,主要以蒸制為主,用來煲湯相對較

因此,白小白通過味覺和常識推測,這碗糖水用的是道地的淮山,而不是普通的山藥。

覺,這碗糖水用到的食材有冰糖,百合干,以及淮山。

用的食材并不復雜。

白小白又喝了一大口的糖水,防止有其它食材的

沒有錯。

第三關似乎并沒有想象的那麼難。

眼看,三分鐘倒計時快過了。

白小白剛想要報出食材。

但是他總覺得哪里有坑,不太對勁,又有所猶豫。

畢竟關系到獎品,白小白不慎重起來。

胖大廚催促道“時間快到了,確定了嗎?”

白小白又喝了一口糖水,反復細細品味起來。

高超看著白小白眉頭微皺,以為他是嘗不出來,或者是遇到了什麼特殊的況。

三分鐘時間到了。

“時間到了。”胖大廚道“請開始你的表演。”

另一個胖大廚也逗道“請開始你的表演。”

所有圍觀市民都再次把目集在白小白

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又一次炸開了鍋。

“白老板能不能猜對啊,搞得我好張啊。”

“第三關絕對沒那麼簡單,我覺得有坑啊。”

“我也覺得有坑,而且一定是巨坑,絕對沒那麼簡單。”

“那個到底是什麼湯水啊?會不會加很多食材熬?如果那樣真不好猜啊。”

“真替白老板把汗!”

圍觀的人很多,都在討論白小白究竟能不能闖過第三關。

白小白清了清嚨口,說“這糖水里面用到的食材有,水,冰糖,淮山,百合干,還有~”

說到這里頓了一下,白小白繼續道“還有新鮮的甘蔗。”

白小白說完。

“不是說了有冰糖嗎,怎麼又有新鮮的甘蔗?”

“我讀書,冰糖不是甘蔗榨的嗎?兩個有區別?”

“這白老板到底怎麼嘗出甘蔗和冰糖的區別,真的是神啊!”

很多人都覺得很不可思議。

但是更多人都對白小白的說法持懷疑態度。

胖大廚聽完白小白報出的所有食材后,臉大變。

他真的沒想到白小白會回答的滴水不,完全正確。

另一個胖廚十分疑,他問白小白道:

“你怎麼知道用的是淮山,不是山藥。還有你怎麼知道,加了新鮮的甘蔗和冰糖一起熬糖水。”

確實如此,山藥和淮山太像了。

如果是憑借外觀直接分辨,是行家的話,還是可以區分來,。

但是熬糖水,態,哪是行家估計也難以分辨。

另外還有是甘蔗和冰糖這兩者本都是甜的,說白了冰糖還是甘蔗結晶而

所以想要通過品嘗一碗糖水,而分辨出這兩者的區別。

簡直是相當于讓一個人看一對長的一模一樣臉的雙胞胎,猜哪個是妹妹,哪個是姐姐一樣。

也難怪讓人懷疑。

兩個胖大廚本先前認定,這一關設了好幾個容易混淆的大坑。

兩人本以為可以卡死白小白,但是沒想到他還是輕松過關了。

面對胖廚的一致疑

白小白很淡定道“我靠的是舌頭,天生的吧。還有,這一道甘蔗淮山百合冰糖水確實很好喝,也不會過甜,特別適合睡前飲用,是~”

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