匆匆洗漱完畢后，白小白換上了一干凈的淡藍短袖襯衫，一步一步下樓，刷臉進玻璃廚房。

啪……

隨著廚房燈亮，廚房里的食材和新設備映眼簾。

最先吸引白小白的是地上的兩個青花大瓷。

左邊一個是極其的青花大瓷缸，有將近一米高，瓷缸口徑半米左右，缸頂蓋著瓷蓋子。

白小白揭開青花瓷缸的頂蓋，里面裝著一缸子的水，水質清澈，連缸底部的花紋都能看的一清二楚。

“系統，這是什麼水？”因為之前白小白料理食都是用自來水，沒有向這一次一樣，系統居然連水都提供。

系統現字：水缸中的水來自青藏高原海拔6500米昆侖雪山。

雪山常年冰雪覆蓋，無污染，山中的積雪慢慢融化，滲地下巖層，經過100年以上的過濾和礦化，形珍貴的雪山礦泉水。

昆侖雪山礦泉水經過系統高科技理手段殺菌理后，可以再直接飲用。

這種水質天然純凈無污染，水質清甜，富含多樣礦質元素，有益人健康， pH值也呈天然弱堿，與人屬相吻合，極易被人吸收，能促進廢及毒素代謝，是泡茶和做飲品的最佳泉水之一。

看著系統的現字，白小白心里發出了‘我勒個去’的嘆。

水都這麼講究，白小白在家里平常都喝白開水解，偶爾外出的時候口了，最多也就是花兩塊錢買一瓶農夫泉水。

沒想到現在做酸梅湯的水居然用昆侖山雪山礦泉水，系統果然高端大氣上檔次。

白小白正口，本來想舀起礦泉水喝一口，但是想著自己的等級是小通，不能品嘗半品和食材，只好作罷。

看完青花瓷水缸后，白小白把目轉移到另外一個青花大瓷。

這個大瓷不同于青花瓷水缸，它在造型上很獨特，有點像是瓷坐墩，但又不完全一樣，這個青花瓷圓頂部開了個拳頭大小的口子，用大號木塞塞住。

與其說像是瓷墩子，其實更像是全封閉啤酒桶。

“系統，這東西怎麼看起來像是啤酒桶，有什麼作用啊？”白小白有點迷糊問道。

系統現字：青花瓷大冰桶設備，最新高科技果，壁附有一層厚厚的南極深層不化冰，用于冰鎮制酸梅湯，效果極佳。

原來是冰鎮的設備。

經過系統這麼一說，白小白這才注意到這青花瓷居然還有電線，剛好到墻角的排上，顯然已經通電了。

白小白有點困，按理說冰鎮直接放冰箱就可以了，為什麼要搞個啤酒桶一樣的特制冰箱？難道兩者冰鎮效果，有什麼不一樣？

看完兩個青花瓷大件后，白小白把視線轉移到制酸梅湯的食材上。

櫥柜臺面放著幾個致的細竹篾編制的簸籮。

每個簸籮差不多海碗大小，三個簸籮分裝著烏梅、山楂、甘草，還有一個閉的玻璃瓶，里面裝著幾片陳皮。

這些食材，從外表和香味基本可以斷定是極品食材。

每一粒烏梅都大如乒乓球，烏黑暗澤，也不知道系統怎麼挑的，湊近一點就聞到烏梅特有的煙熏味，不過這種熏味，并不想大多數煙熏食材一樣，帶著嗆鼻的糊糟味，相反有種極淡的柴火香。

而陳皮則是呈暗橘，質較，打開玻璃蓋子，甚至不要湊近，就能覺滿鼻子都是獨特、濃郁、醇厚的帶著橘皮特有的揮發油香氣。

簸籮里裝的去核山楂干片也非常獨特，果皮紅亮，質薄，每一片橫切薄片的大小都接近營養快線瓶蓋，實在是出奇的大，也不知道是什麼品種。

甘草斜切片也和本地超市和藥店賣的也不太一樣，不僅紅皮細、骨重足、條干順直、口面新鮮，而且沒有一片有毫裂紋，明顯是系統優中選優，挑細選過的。

除了上面熬制酸梅湯不可缺的老四樣食材以外。

案板上還有四樣重要食材。分別是神花、連的一片冰心荷葉、一碟四方小塊狀的淡黃冰糖，還有一罐淺琥珀的結晶蜂。

一片冰心荷葉白小白之前做糯米的時候用過，但是現在展現在自己眼前的一片冰心荷葉和之前對比起來，稍顯不同，不僅卷攏如盞、更加鮮，而且還是連荷葉，帶著又細又長的稈。

食材齊備，沒有缺什麼東西，白小白開始大顯手。

這一次制酸梅湯關鍵食材就有八大樣，超越了之前的任何一款系統食，而且制法上也相對繁瑣，馬虎不得。

在燃氣灶架上系統提供的砂甕，這砂甕有點像是大號燉罐鍋子。

白小白往鍋子里倒適量的昆侖山雪山礦泉水。

熬制酸梅湯，第一個要點就是水的用量。這很關鍵，多一分不行，酸梅湯會被沖的過于寡淡，一分也不行，酸梅湯一旦過于濃稠，口會有微微粘著，口上會大打折扣。

而且一旦加食材熬煮后，中間就不能再添加一滴水了，所以必須預先衡量好水的用量。

啪……

白小白衡量完適當的水后，開大火開始燒水。

這燉罐鍋子也是黑科技設備，加熱特別快，白小白這邊剛洗完食材，鍋子里的水就開了。

接下來的幾步和熬制普通酸梅湯別無二致，無非就是依次把瀝干水的烏梅、山楂干片、甘草斜切片、神花干倒水開的燉鍋里熬煮。

熬制酸梅湯，第二個要點就是陳皮的用量。陳皮很特殊，不需要過水洗，不需要加太多，否則高溫下容易產生苦的油焦臭味，按照系統方法，只要加拇指蓋大小的陳皮即可。

加完陳皮不到一分鐘。

咕嚕咕嚕……

沸騰的蒸汽不斷頂著燉鍋蓋，散發出酸梅湯獨有的香味。

熬制酸梅湯，第三個要點就是火候的控制。

不能用文火細致慢熬，必須全程大火不間斷熬煮，保持湯水翻滾，直到出食材的營養，湯呈現完的普洱茶才關火。

嘩啦啦……

白小白趁熱把一鍋子酸梅湯倒系統提供的過濾設備。

等慮去酸梅渣后，一鍋子半品制酸梅湯就算是好了。

這時候鍋子還很燙，趁著余溫，一點一點往酸梅湯中加淡黃的冰糖，期間用勺子不斷攪拌鍋子，讓冰糖充分溶解，并讓酸梅湯降溫到室溫。

白小白集中神，攪拌著鍋子里的酸梅湯，好不容易降到室溫，他要進行制酸梅湯最關鍵的一步。

這時候店門外有人在拍卷閘門。

拍門聲不大，卻可以聽得出來，拍門的人很急迫。