趙進一干人也都跟著振了下，都盯著那幾個銅管看，一濃烈的酒味瀰漫開來，這味道很沖鼻，毫談不上香味，趙進神還算正常，其他人都皺起眉頭。

盧向久看到大家神，連忙解釋說道：「各位爺，酒頭都是這樣，這酒不是馬上裝罈子的，要等這一鍋酒都蒸完，然後把酒混起來存幾天才能賣。」

王兆靖已經在緩緩搖頭，他儘管沒喝過幾次，但也算見過聞過，好酒那裡會有這樣沖鼻的辣味，這樣的酒怎麼可能賣到酒樓飯莊去，這酒坊恐怕要賠錢了。

其他人就算沒怎麼見識過，這點關節也能很快想明白，大家臉上都出了失的神，不住看向趙進，夥伴們對趙進很了解，趙進做事很坦，一是一二是二，絕不含糊，也不會給自己撐面子，失敗了馬上就要承認，幾個心思靈通的已經準備出言安。

讓大家意外的是，趙進神依舊淡然鎮定，毫沒有失的樣子，更有細心的人看出來，趙進眉眼間似乎有喜悅的神。

到底什麼事這麼高興，大家都糊塗了，盧向久和蘇大倒是沒注意這邊，只是在那裡吆喝說道：「上面用力攪和！」

站在木架梯子上那位學徒拿著木用力的攪天鍋里的水，銅管裡面的酒淅瀝瀝的不斷落酒罈中。

酒坊里越來越熱，銅管里滴出的酒也越來越，站在木架梯子上那學徒大聲吆喝說道：「天鍋冒熱氣了！」

「風箱停住，快些換水！」盧向久大聲喊道。

學徒工們已經訓練得很練，又有人推著別的木架梯子靠前，將天鍋里的熱水舀出，下面又有人挑著井水換水。

很快天鍋里的水就被加滿，蘇大又吆喝著喊道：「拉風箱，添柴！」

風箱鼓，火勢緩緩變大，蒸桶隙瀰漫出來的蒸汽又變濃了，銅管里滴下的酒水開始變多。

「東家，現在出酒就多了。」盧向久解釋說道。

「接酒的罈子不換嗎？」趙進突然開口問道，他一直沉默的看著場中，這一開口嚇了大家一跳。

盧向久有些糊塗的說道：「不換的，第一次出酒，酒罈都裝不了三分。」

趙進突然笑了，一直盯著趙進的夥伴們又被嚇了一跳，大家發現趙進笑的極為歡暢，好像遇到了極為高興的事。

「換新酒罈接酒！」趙進突然開口說道。

盧向久一愣，從頭到尾這位小爺都沒什麼主意，就說個「換新酒罈」？他下意識的開口說道：「東家，酒罈也不便..」

「快換！」趙進斬釘截鐵的喝道。

這一聲已經可以稱得上怒喝了，屋子裡的人都被嚇得一，盧向久也不敢多話，連忙吆喝著徒工換罈子接酒。

在這期間，盧向久和蘇大對視一眼，都從對方的眼中看出了無奈，心想這酒坊果真做不長，這位小爺果真在胡鬧，就是為了玩的。

「這味道沖鼻，把第一鍋的酒拿出去！」趙進又說道。

他氣勢十足，酒坊里的徒工當然知道該聽誰的，連忙又過來幾個人將第一鍋出的酒搬了出去。

趙進後的夥伴們也在彼此換眼神，心想大哥莫非是糊塗了，盯著這些不起眼的小事有什麼用，難不還要找回點自己的面子？

王兆靖渾上下的都已經了，汗水和水汽雙重作用，讓他難的很，王兆靖卻顧不得這個，他正在和同伴們使眼，讓大家裝作無事，現在質疑討論的越多，趙進就會越丟面子。

突然間，王兆靖發現吉香了鼻子，吉香家裡做食的出，對味道比其他人敏些，不過王兆靖馬上也知道了原因，酒坊里瀰漫的味道已經不再是那種沖鼻的酒味，而是酒香。

這是真真正正的香味，當然不是什麼芬芳，但卻讓你覺到這是酒，而且還應該是不錯的酒，酒味熾烈，但卻帶著幾分清冽，組合起來卻顯得有些和。

酒坊里每個人都在鼻翼，都在嗅著酒坊中的味道，滿臉的不可思議，就連拉扯風箱的人都放慢了作。

趙進滿臉都是喜悅，笑著說道：「別耽誤了出酒，該幹什麼幹什麼！」

他這句話聲音不大，聽到的人都是一震，連忙忙碌起來，盧向久在那裡呆愣了下，卻連忙跑到蒸鍋附近，手撈了一把酒水，就那麼直接喝起來。

一口下肚，盧向久整個人呆在了那裡，呆了會，又不自的自己的手掌，又去撈了一把，喝了幾口，又呆愣在那裡。

蘇大叮囑了句燒火添柴的夥計，也快步跑過來，他還知道拿個酒碗，接了點酒喝了口，他也是呆在了那裡，然後又喝了口，酒碗掉在了地上，滿臉不可思議的看著蒸桶。

酒坊里已經全是酒香，聞過前面那些沖鼻的味道，對比起來，現在的味道格外醇香，每個人都下意識的大口呼吸。

片刻之後，所有人都的眼神都看向了趙進，趙進赤上，汗水流淌，可他臉上全是自信的笑容，已經沒有人覺得他故作聲勢，已經沒有人覺得他不懂裝懂，更沒有人覺得胡鬧，每個人都在震撼。

「趙兄，當真是能者無所不能，趙兄還真知道做酒，而且知道怎麼做出來好酒！」王兆靖愣了愣，笑著開口說道。

「大哥你真是了不得！」「這酒比我家喝的那些好酒也不差，不，比那些還要好喝！」夥伴們爭先恐後的發表意見，每個人都在誇趙進，但大家都不覺得這誇讚有什麼過分，這事實在前，每個人都覺得趙進配得上。

「啊！」呆愣在那裡的盧向久猛地一聲大喊，把所有人都嚇到了，大家都是看過去，盧向久站在那裡喃喃說道：「我怎麼從來都沒想到過，怎麼大家都沒想到過，師傅教我，出酒就出酒，然後把前後的酒攙和起來就可以買，怎麼沒想過這第一鍋的酒不能喝，第二鍋才是好酒，我以前怎麼不知道嘗一口..」

那邊蘇大手重重拍在灶臺上，大喊道：「原來這麼回事，原來這麼回事，怎麼就沒人想到！」

盧向久臉上突然淌下眼淚來，在那裡撕心裂肺的說道：「能做出這酒，今後俺在做酒這一行當里也能留下名號了，能做出這酒，整個南直隸，不，算上河南、山東甚至北直隸和更遠的地方，都會買這酒。」

蘇大拍手大笑道：「要發財了，要發財了！」

其他人當然不理解這兩位做酒行當的狂喜和瘋癲，但他們依舊為這神奇而震撼，只不過不要第一鍋的酒，第二鍋居然就能出這樣的好酒，真是了不起。

趙進笑看場中，徒工們還在有條不紊的忙碌，第二鍋出酒比第一鍋要多很多，已經有人把新酒罈拿了進來，準備替換接滿的那些，趙進卻回頭說道：「這裡發生的一切對咱們無比要，你們不準對任何人講，包括自家父母兄弟，明白嗎？」

聽趙進說的這麼慎重，大家都是點頭，而且大家也都知道這酒坊的利益和他們也息息相關，看到那兩位酒坊師傅的瘋癲狂喜，夥伴們也知道這法子的不凡，當然明白保的重要，所以答應的都很堅決。

趙進又對吉香說道：「回去調三十名家丁過來，從此刻起，這酒坊沒有我的命令，誰也不許進出！」

吉香連忙答應，穿上服匆匆忙忙出門了，王兆靖想了想低聲對趙進說道：「趙兄，還要和這裡面的夥計們再簽一份契約文書，如果泄這法子，那就賠一筆重金，世代為奴。」

趙進點點頭，揚聲說道：「不要發獃發愣，今天才剛剛開始，抓做活！」

他這句話說出，酒坊里的每個人都沒了走神恍惚的狀態，立刻開始忙碌起來，經過剛才的事，他們已經把趙進奉若神明。

連盧向久和蘇大也停止了瘋癲，神百倍的開始忙碌起來，趙進含笑看著，又揚聲說道：「每一鍋出的酒都要單獨用酒罈裝，要單獨標記，誰也不能弄混了！」

後面王兆靖笑著介面說道：「我去寫標記。」

夥伴們個個興，趙進回頭卻對石滿強說道：「石頭，讓你爹打造一批長矛和刀斧，如果人手不夠，就去請外人幫忙，價錢好說，但是要快，你現在就去忙這件事。」

石滿強也答應下來，急忙出門去了，趙進又對夥伴們說道：「這裡有我一個人就足夠，你們也熱壞了，快去休息。」

看完剛才彩的一幕之後，大家也覺得汗流浹背很不舒服，聽趙進這麼說，都打了個招呼出門，劉勇走在最後卻被趙進拽住，低聲說道：「讓你手裡的弟兄也過來盯著，家丁們做事太按照規矩來，難免被人哄騙，讓你的人也來頂著，從現在起，不許這裡的人出門，只能呆在酒坊里，然後要查清他們家人在什麼地方，名冊在二宏那邊，現在就去辦，要快！」