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《古代吃貨生存指南》第82節

珣正樂著,翹起的角還沒來得及放下,就覺到的視線投過來,立刻變得心虛,耳輕輕了兩下,顯示出害的不自在。

他強行解釋道:“左手不用拿糕點。”

薑舒窈不管他了,隨他去了。

到了宮門前的大道,兩人就下了馬車,步行往裡。進了宮門,早有太監在此候著,薑舒窈記著規矩給他塞紅包,被他拒了。

謝珣往東宮去,與薑舒窈在分開,接下來的路便隻有太監領著薑舒窈走。皇宮果然如想象中的一般,雕梁畫棟,金碧輝煌,但始終有一旋繞在上空,宮太監們走路無聲,薑舒窈走了不到一會兒,就已經覺得抑得難

到了林貴妃宮裡,又是一番景象。

林貴妃才剛剛用完早膳,懶洋洋地倚在塌上由宮按頭,殿中幽香彌漫,輕幔晃,有一種倦怠慵懶的

林貴妃果然如傳言那般傾國傾城,五明艷,明明隻點了脂,卻能得住雲髻上華貴的珠釵。

瞧見薑舒窈行禮的模樣,掩麵一笑,笑靨燦如春華。

“行了,起來吧,到我這兒來。”直起子,宮垂頭退至一旁。

薑舒窈走到旁,在矮凳上坐下。

林貴妃不鹹不淡地問了些閒話,薑舒窈一一答著,不清的目的。

兩人本就不稔,敘了會兒話,就安靜了下來。

“你母親最近怎麼樣?”林貴妃沉默了會兒,開口道。

這個倒比之前那些閒敘讓人輕鬆些,薑舒窈道:“母親已不再孕吐了,如今子健朗,每日忙著生意,神奕奕,一點兒也不像個懷胎的婦人。”

林貴妃輕笑:“可真是……一如既往。”

薑舒窈沒搭話。

林貴妃本就是自言自語,也沒想讓搭話,似乎是想到了什麼,陷回憶。

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長久地沉默讓薑舒窈不自在地扭扭子,微小的作讓林貴妃回神。

“說到生意,林家的吃食生意可是由你提出來的?”

薑舒窈覺終於進正題了,答道:“正是。”

林貴妃指尖輕敲桌麵:“怎麼會想起做吃食行當了,林家統領航運已經足夠了,再手其他行當,未免說不過去。”

薑舒窈聽出了的反對意思,雖不解,但解釋道:“我們並不是做酒樓生意,而是賣些新奇的吃食給普通百姓,真要論個明白的話,本不算與酒樓打對臺。”

“那怎麼礙了康王的眼了?”林貴妃聲音輕飄飄的,聽不出緒。

薑舒窈心裡一,道:“我們本本分分做生意,談何礙眼?隻是小吃街最近紅火,惹人注意罷了,等過些時日康王爺冷靜下來後,就會發現林家做的生意和他的本不一樣。”

林貴妃不置可否,敲敲桌麵:“新奇生意,我倒是有聽說。吃些髒汙食材,腸啊心啊,這就是新奇嗎?”

薑舒窈不服氣了:“娘娘,清洗幹淨後都是食材,不應稱作髒汙。”

林貴妃不接話:“你娘鐵了心要把這個生意做下去嗎?”

“是。”薑舒窈斬釘截鐵應道,又想著林貴妃和林氏姐妹曾經如此親近,應該很了解林氏的脾,“娘這些年來日子得過且過,幾月前懷有孕也不吃不喝的,子骨哪得住。於是我便想著找些事讓娘分分心,效果出乎意料的好,娘一頭紮進了生意裡,氣神完全恢復了,整日忙著生意,把糟心事忘得一幹二淨。如今出了這事兒,以娘的脾氣,絕不會因為礙了別人的眼而放棄。”

林貴妃聽完,垂眸看:“還有呢?”

薑舒窈抬頭,麵帶不解。

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“你呢?”

薑舒窈順口回道:“我自然也不想讓娘放棄。”

林貴妃抬臂,了下的腦門:“鬼丫頭,我瞧你是自己不想放棄。”

薑舒窈猝不及防地被人了額頭,一時被這親的舉弄傻了。

林貴妃收回手:“我今日召你來,就是想問問你們這事兒的章程。”

薑舒窈眨眨眼:“章程?”

林貴妃斜眼看,“嘖”了聲,嫌棄道:“做生意每個章程還做生意?接下來打算做什麼,做到什麼地步,如何做,這些不得理個明白?”

薑舒窈有點懵:“這……”

林貴妃蹙眉,的五明艷大氣,又久居深宮,一肅容便顯得氣勢十足,讓人心生畏懼。

薑舒窈下意識低頭。

“你說要做新奇的吃食,這些點子隻你一個人想?”

“是。”

林貴妃頓時覺得不了氣候,搖搖頭。

薑舒窈瞥見了,忙道:“就我一個人想點子綽綽有餘,我想到的,別人還真不一定能想到。”

林貴妃被的口氣逗樂了:“初生牛犢不怕虎,當年和我你娘闖航運行當的時候也沒這口氣。”

薑舒窈張辯,被林貴妃打斷:“你說的新奇,難道就是那些腸子心肝菜?”

薑舒窈先點頭,又搖頭:“自然不是,新奇不應針對食材,就拿麵來說,我也能想出無數花樣,隻是如今在研究低廉食材菜罷了。”

林貴妃蹙眉不語。

“而且不止腸子心肝什麼的,除了這些,隻要能菜的,我都能做出味來。”

林貴妃眉頭頓時舒展,像看孩子玩鬧一樣看著,半晌歎口氣:“你娘也是,這麼大的人了,還跟你一塊兒胡鬧。我聽如今總算振作了,本想幫一把……算了,我這也是去聽恢復神後一時欣喜,關心則。”

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薑舒窈無奈道:“娘娘,我說的是真話,您不信,就隨便出題考考我。”

林貴妃本想讓薑舒窈離宮,但此時聽這麼說,覺得隻是這麼讓走,出去了依舊會和林氏想當然的胡鬧,必須得的心氣兒,讓清醒一些。

“好,那我就出題考你。”林貴妃站起來,金繡紋擺在地上拖曳,“豬羊鴨的髒你都做過了,我就不出這個題來考你。”

一時半會兒還真想不到什麼,直到看到了殿裡養的魚,突然想起了宮前四航運的日子,道:“曾經我和你娘為了搶河道,四奔波,常在岸邊歇腳。有次我們見小在河邊撈魚捉蝦,過去瞧熱鬧。當時他們撈起了一堆黑乎乎的河鮮,正在憋慪氣,我與你娘一問才知道那螺,河裡魚蝦蟹都可以吃,唯獨螺不行。哪怕是多年不見葷腥的百姓也不會撈螺回去燉湯,隻因螺裡雖有,但卻滿是泥沙,且腥臭撲鼻,別說口,隻是聞著就惡心。”

林貴妃眼神帶點得意,料定薑舒窈誇下海口後難以收場:“你可能以螺菜?”

卻見薑舒窈一拍手:“螺?當然可以!我最吃炒田螺了!”

林貴妃一愣:“你知道螺是何?”

“當然。”薑舒窈順口答道,意識到破綻後連忙改口,“我曾經在京郊別莊遊玩時,遇見過一位的老人家,的孫子捕了螺回家,我好奇,便拿了些試菜,研究了許久,總算琢磨出了個好法子。”

站起來,興致道:“娘娘讓人尋些螺宮吧,我保證能做出一盤味至極的菜來!”

第80章↑思↑兔↑網↑文↑檔↑共↑↑與↑在↑線↑閱↑讀↑

宮中貴人要田螺,下麵的人怎麼著都得馬上送來,匆忙往山上泉水撈了些十分幹淨的田螺送宮裡。

薑舒窈在貴妃宮中用了午膳後,田螺便送進來了,順帶著把薑舒窈要求的調料也從謝國公府捎進了宮中。

送進來的螺都是山泉養著的,且反復清洗過的,再水清洗並不會出泥。薑舒窈讓人先把螺放鹽水中浸泡一會兒,讓螺再吐會兒泥。當然,條件允許的話,滴幾滴油,隔夜浸泡更好。

用完午膳後,薑舒窈與林貴妃敘了會兒話,林貴妃就午睡去了。

薑舒窈百無聊奈,在殿裡看書,看著看著想到了謝珣,今日可是離謝珣上值地點最近的地方了。

也不知道謝珣在幹什麼,忙不忙,午膳有沒有吃好。

撐著下發呆,忽然有一個小太監跑了過來,給殿裡的大太監耳語了幾句。

薑舒窈聽到聲響往他們那邊看去,一轉頭,兩人的視線正巧與對上。

大太監對薑舒窈出一個諂又善意的笑,躬著腰走過來,小聲道:“夫人,謝大人托小順子跟您遞個口信,問您午膳用得怎麼樣。謝大人還說若是您在宮裡待到酉時,那便一道回府,謝大人下值後在宮門口等您。”

問午膳一定是借口,薑舒窈想,謝珣大概也是想起了。

“午膳用得好的。”答道,“我知道了。”

大太監捂笑了,許多年沒有見到這種帶點傻氣的新婚小夫妻,怎麼看怎麼甜

他笑道:“那就好,我讓小順子回去回話去,您看有什麼話要讓他遞回去。”

薑舒窈搖搖頭:“沒有了。”就算有的話,讓別人傳來傳去的也不好意思。

等到林貴妃睡起後,兩人又聊了會兒裳首飾,一下午就被打發過去了,膳房的螺也泡好了。

林貴妃和薑舒窈聊了一下午,才先的些許生疏已散了個幹淨,看著時辰差不多了,就對薑舒窈道:“怎麼樣,真要手下廚?現在服,姨母就賞你點首飾胭脂。”

薑舒窈站起來,自信地道:“娘娘,您可別小瞧我了。若是我做出來的田螺好吃,您還賞嗎?”

“賞。”林貴妃看這幅明朗朝氣的模樣,心頭也樂,“就看你有沒有本事得這個賞了。”

薑舒窈行禮告退,被宮請到膳房。

林貴妃寵,膳房比謝國公府的小廚房大了不,調料品食材一應俱全。

薑舒窈走到泡田螺的大盆麵前,田螺的尾已經在的要求下剪了個幹淨,所以現在就可以直接上手做菜了。

先將理好的田螺下鍋焯水,加料酒燒開,撇去浮沫,最後倒出瀝幹。

猛火燒幹鍋,下油,油溫燒至六熱後,放大蒜丁、豆豉、蔥、薑片等香,等到料頭遇油充分激發出香味以後,放瀝幹的田螺翻炒。田螺下鍋翻炒時發出清脆的響聲,隨著顛鍋的作嘩啦啦響,翻炒的過程中料頭的香氣嗆進了田螺裡,膳房裡瞬時間被一鮮香濃鬱的味道,初聞有點怪,多聞幾下又覺得香。

加水悶三分鍾,讓湯進一步浸田螺裡,然後放辣椒、紫蘇葉、鹽、料酒繼續翻炒。炒田螺,紫蘇葉是靈魂,既可以完去除田螺中的泥腥味,又可以增鮮提香。最後用大火炒,讓螺更好的吸收湯和油氣,同時收,出鍋以後田螺尾部會吸進濃稠鹹鮮的湯,嗦一口,回味無窮。

炒田螺是一道重口味的菜,薑舒窈下料時沒有手下留,油給的足,炒出來的田螺一個個油發亮,湯濃稠,黑乎乎的田螺在白瓷盤上堆了一個小山,對於沒吃過田螺的宮人來說,看上去實在是

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