塊，黑亮晶瑩，在褐的茶中沉沉浮浮，周圍堆著紅豆、葡萄幹、綠豆等等，富，看著就香甜可口。

薑舒窈送完燒仙草後，對謝珣點點頭後，便轉離開了。

眾人捧著竹杯，狗地跟薑舒窈道別，嚇得加快了腳步。

一離開眾人的視線後，全部人都鬆了口氣，連忙拾起調羹舀一勺令人好奇到心的燒仙草。

燒仙草溜溜的，調羹差點舀不上。果凍狀的燒仙草彈十足，隨著搖的調羹而巍巍的，放口中，一微苦的清新口味立刻刮走了口重的麻辣餘味。

燒仙草口細膩，為了消火，薑舒窈刻意加了清火的中藥材，比如鷹的板和土茯苓，公英等等，所以吃起來有一種深邃醇厚的清苦，這苦並不難吃，反而讓油膩燥熱的腸胃頓時清爽了，來不及細嚼，燒仙草就順著嚨一路進了胃裡，讓人頓時神清氣爽。

味香甜，茶味清新，用黑糖熬製過的紅豆意濃厚，葡萄幹酸甜耐嚼……各種富的甜味與苓膏的清涼微苦融在一起，甘苦夾雜，一勺肚，悶熱的夏夜立刻變得清爽宜人。

花生碎清脆，豆類葡萄幹耐嚼，燒仙草，舀氣一勺富的配料口，咀嚼配料的同時，甜爽的茶在口中慢慢開，這滋味實在是妙。

東宮蹭飯小隊一個個吃得眉眼舒展，角上揚，等到被謝珣毫不留地送出謝國公府後才陡然意識到這麼一小杯哪夠啊。

嫂子！能續杯嗎！

＊

老夫人回到院子裡，總覺得口氣悶，怎麼也想不明白自己是哪個關節想岔了。

嬤嬤為著太，不敢吭聲。

想著剛才的畫麵就覺臉上火辣辣地疼，再記起那天在謝珣麵前說的那番看不起薑舒窈的話，更是悶氣短。

不願意相信，更不願意承認這個事實。

找了無數個安的理由：就算太子吃得開心又如何，難不還真能全是的功勞？他們一定給了老三麵子；就算了這一手廚藝，也依舊改變不了那些難聽的名聲，依舊是京中貴主母飯後茶餘嘲諷的對象；隻是一頓飯而已，能有什麼大不了的，這頓飯能有什麼大的影響不？

念著這些理由，勉強睡。

一夜輾轉，睡得極其不安穩，但勉強還是睡著了，第二日醒來時總算舒服了不。

力恢復了一些，剛剛被人伺候著梳洗起床，就見徐氏滿臉喜意的從外麵進來。

徐氏行禮後問道：“母親可是不舒服，今日怎麼起得這麼遲？”

老夫人擺擺手，不願多言：“急急忙忙的，有什麼事嗎？”

徐氏嫁過來多年，很在老夫人麵前出這般雀躍歡喜的模樣。

“當然是好事啊。”聲音裡也帶著喜意，“皇後娘娘剛才賞賜了好多東西給咱們府上，說是三弟妹做的甜飲甚合心意，誇贊心靈手巧，賢淑——”

見老夫人呆愣楞地站在原地，表僵，徐氏連忙住了。

“母親？”小心翼翼地問道，“賞賜我已讓人全部送去三房了，您要去湊個熱鬧沾沾喜氣——”

話沒說完，老夫人突然渾力，地跌坐在塌上。

第67章

盛夏來臨。

薑舒窈想著天兒熱了，常人飯量都會減,所以給謝珣的飯裝的越來越了,這就導致了藺並一群垂涎滴想蹭飯的人一點邊角料也吃不上。

他們無比著林家的市肆能開城,這樣就不用整天饞謝珣的午膳了。

可惜謝珣斬釘截鐵地說過林家不會在城開市肆,他們也就歇了心思，四尋廚娘去了。

隻是他們千算萬算也沒算到過薑舒窈的打算。市肆售賣飯食的目的是在保證味的前提下管飽，讓勞的下層人民吃飽吃開心,並不算純粹的追求食的快樂。

於是便給林氏寫信說了小吃街的想法。

林氏開了幾家市肆後，時不時去那兒轉轉，看大家滿臉幸福,熱火朝天地吃飯，自個人心裡也舒服不。

心頭的鬱結一點點散開，不再困於後宅那些紛擾不甘，而是全心全意地專注吃食生意。

薑舒窈給說了小吃街的想法後，立馬渾充滿幹勁兒,著個孕肚親自出門選小吃街的地址。

林氏闊綽，一出手就是一條街,全部翻新重建，封路裝修。萬事俱備隻欠東風，就等薑舒窈貢獻小吃方子了。

比起專供於不怎麼挑的漢子們的市肆,小吃街的吃食選起來就費工夫多了。

幸虧多了個幫手周氏,兩人一起做菜一起研究,食譜定下的時間比計劃中早了不。

小吃街不能一開始就把規模開得太大,吃食也不多,按照薑舒窈的說法，這“試營業”。先開幾家鋪麵，試一試食客的態度和口味，若是合適，再把規模慢慢擴張。

今天和周氏試的是現代小吃街的常駐選手——炸串。

炸串味重，油香陣陣，配上重口味的調料和醬，一口下去，罪惡十足。

越是夏季就越追求這種刺激重口的實，舌尖品到香辣鹹香的醬和油香時，一天的濁氣和鬱悶全部都消散了，有一種繃過後恣意放縱的快樂，再配上一聽冰啤酒，一口串一口酒，每一口都吃的是瀟灑和自在，不管明天是什麼樣，此時此刻盡罪惡的炸串就好了。

醬的調配極其講究，薑舒窈和周氏研究了三天，才配出了最適合古代人口味的醬。

此時調料貴重，古人口味偏淡，醬料不能做的太鹹。

是炸串刷的醬就很費心思，但對薑舒窈來說，材料不算難配，畢竟在家閒的沒事一直鼓搗醬料，比如甜麵醬，黃豆醬，蒜蓉辣醬等等。

當然最必不可的還是自己熬的蠔油，因為製作過程純天然無添加，所以蠔油的鮮味格外濃鬱，炸串的鹹鮮味全靠它打頭陣。

料選用花椒、八角、草果、香葉、白芷、丁香等等香料混合研磨，和辣椒、蒜、孜然粒、花生等一起再次研磨。

混合好的料紅彤彤的，架鍋燒水，加料和蠔油、蒜蓉辣醬熬煮，攪拌均勻，加澱勾水，等到鍋裡紅艷的醬咕嘟嘟冒泡時，就可以關火了。

香辣醬熬出來的味道極其霸道，熱氣兒夾雜著濃鬱的鹹香味，又因為放了各香料，所以味道復雜，是聞了就讓人直咽口水。

然後就是甜鹹醬的熬煮了，這比香辣醬要費一些功夫，本也更低。蠔油、甜麵醬、糖、芝麻等混合以後放開水中，同樣一邊熬煮一邊攪拌，最後放澱，出來的品呈褐棕，麵上浮著一層白芝麻，醬香濃鬱。

周氏拿了個調羹沾了一點醬料，放口中品嘗，味蕾瞬間被這復雜鮮鹹的味道俘獲，驚訝地瞪大眼：“三弟妹，這可真是奇了。”

因為天兒熱，薑舒窈不想憋悶在小廚房炸串，於是把之前烤的火爐拿出來，在院中用淺口平底鍋炸串。

這可苦了院裡的下人了，炸串鍋，“滋啦”一聲響，伴隨著陣陣的油香，激得人一個激靈，立馬神。

周氏對薑舒窈的手藝有一種近乎盲目的相信，炸串一下鍋就開始咽口水了。

因為今天是試驗炸串的口味，所以薑舒窈準備的炸串種類富，紅紅綠綠擺了一大盤，看著這一大盤，有點不好意思地對周氏：“二嫂，麻煩你啦，今日全得靠你試一遍口味。”

鼻尖聞著炸串的人油香，看著那兩晚鮮香濃鬱的醬，周氏連忙答道：“當然不麻煩。”這簡直是福好嗎？Θ思Θ兔Θ在Θ線Θ閱Θ讀Θ

周氏幸福得快要冒泡泡了，跟著薑舒窈在一起，既可以擁有做食的快樂和就，又可以痛痛快快地各各樣新奇的食，真是恨不得立刻踹掉們之間的阻礙，即刻搬到三房居住。

炸串浮在油鍋中，周圍滋啦滋啦地冒著小氣泡，看著就讓人心舒暢。

周氏滿腦子都是香噴噴的炸串，腦子不怎麼轉的，後知後覺的想起：誒，們之間有什麼阻礙來著？

在東宮為政事憂心的謝珣突然打了個噴嚏。

他抬頭看看天，快要下值了，得趕趕回府裡麵，要不是總覺得心裡有些不安。

炸串出鍋了，周氏也想出了剛才問題的答案——毫無疑問，當然是……徐氏。

說曹，曹到。

徐氏領著兩個小家夥，從院門走了進來。

謝昭聞著香味兒，掙徐氏的手，噠噠噠地沖過來，踮著腳尖往桌上瞧：“這是吃的什麼呀？”

徐氏趕過來把他拽住。

薑舒窈道：“炸串，不過你可不能多吃，太油。”有著上次的教訓，薑舒窈可不敢什麼都拿給兩個小侄子吃了。

謝昭乖巧地點頭，了：“我就吃一點點，嘗個味兒就行了，絕對不給三叔母添麻煩。”

薑舒窈的袖口用布條綁住，更方便做事。用長筷夾出炸好的串兒，放在大方盤裡，用刷子蘸蘸醬，給炸串正麵“唰唰”來兩下，一起翻麵，再刷兩下。

金黃的炸串刷上亮澤濃鬱的醬，澤棕紅，再撒上一點芝麻，醬順著炸串滴落，香辣人。

“二嫂，你嘗嘗怎麼樣。”刷好醬後，薑舒窈把盤推到周氏那邊。

周氏輕輕瞥了一眼徐氏，有種揚眉吐氣的覺。就算帶著兩個孩子來又如何，三弟妹還是會先遞給。

裡脊串外皮炸得金黃可口，的串表麵掛著濃鬱的醬，澤鮮亮，點點芝麻附在其上，拿進了，那濃鬱的鹹香和油香立刻鑽鼻腔，似一電流般沖上腦門，舌不自覺地分泌口水。

周氏把脖子微微前傾，一口咬下裡脊，剛口，醬的鮮香麻辣就席卷了整個頰。這辣不是幹辣，而是一跳的香辣，並不刺激，但足以充分喚醒味覺，使得醬的鮮、鹹、麻、甜被放大，醬香中著甜，甜中又著鹹，富的口味雜，香得人暈暈乎乎的。

裡脊串外麵那層被炸出了韌勁兒，邊邊角角帶點脆，咬開外皮後，一熱氣沖了出來，裡脊到了極點，質的原始口得以保留，全部被熱油在了裡麵，沒有一腥味，嚼起來滿足十足，恨不得一口氣從尾扯到頭全部吃裡。

“怎麼樣？炸得老了嗎？”

周氏裡包著裡脊，捨不得咽下，說話含糊不清，隻能瘋狂地點頭並豎起大拇指。

“那就好，剩下的炸串也請二嫂全部品嘗一番。”薑舒窈說完轉頭對徐氏道，“大嫂要不要來一串？”

徐氏看周氏吃的角沾醬狼吞虎咽的模樣，默默咽了咽口水。

“不用了。”笑著道，“今日我家老大老二