江楓帶著對遊戲深深的怨念睡了。
第二天一早,江楓下樓準備去小區門口的包子鋪買幾個包子解決早飯,正好在路上迎面撞見了買菜回來的陳秀秀和潘靈,倆人提著好幾袋子的菜,看樣子是自己要開火做飯。
“江楓,今天來我們這兒吃飯呀!”潘靈邀請道,“我和秀秀昨天晚上看了一晚上的做菜視頻,剛剛買了新鮮羊,我給你燉羊湯啊!”
江楓:……
他到底應不應該告訴們做菜沒有你們想得那麼簡單,羊湯更是死亡菜系。
算了,們高興就好。
“好啊。”江楓道。
早上看微信羣,四叔昨天的土豆燉牛發揮不好還有的剩,他今天又買了三斤牛回來接著燉,江楓覺得他還是不要去蹭飯爲好。
“潘潘,我覺得紅燒羊比較好。”陳秀秀一臉猶豫,“羊湯會不會太羶了?”
“不會的,昨天的那個視頻教程不是教了怎麼燉羊湯不煽嗎?你放心,剛剛賣羊的老闆不是還說這羊是草原羊,不羶的。”潘靈非常自信。
“你加油,我先去吃早飯了。”江楓虛假地鼓勵。
羊湯是平常小吃不錯,但能做到燉煮得完全不羶的人屈指可數,那都是不外傳的家傳絕技,除非羊品質特別好老爺子都沒有辦法做到燉羊湯完全不羶。潘靈看了個視頻教程就如此自信……
算了,燉出來的羊湯會教他做人的。
小區門口的包子鋪開了有近二十年了,和這個小區一樣長壽,原先的老闆年紀大了現在是他兒接手。其實他兒是手藝不如他,但周圍的居民都習慣早上吃他們家的包子,再加上他們家包子乾淨,不如原先的味道也能接。
現在快過年了蔬菜和的價格一天比一天高,連帶著包子價也水漲船高,剛剛江楓問了老闆,今天賣最後一天,下午他們就得收拾收拾回鄉下過年了。
得,明天的早餐又沒著落了。
吃完早飯,江楓在小區裡溜達了幾圈。小區裡也沒什麼人了,大多數都回鄉下過年了,數老人在這兒不回去的現在也鬥在搶年貨第一線了,清早出發,要一直到晚邊上纔會帶著戰利品滿載而歸。
溜達了一個多小時,江楓一看時間也快十點了,不回家直接去了陳秀秀家。這倆平日裡幾乎不下廚的人冷不丁燒次飯肯定手忙腳的,沒準現在陳秀秀家的廚房已經是一片狼藉了。
果然,陳秀秀剛給江楓開門,江楓還沒進去就聞到了一令人窒息的羶味。
那是一悉的,本地羊,特有而又濃重的羶味。
江建康也不怎麼會做羊菜,連帶著王秀蓮同志也不怎麼會挑羊,江楓還在讀小學的時候王秀蓮同志被賣羊的忽悠過,把本地羊當草原羊買回來。那盤紅燒羊的味道,江楓直接記憶猶新,口沒別的味道,全是羶味!
潘靈是燉羊湯,更是激發了羊的全部羶味。
濃郁,悠長,即使陳秀秀已經把家裡的窗戶全部打開依舊不肯散去。
陳秀秀一臉生無可,開完門就躲去了臺上,不願意靠近廚房,江楓也很好奇潘靈是怎麼把羊湯燉到這個境界的,屏住呼吸去廚房看看。
廚房已經是一片狼藉了,網上的沙雕圖片有多沙雕陳秀秀家的廚房就有多悽慘,咕嘟咕嘟冒泡的羊湯還在竈上,開著大火,蓋著蓋,湯在不停地往外撲。
潘靈還在拿著的手機對著羊湯教學視頻百思不得其解。
“你可以關火了,你的湯全撲出來了。”江楓友提示。
“不行的,這湯太羶了我羶味還沒除掉,這步驟沒錯啊,我煮得怎麼就這麼羶?”潘靈道。
廚房的味實在是太重了,簡直就像進了羊圈,江楓都不知道潘靈是怎麼忍的,可能是自己燉的自帶濾鏡嗅覺暫時失靈選擇不聞。但江楓可忍不了,這鍋羊湯算是廢了,上前去把火關了。
“你現在加什麼都沒用了,你這是本地羊,羶味本來就重,你把管全剔乾淨了都不一定能除乾淨,倒了吧。”江楓道。
“本地羊,好啊,老闆又騙我!”潘靈怒了,覺得自己羊湯熬不好全是羊的問題。
江楓看見砧板上還有小塊的被潘靈切下來的邊角,拿起來看了看,嘆了口氣。
“你買的這羊還是注了水的,你切也沒切好,沒有除水,這個湯……”江楓又嘆了口氣,滿是無奈,鍋裡的羊湯上全是浮沫,“還是倒廁所吧,你們有沒有什麼香水能把廁所噴一噴。”
潘靈不死心,這鍋羊湯畢竟是煮的,抱著沒準只是聞著羶喝起來沒準不錯的想法,拿勺舀了一小勺嚐嚐。
一口羊湯下肚,潘靈臉都綠了,默默把羊湯拿去倒了。
陳秀秀家的廚房被潘靈弄得跟生化武實驗室一樣,再做菜是不可能了,不論在裡面做什麼都會粘上羊的羶味,三人只能移步江楓家廚房,重新開始做午飯。
潘靈和陳秀秀是真的不會買菜,去得那麼早,買的菜依舊不算新鮮。這倆姑娘也是有意思,買蒜買姜不買蔥,買了瓶蒸豉油卻沒買魚,反而買了一斤基圍蝦。
去問原因,潘靈振振有詞道:“我煮羊湯,秀秀做蒜蓉開背蝦。”
江楓覺得,如果不是自己被老爺子從鄉下趕回來了,們倆自己做飯自己吃能把自己毒死。
西紅柿炒蛋都不會,就想挑戰羊湯和蒜蓉開背蝦,比江楓當年刀工都沒練完就去炒宮保丁還要膨脹。
江楓沒做過基圍蝦。
Z市不靠海,海鮮奇貴無比,江楓剛去讀大學那會兒聽家裡臨海的班上同學說他們哪兒鮑魚30塊燒一大盤驚得下都要掉了。
但昂貴的基圍蝦買了總得燒,江楓把潘靈手機上的視頻看了兩遍,那視頻本沒拍怎麼去蝦線,而且是剪輯的視頻,配樂不錯,但很多關鍵步驟都沒剪上去,最後的品江楓隔著屏幕都能看出來基圍蝦被燒老了。
江楓沒法子,只能打電話問老爺子。
被老爺子一通好罵,一邊捱罵一邊按老爺子說的去蝦線,一通胡地作後四不像版的蒜蓉開背蝦終於出鍋。
另一邊,老爺子放下手機,轉頭就對江衛明笑著抱怨:“這小兔崽子,走還沒走穩就想飛,地裡長的都沒就盯上海里遊的了。”
“行了,我看你心裡高興都來不及就別在我這個老頭子面前炫耀了。”江衛明笑道,“後天小年,等幾個侄子回來再殺豬?”
“他們肯定一早就回來,還得給他們準備早飯。”老爺子道,“後天晚上把三花殺了,先做腸。”
“三花?三花分量不夠吧,我看二花不錯的,膘夠厚起碼能熬10斤板油。”江衛明更中意二花。
“二花不行,它只吃不,一膘拿來做殺豬菜不行,還是三花好,它後實,留一條醃火。二花留到端午前後再宰,得讓它多,不然質都不夠實。”老爺子喃喃道,“得找個機會把它趕出豬圈多跑跑不能天躺在那裡盡養膘。”
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