把第二個爐子也給點著,于飛就指揮著奧偉弄兩個鍋過來倒上水試了一下,還不錯,效果好的。
“要不咱們現在就上街買點排骨放裡面試試?”奧偉一臉急切的說到。
“排骨咱家就有,只不過沒有多了,最主要的是你看這些鍋適合嗎?”于飛指了指爐子上的鍋說到。
奧偉瞅了瞅上面的鋁鍋,咂吧了一下:“是有點小了,燉一鍋不怎麼夠吃的。”
“你是咋想的呢?不是大小的問題,鋁鍋本就不適合在這種爐子上面使用,特別是長時間的燉煮。”于飛再一次見識了他那清奇的腦回路。
“那還等什麼?上街啊!”奧偉急衝衝的說到,說完就拉著于飛往外走。
……
倆人來到街上,奧偉就跟剛被放出來的哈士奇一般的興,徑直的往賣鍋碗瓢盆的地方竄去,一邊還催促著在後面慢慢悠悠的于飛。
“我說你能不能矜持一點。”于飛無奈的說到,對這傢伙的力實在是佩服,早上早早的起來送一趟菜,到現在還是那麼的神。
“天大地大吃飯最大,特別是頓頓有,那才生活。”奧偉一臉陶醉的說到。
“回頭別跟人家說你認識我。”于飛看著周圍看那啥一樣的表,嫌棄的對他說到。
看著他一臉幽怨的想靠過來,于飛連忙從兜裡掏出一把鈔票遞過去說道:“你不是有個小弟是賣的嗎?你趕去到他那買些排骨大骨頭啥的。”
奧偉接過錢,想了一下問道:“咱們買多?他們家一天可不賣啊!”
“你看著買吧,看看他們家還有沒有豬蹄,有的話多買幾個,那玩意好吃還不長。”于飛說到。
“好勒。”奧偉說完就蹦蹦跳跳的走遠了。
年輕真好,于飛看著他的背影在心裡不嘆道,完全忘記了自己比他也大不了幾歲。
……
在攤位上轉悠了一圈,于飛挑了一套廚師專用的那種湯桶,這玩意吊湯用最好了,而且燉個大骨頭湯啥的還是用這個過癮,分量十足。
又挑選了幾個大小不一的砂鍋,在心裡比劃了一下,使得最小的那個也能坐在爐口上面,也不然買回家也白搭。
剛把買好的鍋放到車上,奧偉就苦著一張臉回來了。
“咋了?被人揍了?”于飛好奇的問道。
“在這條街上誰敢揍我?”奧偉立馬換了一副表,隨即又了下來:“買的骨頭太多了,我拿不。”
“啥玩意?”于飛驚訝的問道:“什麼你拿不?你去買大象骨頭了?”
“沒有,就是豬骨頭,只不過買的稍微有點多。”奧偉期期艾艾的說到。
于飛忽然想到一件事,吸了一口氣問道:“你不會把我給你的錢全花完了吧?”
奧偉立馬出一副討好般的笑容:“沒有,哪能全花完呢?我兜裡還剩幾十塊錢呢。”
于飛有種吐的衝,還剩幾十?剛剛給他的那一把鈔票,沒有一千也有八百,以現在的行不說買一扇豬,買半扇那完全是綽綽有餘。
深吸了一口氣,大街上人來人往的手不好看,于飛死命的制著想手的衝。
“你把人家的豬攤給包了?”
“我看他那些排骨骨頭啥的都不錯,差不多一半骨頭一半,還有那些豬蹄子看起來嘟嘟的,多……”奧偉看著于飛的表,說話的聲音越來越小。
“能退貨不?”于飛咬牙切齒的問道。
“錢已經付過了,而且全都打包好了。”奧偉飛快的說到。
……
最終在鋪老闆熱的幫忙之下,把幾大包各種骨頭豬蹄啥的放到車上,期間一直在恭維著奧偉,見他一臉得意的模樣,于飛很艱難的才控制住自己。
“下去買一些燉排骨的大料,老闆會給你配齊的。”在一間調料店門口,于飛把奧偉給踹了下來。
自知理虧的他沒有吭聲,老老實實的買了一大包的大料,老闆還附送了紗布包若干。
……
回到農場後,見石芳正帶著小英子圍著兩個站爐子轉悠,小英子還好奇的往竈膛裡填著木柴。
“你弄這倆爐子幹啥?還買鍋,有啥事要用嗎?”石芳對提著幾個鍋的于飛問道。
“啥事沒有,就是想著改善一下伙食。”于飛把鍋放下後,又轉幫奧偉往下卸著骨頭。
“改善伙食?”石芳疑的看著累的吭吭哧哧的倆人,打開其中一個袋子後驚訝的說到:“你倆把賣的給打劫了是吧?”
于飛一邊驅趕著湊過來的兩條狗,一邊說到:“這都是奧偉的功勞,我說想弄個爐子燉點排骨啥的,他直接就把人家的攤給掃了。”
奧偉衝石芳笑了笑:“咱們不是人多嗎?所以我就多買了一點。”
“那這也太多了吧?”石芳用腳挑了一下地上的袋子說到。
“不多,不多,從今天起,你也別回家吃飯了,天天就在這啃排骨,正好也給小英子補補營養。”奧偉笑著說到。
“就算我們倆在這吃,也用不著買那麼多啊?”石芳說到。
“沒事,吃不完先放冰箱裡。”于飛說到,買都買回來了,還能咋滴,又對奧偉說到:“你先把豬蹄給收拾乾淨了,然後再把排骨給洗乾淨了,我把這些鍋給刷一下。”
奧偉應了一聲,找個工開給豬蹄拔砸指甲,石芳見狀也去幫忙。
……
原本想用砂鍋來個豬蹄湯呢,不過瞅了一眼一排排白生生的豬蹄,于飛放棄了這個想法,在心裡回想了一下一個師傅教過的滷豬蹄的方法。
在廚房找了一把刀,把每個豬蹄都給劈兩半,挑了一個最大的湯桶,往裡面加水,竈膛裡的火燒到最旺,水開以後把豬蹄過一遍水。
把水倒出來之後重新加清水,又在湯桶的最下面放上一個篦子,這是那個師傅教的小竅門,這樣就可以防止豬蹄粘鍋。
把豬蹄放進去,再放蔥薑蒜,花椒,辣椒,大料,香葉,草果等,加適量的料酒醬油,蓋上蓋,看了一眼竈膛裡的火,笑瞇瞇的了一直在幫忙燒火的小英子的腦袋。
“芳芳,其他的就給你了,今天中午,咱們啥都沒有,就吃這些排骨。”于飛又笑瞇瞇的對石芳說到。
石芳白了他一眼:“你也不怕吃悶了?”
“沒事,咱胃口好……”
……
於是,中午一羣人吃起了全排骨宴,紅燒排骨,糖醋排骨,蒜香排骨,蒸排骨……
主食是排骨麪……
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