在魯越的幫忙下, 杜家當真準備挖魚塘了。
地點就選在甜水村的后山,離杜家也不遠。甜水村的名字由來就是因為這里的水好水活,要是真能把魚塘開起來, 那指不定比周圍一些村子都要有優勢。
這消息一散開, 有人羨慕了。
嘆自己咋沒有這麼好的眼和運氣,最重要的,是嘆自己咋沒有像魯越這樣的婿呢?
別說婿,人家還只是外甥婿,但杜功章病了的時候, 誰都看見是魯越在村子里忙前忙后, 否則,那杜家的三分地,今年還能種上大豆?!
還有芮娘, 許多甜水村的人家都有些后悔。這宋芮娘又能吃苦又能干, 還生的, 最重要的是能生養啊, 過門三個多月就懷了。怎麼從前就沒注意到人家?要是早點說來當婆娘就好了……
當然, 再怎麼想也是沒用的,芮娘是人家魯越媳婦兒已經是板上釘釘的事了, 村民們也就在上念叨幾句,當魯越每次來甜水村的時候,大家伙還是笑著打招呼。
天氣到了五月底,已經漸漸熱了。
馬上就是芒種, 接著又是端午。
老話說的好——芒種不種再種無用。除了春耕,芒種節氣適合種植有芒的谷類作, 晚稻、小麥之類的, 也要開始忙活起來。魯越預計下個月不會閑著, 魚塘的事自然要抓抓。
魯越盡心盡力的給杜家挖魚塘,田氏這心里著實是過意不去。可杜功章也幫不上什麼忙,夜晚,兩口子就琢磨著商量。
田氏:“老杜,你說外甥婿和芮娘幫了我們這麼多,我心里實在是過意不去,要不等芮娘生了……我去給照看月子,咋樣?”
杜功章翻了個,眼睛一亮:“不瞞你說,我也是這麼想的……這段日子我也算是看明白了,芮娘嫁了個好男人,你去魯家,也吃不了虧。”
田氏:“那肯定了,你都沒去看,人二郎把西院翻修的可氣了!在院子里砌了水池、石桌子、門口的籬笆也全部修整了一遍,像是自己隔了起來,還給芮娘打了浴桶!住在里面別提多舒服。”
杜功章:“可他那個院子在西邊吧……那夏天吸曬,芮娘又大著肚子,不是怕熱的很?”
田氏:“你說的這點兒我倒是沒想到哦,不過咱們就別這個心了,人魯越還能讓芮娘委屈?我看沒這可能……”
杜功章:“也是……早點睡吧,那你改明兒有空,去和芮娘說一這事,也讓安心。”
田氏:“好……”
-
魯越當然考慮到了夏天的打算。
越往后,芮娘肚子越大就越怕熱,京都的夏天要持續熱上三個多月,的確也是難熬。
魯越想了又想,趁著鐵鋪不太忙的空檔,去了城里的冰窖。
京都城在天子腳下,城里冰窖就有四個,當然,有一些是固定向達貴人們提供冰的,魯越去的那個小一點,但是離京郊近一點。
一開始,那人聽說是私人買不大樂意,但魯越堅持說自己可以到時候過來拉,價格也給的合適,那人才點頭了。
不過他還是有些不解,問了一句:“兄弟,我這冰窖大多數都是商販來買,你買這點兒也不夠做生意啊,你要干啥?”
魯越頭也不抬:“給媳婦兒納涼,怕熱著了。”
那人楞在當場,在魯越走出老遠之后都沒回過神來,啥?要干啥?
給媳婦兒納涼?
我的個乖乖,這魯家老二,是娶了個天仙啊這麼寵?
芮娘對這一切毫不知,除了嗜睡一些,早孕的害喜之癥并不嚴重,甚至胃口還不錯,心養了不過大半個月,臉頰上都養出了點兒,瞧著惹喜。
自從芮娘懷孕后,一向不出門的魯老太太也經常出去串門了,這人嘛,有好事的時候就想出去炫一炫,魯老太太活了一輩子,這病也是改不過來的。這不,魯老太太在街坊四鄰走上那麼一圈,回來的時候就滿面紅,喜氣洋洋。
“二郎媳婦啊。”
芮娘正在自家院子里琢磨刺繡,聽見娘喊,連忙起出來了。
魯老太太:“你過來嘗嘗,這是月牙鎮上賣的醬。”
醬?芮娘走到廚房,就見到婆婆手中拿著一罐玻璃瓶,芮娘用筷子沾了點嘗了嘗。
魯老太太:“味道咋樣?”
芮娘搖了搖頭:“有點太咸。”
魯老太太:“我也覺得滋味不夠!和你做的差遠了!”
“這是在哪賣的?”
魯老太太:“剛才遇到你隔壁嬸子,說是在月牙鎮買的,可多人買!我就問勻了一瓶過來,那天你王嬸兒不是說京都的醬也不如你,我看八是的!”
“多錢呀……”芮娘拿起那醬仔細看了看。
魯老太太出一個手。
“五十文。”
芮娘睜大了眼。
“可這醬里面也沒啊,就是普通的豆豉。”
“是吧,二媳婦,你要去做,肯定不止賣這個數。”
芮娘心頭一:“娘,你是說……”
“魯家嬸嬸。”院外忽然有人喊,魯老太太和芮娘同時轉頭。
是個年輕的小后生,正站在院子門口試探的看。
“你找誰?”魯老太太走了過去。
那后生見到人,先恭謹的作了個揖:“嬸嬸好,我是魯恒的同窗,他讓我順道給你們家帶個話,他已經在路上了,可能今晚或者明天到,走的有些急,就沒給家里寫信。”
魯老太太眼睛一亮:“三郎要回來了?!”
“是,我們學堂放了幾日假,讓住在郊區的學子芒種時回家幫忙。”
魯老太太笑的合不攏:“你們學堂還心的……來進來坐,芮娘,給倒杯茶。”
芮娘忙轉去,那后生接過水喝了兩口:“多謝嬸嬸,那我走了。”
魯老太太:“路上慢些!”
被這后生一打岔,兩人就把醬的事給忘記了,正巧魯越也剛剛回來。
“剛走的人是誰?”
魯老太太:“二郎回來的剛好!那是三郎的同窗,說是三郎快回來了,快,上街買魚割去!”
魯越神也一喜:“不用,我今天買的多,還割了羊,夠吃了。”
芮娘笑著道:“好,我來燒飯。”
……
二郎割了幾斤新鮮的羊排,羊有膻腥味不好理,魯老太太做不來,只能是芮娘。芮娘在廚房忙活,魯越在院子里時不時就過去瞅上兩眼,盡可能的給幫忙。
羊排剁小塊浸泡出水,蔥、姜、白芷、胡椒、香葉,這些配料是做羊的必備。紅燒羊排,芮娘選用胡蘿卜做配菜,切滾刀塊。
浸泡好的羊排先焯水,焯水時要用料酒去腥,撇去浮沫后撈出控水。焯水只是第一步,做糖醋排骨的時候排骨可煎可不煎,但在做羊排時,煎炒就是必須的。
起油鍋煎炒,目的是收羊排的質和去除羊里的膻腥味,煎制兩面略黃,把多余的油倒出,再放提前準備好的香料和蔥姜繼續翻炒。芮娘到這時才想起來醬的事,因為自己去年準備的豆瓣醬已經快見底了,放上一勺,紅艷艷的豆瓣醬可以增香更可以上,芮娘一邊炒著羊排,一邊琢磨著醬料的事。
豆瓣醬也差不多要開始做了,好的豆瓣醬要在三伏天發酵兩到三個月,工序復雜麻煩,最近就要開始著手,至于春天做的菌菇醬……
鍋里的羊排讓無暇多想,炒香的羊排加清水沒過原料,放提前炒好的糖和醬油,胡椒、鹽調味,接著,就蓋上鍋蓋開始慢慢燉,要燉小半個時辰,芮娘這邊剛將羊燉上,院門口,三郎就回來了。
“二哥。”魯越就在院中,聽見魯恒的聲音,魯越猛地抬頭,芮娘和魯老太太同時走了出來。
“三郎!你回來了!”
魯老太太次次見著三郎,次次都這麼激和興,魯恒站在門口笑:“娘,回來了。”
“快進屋進屋!我的兒,累壞了吧!”
魯恒看上去黑了些,似乎又高了些。
魯越也走了過來,替弟弟拿下背上的東西:“進屋歇著吧,你二嫂在煮飯,一會兒就能吃了。”
魯恒看向芮娘:“辛苦二嫂。”
芮娘臉上也掛著笑:“三弟還是這麼客氣,快進屋吧。”
魯恒進了屋,老太太自然坐在邊噓寒問暖。
學堂學習累不累?辛苦不辛苦?
最近功課怎麼樣?夫子怎麼說?
這些問題魯恒次次都要被問,但三郎脾氣和耐都是十足的好,笑著一一回答。
魯恒:“這次回來時因為芒種和端午,這幾日回來,端午就不回了,家里春耕我沒幫上忙,芒種肯定是要回來幫忙的。”
魯老太太:“哎喲喲,家里要你什麼心,你只管一心讀書就行了!”
魯越也進了屋,魯恒看了眼自己二哥。
“但是我聽說大哥去蘇州了,二哥一個人忙活的春耕,很辛苦吧?”
魯老太太:“你是從哪知道的?”
魯恒:“偶爾上街遇見一個鄰居聽說的。”
魯老太太犯了嘀咕,這自家大郎的事怎麼還能傳到那麼遠去……
魯越:“回來了就別心芒種的事,先好好歇歇。”
魯恒微笑:“多謝二哥。”
芮娘在廚房,他們說話的空檔羊排也已經燉的差不多了,中途加的胡蘿卜也已經綿爛,出鍋前撒上蒜苗,燉好的紅燒羊排沒有一點兒羊的膻腥味,紅艷艷的湯濃郁,羊排爛骨,老遠都能聞到羊香。
魯家街坊四鄰又出頭來嘆:“不知道魯家又在做啥好吃的……”
羊排一上桌,給這頓晚飯增添了更多風味,魯恒嘆:“在學堂時,頗為想念二嫂的手藝,今天終于又嘗到了。”
芮娘問:“食堂的飯菜不合你的胃口?”
魯恒嘆氣:“二嫂有所不知,那豈止是不合胃口,我們學堂的飯是周遭出了名的難吃,味道不好倒是其次,常有同窗鬧肚難才是要事,有同窗戲稱,我們吃的是豬糠。”
魯老太太嚇了一跳:“這麼嚴重?!你可有吃壞過?!”
“我還好,因著上回二嫂給我的醬和餅,我去食堂的次數比同窗都,幸而沒吃壞過。”
魯老太太唏噓。
“說到那醬……我有一事倒想麻煩二嫂。”魯恒似有些猶豫,了鼻子不好意思的道。
芮娘笑:“三弟有話直說就是。”
魯恒:“我有幾個關系較好的同窗,嘗過那醬,十分喜歡,這次我回家,他們萬千拜托我一定要多帶幾瓶回去,還說愿出高價買進,不知二嫂……”
芮娘還未開口,魯老太太便立馬問道:“買?他們出多錢?”
魯恒:“一百文。”
芮娘和魯老太太嚇了一大跳。
一百文?
那京城最好的醬料鋪的頂醬不過也就這個價,魯老太太看向芮娘:“二媳婦,我早上說啥來著,你這手藝,有賺頭!”
魯恒笑道:“二嫂手藝確實是好,若是二嫂愿意,這次多做些,我帶回學堂,說不定還能推銷一波。”
魯老太太:“你們學堂能行干這事?”
“這有什麼,夫子也十分喜好,常言道,民以食為天,為了自己的口腹之,也不是什麼丟人的事。”
芮娘心了,是真的心了。
一瓶一百文……十瓶就是一貫……
芮娘猶豫了片刻,道:“可以,我多做些就是,但是三弟你的同窗就不收錢了吧,就送給他們就是,若是陌生人要,可適當收些。”
芮娘這主意老太太同意,立馬點頭:“二媳婦說得對,和你關系好的你就送給他們,將來也好關系。”
魯恒舒一口氣,十分嘆:“那真是要多謝二嫂……”
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