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《福運嬌妻》第23章 小炒豬肝和菌菇醬

 韋氏一聽,心中更滋滋了,娘還是更信任的,笑著重新走出去,喊:“弟妹,裳回來洗吧,咱馬上出門!”

 芮娘一聽,也趕忙將手里最后一件了。

 “嫂子,要出門嗎?”

 “嗯,給三弟采買點兒東西!”

 芮娘連忙道:“那要不你等我一會兒,我給二郎做頓飯,一會送過去,很快,我都準備的差不多了。”

 韋氏驚訝道:“你啥時候準備的?”

 芮娘笑:“早上,大哥的我也做了,我想著反正沒什麼事,以后早上我要是趕得及,就給他們帶上一份兒。”

 魯老太太在屋里聽到了,從房門走出來:“二郎媳婦有心了,那你去吧。”

 “誒!”

 芮娘早早的就把飯蒸上了,米飯里搭了一些包谷米和紅豆做的雜糧飯,臘腸是現的,直接上鍋蒸,再溫兩個水煮蛋,真正需要現做的就是炒一個青菜一個菜,因為過年的臘還有,做起來的確也不費事。

 芮娘找來兩個大碗,舀了滿滿兩海碗的雜糧飯,上面鋪一層臘腸、青菜、蒜苗炒臘、旁邊還窩了一個溏心蛋。用盤子倒扣,裝在食盒里,做完這一切,半個時辰都沒到。

 韋氏這才和芮娘一起出了門。

 “哎呀,今天真是拖了你的福了,我家大郎要是看到我給他送飯,眼珠子都能掉出來。”

 芮娘:“我沒做什麼……以前在舅舅家的時候,也嘗嘗給他做一份的。”

 韋氏:“弟妹你的手藝是真的沒話說,你是怎麼學的?”

 怎麼學的?

 芮娘想到以前,娘的手藝是被周圍所有街坊四鄰都夸贊過的,芮娘從小就喜歡跟娘在廚房待著。后來去了山上,隔壁大娘也教了自己很多……

 韋氏:“你以后有空可得教教我!”

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 芮娘笑:“沒問題。”

 魯家院子的確離魯大郎的布莊更近一些,韋氏和芮娘先到了這邊。魯氏布莊的伙計對韋氏自然不陌生,那遠遠的看見就瞪大了眼,腳下抹了油似的,一下子就朝鋪子里跑。

 韋氏撇:“這是去給大郎通風報信呢。”

 “跑啥呢!我是鬼啊!”韋氏給芮娘說完就朝著鋪子門口喊了聲,芮娘沒忍住捂笑了笑。

 魯大郎的確像活見鬼一樣的從鋪子里頭趕了出來,韋氏也正好走到門口。

 “你咋來了?!”魯大郎有些頭疼,還以為家里出了什麼事,結果一轉頭又看見了芮娘,忙換了個笑臉:“弟妹也來了?”

 芮娘笑著喊了聲大哥,韋氏哼了一聲:“來看看你不行?你剛在后頭干啥呢?有人啊?”

 魯大郎臉驟變:“說、說啥呢!一天天的,口不擇言!”

 “喲,還會用語了,和三郎學的?”

 魯氏布莊里的伙計都捂笑,魯大郎面子過不去,索拂袖:“到底干甚!”

 “給你送飯!再給三郎扯布!”

 魯大郎一聽這話,眼睛一亮。

 送飯?

 他看向芮娘和韋氏手里的食盒:“弟妹做的?”

 芮娘笑著點了點頭。

 “哎呀,真是辛苦弟妹!”魯大郎連忙接過食盒,轉頭看見自己媳婦兒臉不對,也忙道:“辛苦娘子。”

 韋氏這才不不愿的嗯了一聲。

 這會兒正好快到飯點,魯大郎正在懷念早上的疙瘩湯呢,沒想到這就把午飯給盼來了,故而也十分的熱:“弟妹你們隨意看啊,還沒來過吧,看上啥就拿,別和大哥客氣。”

 韋氏正在柜臺選,聽見這話,眼皮子都止不住的

 芮娘當然不可能拿,只是笑著去看。魯氏布莊是三年前才開的,規模不大,說是布莊,也就是個一層的小鋪子,和城里真正的布莊沒法比,但并不妨礙它在這塊兒生意還不錯。

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 芮娘看了一圈兒,還是走到了韋氏旁邊,韋氏在給三郎選布,三郎喜歡穿淡雅的,月白、青黛,各扯了一匹,韋氏掏出魯老太給的錢,這是魯家的規矩,一切都要明算賬。

 買完了布,要給二郎去送飯了。

 韋氏:“我敢保證,二郎見了你絕對不會是我家那個鬼樣子。”

 芮娘:“大嫂您就別開我玩笑了……”

 韋氏:“你別不信,等著瞧吧。”

 芮娘想起上回來給魯越送點心,那些鋪子里的伙計應該的確都認識,兩人剛走到魯氏鐵鋪門口,陳三就仰著脖子就喊了聲:“嫂子來了!”

 話音剛落,鋪子里的一堆伙計都瞬間探出了頭。

 芮娘:“……”

 果不其然,魯越是接著就出來的,看見芮娘,他二話沒說就迎了上來,立馬接過了手中的所有東西。

 “來了?”

 芮娘有些不好意思的嗯了一聲,解釋道:“和大嫂上街,順便給你送頓飯。”

 魯越直直的看著:“辛苦了。”

 韋氏差點兒一口氣沒上來。

 魯氏這才看見韋氏:“也辛苦大嫂了,進來坐吧。”

 韋氏笑了笑,誒了一聲。

 進來之后韋氏知趣的沒到后院,而是在前面和幾個悉的伙計說說話,芮娘對這魯氏鐵鋪的后院還是很悉的,把食盒打開:“準備的匆忙,你隨便吃點……”

 魯越在石凳面前坐下,打開盤子,滿滿一大碗的米飯上鋪滿了厚厚的菜,他揚了揚:“很好。”

 芮娘笑了笑。

 魯氏鐵鋪的伙計們還是時不時的就往后院,正巧也到了鋪子里本來開飯的時間,后院大娘喊了聲開飯了,前面的人就一窩蜂的全都跑了進去。

 芮娘嚇了一跳。

 “嫂子好!”

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 “嫂子來給越哥送飯啊?”

 看見這麼多人熱的和打招呼,芮娘點了點頭。魯越抬頭指了指那邊的長桌:“去吃飯。”

 那些伙計們才不不愿的過去了。

 “那你慢點吃……我先和嫂子走了。”芮娘道。

 魯越立刻放下碗筷:“我送你出去。”

 韋氏在門口等,見兩人出來后笑了:“二郎趕回去吃飯吧,我保證好好照顧弟妹。”

 “辛苦大嫂。”

 芮娘跟著韋氏走了,走出老遠韋氏還在邊小聲笑:“二郎還在門口看你呢弟妹。”

 芮娘耳一燙,本不敢回頭。

 -

 魯越的確是等看不見人了才回去的,此時他方才放碗筷的石桌周圍已經圍滿了人,看見魯越去而復返,眾人才趕忙散開。

 “越哥你也太幸福了吧!臘腸還有臘!嫂子這是把你當心頭對待呢?!”

 “哎呀我不行了!剛吃的飯一下就沒了滋味,看看這才生活!”

 “就是,我也想娶媳婦兒了!”

 “就你,再等個兩三年吧!”

 伙計們一人一句魯越全當沒聽見,重新坐下,筷子一,大口大口就吃了起來。眾人調.笑幾句,也都重新回到了飯桌上,畢竟填飽肚子,才是最重要的。

 而芮娘和韋氏離開魯氏鐵鋪之后,又去菜市和糧店各采買了一些容易保存的食,韋氏道:“三郎明天就又要離家了,這一去就又是一兩個月,娘每次都會做一些能存放久一點的東西,免得三郎在學堂吃的不好。”

 芮娘早上便是在想這事:“嫂子,我會做醬,做一些給三郎帶著,放幾個月都不會壞。”

 “啥醬?”

 “醬、豆醬我都會。買一些新鮮的瘦、再買點菌子,豆醬可能來不及了,下回吧。”

 韋氏想了想:“行!那咱們就再去割點兒瘦。”

 瘦自然還是在老孫家割的,見到芮娘,老孫頭樂得都合不攏了,“這就是魯二的媳婦兒?這小子今年也不知道走了什麼運!來拿著,算伯伯給的見面禮!”

 芮娘單靠刷臉,就多從老孫頭那得了一副豬肝,韋氏在回家的路上把老孫家的事給解釋了,聽說了孫家的況,芮娘心中也不是很好

 兩人逛了一大圈,才重新回到了魯家。

 “娘!我們回來了!”

 魯老太聽見兩個兒媳婦回來,應了一聲:“哦,準備晚飯吧。”

 芮娘一邊洗手一邊應了一聲,今天菜和都買的多,明天三郎一大早就要走了,是該好好做一頓。洗完了手,就抱著東西去廚房了。

 魯家也有干菌子,想必都是頭年存放下來的,干菌子泡水,新鮮的菌子也要去除泥污,芮娘打算給要出門的三弟做幾瓶菌菇醬,瘦丁和菌菇丁一起制,放花椒番椒佐味,最后用油封,放上十天半月也不會壞,在學堂里,只要有蒸好的饅頭或者是白飯,味道就算不錯。

 韋氏替打下手,問:“今晚我們吃啥?”

 “嫂子你幫我把土豆削了吧,再把那副豬肝洗干凈,咱們吃飯,豬肝炒了。”

 聽說吃豬肝,韋氏笑了:“行,咱們這豬肝也等于白得的,再來一個菜吧?”

 芮娘想了想:“那就炒蛋?我記得罐子里的蛋好像還有。”

 韋氏也正是這麼想的,“我去掏!”

 豬肝切均勻的薄片,之后用清水反復的淘洗去除水。洗好的豬肝放鹽、胡椒許醬油、淀,最后再滴兩滴油,朝一個方向抓勻腌制。炒豬肝還是一道快手菜,主要是講究火候。芮娘提前將蒜粒、番椒、蔥段、姜片、蒜苗等佐料配菜備好,過會兒大火翻炒,片刻就能出鍋。

 至于醬卻是要慢慢去做,新鮮的丁像燉似的要熬,菌菇丁更是要吸滿油,浸泡出香和鮮香才行,芮娘準備晚些時候再做這個菜。

 韋氏掏了五六個蛋來,是平時芮娘在杜家時三天的量,見眼眸微微睜大,韋氏得意:“這院子里的都是我養的,當初我是拿了自己的嫁妝買的一窩崽,他們都不看好我能養好,這不,現在都幾十只了!每天都能下蛋,吃過五六個,算不得什麼!”

 芮娘暗暗驚訝,沒想到還有這事,當下也佩服的:“大嫂厲害。”

 韋氏得意一笑:“院子里還有韭菜,我們用韭菜炒了吃。”

 芮娘剛想攔下,韋氏已經出門了。

 其實初春的韭菜是最,炒起蛋也是最好,這會兒的韭菜還不到最好時候,不過眼下也沒有新鮮的番椒,辣子炒想做也做不了,便隨韋氏去了。

 沒多會兒,又是魯越先回來。

 魯大郎跟其后。

 他一邊進門一邊就扯著嗓子喊開:“今天弟妹做的飯可是真香!我本沒吃夠!開飯了嗎?”

 韋氏正在地里掐韭菜,一聽這話,氣不打一出來:“吃吃吃,就知道吃!”

 魯大郎哪知道迎門就上母老虎,訕訕的鼻子,將魯越推到前面:“二弟也了吧,走走走。”

 魯越冰塊臉上難得出一個笑,嗯了一聲。

 既然都回來了,芮娘準備炒菜。

 大火燒鍋燒油,腌好的豬肝下鍋快速翻炒,分次加料頭,香,調味,最后放配菜繼續顛鍋。幾乎是從魯越他們進院到進廚房這短短一小會兒,芮娘的小炒豬肝就已經出鍋了。

 又是一道嗆鼻爽辣的菜,魯大郎第一個沖了進去,看見是豬肝,嘿嘿嘿直笑。

 “!自從弟妹來了咱家,我怕是又要胖了!”

 韋氏這會兒拿著洗干凈的韭菜了進來,哼了一聲:“你知道就好,這道菜啊是給二弟三弟的,你就別吃了,豬了,你就吃我做的蛋吧。”

 魯大郎一怔,看見韋氏手中的韭菜忽然雙

 “又、又吃韭菜蛋啊?”

 韋氏正在切韭菜的菜刀“咚”的一下,斜斜看向旁邊的男人:“咋?不想吃?”

 “沒有沒有。”魯大郎的手都快擺出重影,最后不舍的看了眼那盤子小炒豬肝,邁著千斤重的回了堂屋。

 將一切收眼底的芮娘笑了笑,這抹淡淡的笑敏銳的被魯越捕捉住了。

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