若是到寬宏的,不計較太多,可這吃穿用度上絕對不會有額外的優待。
若是到心眼小的,苛待吃喝用度也是常有的事兒。
姑娘雖然二爺青眼,可爺們兒天在外頭,不懂得后院里頭的彎彎繞,哭訴一回倒能讓二爺給做回主,可也不能事事都去二爺跟前說,大部分時間也只能忍氣吞聲的。
真到那個時候,手里頭有銀子的話,這日子勉強還能過得去,要是連自己手里頭都沒有銀子,還得眼地看著當家主母發月例,那可就真難過了。
“嗯,是這個理兒。”柳媽媽越想,越覺得艾草說的有那麼些道理。
“是吧,就是這麼回事。”艾草揚起了下,“要不先前郭姨娘進了府日子能過得那麼自在,還籠絡一幫人呢,那都是靠兜里頭的銀子那。”
“我看姑娘多賺些己錢,是天大的好事兒,到時候咱們在院子里頭,幫著姑娘打點上下,也有底氣嘛。”
這兜里有錢,心才不慌!
艾草一直信奉這個道理。
柳媽媽笑著點頭,卻又打趣艾草起來,“說的不賴,你也可算明一回。”
“哪兒能那,我這腦袋一直都靈的很那。”艾草嘿嘿直笑,“道理是這個道理,賺的錢夠多,哪怕往后二爺不接咱姑娘回去……”
那也有的仰仗。
“呸呸呸,說啥話呢。”
不等艾草說完那句話,柳媽媽趕捂了的,“你這咒姑娘那。”
賺的錢再多,哪里有跟了二爺前程好?
艾草一聽柳媽媽這般說,也意識到自己說的不對,忙呸呸呸了好幾下,又把剛才呸過的地兒跺上了好幾腳,這才安心地跟柳媽媽接著洗碗筷。
已經睡著的蘇玉錦并不知道底下兩個人的心思和盤算,只在睡醒后看了看院子里頭長得正旺的各種菜蔬,籌劃著晚上想做的菜。
畢竟柳媽媽和福運樓的手藝實在是……
僅僅能夠果腹罷了。
若是每天都吃這樣的飯食,著實有些扛不住。
只是現在菜地里頭的黃瓜和番茄都還沒有,現在長勢極好的,唯有那兩溜兒蒜苗和那一小片的菠菜。
蘇玉錦想了想,拔了幾顆蒜苗,薅了一些菠菜,割了一把韭菜,讓柳媽媽和艾草擇洗干凈,又吩咐們兩個去買了塊五花,豆瓣醬,以及一些黃酒回來。
五花煮時加一些黃酒,后切片,與豆瓣醬和豬油炒香出味,配蒜苗炒做的蒜苗回鍋,看起來澤鮮亮,聞起來香味撲鼻,吃起來而不膩,鮮香辣。
菠菜汆燙切段,與炸的花生米、蒜末、陳醋等涼拌而的老醋菠菜,去除掉了菠菜的味,獨留清香,與花生米搭配,一一,正合時宜。
韭菜炒蛋,十足的家常菜,但在炒制時,需得先炒了韭菜,再將打的夠發的蛋淋如燒的熱熱的鍋中,這般炒出來的蛋鮮清香,與韭菜獨有的辛香滋味完融合。
這三樣菜上桌后,先是讓艾草和柳媽媽頻頻點頭,待嘗了滋味后則是嘖嘖稱贊。
“姑娘這手藝,當真是沒得說。”柳媽媽道。
“可不嘛,跟酒樓里頭做的都差不多……”艾草說了一半,急忙改口,“是比酒樓里頭的還要好吃呢,姑娘這手藝,完全可以開個酒樓了呢。”
又說晦氣話!
應該說,這手藝回頭肯定能管住二爺的胃才對。
開酒樓哪里有哄二爺來的正經?
柳媽媽暗地里狠狠地給艾草使了個眼。
“開酒樓得有開酒樓的本錢,現在還不是時候。”蘇玉錦抿一笑,“待手中的錢多些再盤算吧。”
柳媽媽聞言,頓時虎軀一震。
這姑娘,還真打算把生意做大啊……
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餛飩攤的生意,一切照舊。
餛飩味,炸醬面也不遜,這生意紅火的跟這個時候的日頭一般。
艾草做事雷厲風行,這兩日已是找尋了好幾個適合來餛飩攤做事的人,在跟柳媽媽商議之后,最后領了馮氏到蘇玉錦跟前,請定奪。
蘇玉錦在這雙桂巷待了這麼幾個月,巷子里頭住的這些人,也算認識一些,脾秉如何,也算知曉。
所以對于這馮氏,蘇玉錦也算略有了解。
公公早亡,上頭唯有一個婆婆,自家丈夫是獨苗,在碼頭做船工,做些搬搬抬抬的活兒,底下三個孩子,兩兒一,最大的兒子十四歲,已是跟著丈夫去碼頭做工,二子和小兒是龍胎,今年十歲,在家中做些給人糊糕點盒子的營生。
婆婆張氏因為前年時中了風,此時癱瘓在床,湯藥不離口,家中又是兩個兒子,往后花錢的地方多,馮氏自然也就愿意再尋個營生來做。
馮氏為人老實勤快,家中外收拾的十分干凈,最重要的是一張臉時常帶著笑,頗為討喜,街坊四鄰對其印象頗佳。
蘇玉錦對馮氏的印象也不錯,當即便點了頭,決定雇傭馮氏來餛飩攤做活。
負責煮餛飩和包餛飩,收攤后洗碗的活計。
一個月工錢五百文,試用期一個月,試用期四百文。
馮氏家的相公和大兒子在碼頭做活,兩個人加起來一個月也不過一兩銀子,一個人便賺了五百文,這可是抵得上一個勞力了,而且就在家門口做活,活還不算重。
顯然沒料到能有這麼多的工錢,馮氏滿心歡喜的地應了下來,更是連連跟蘇玉錦保證,一定把這活給做好,更是回家之后將家里頭菜圃里頭種的蔥裝了一籃子過來,往柳媽媽手里頭塞。
“家里沒什麼東西能拿得出手,既是餛飩攤兒,想來也是能用的到這蔥,我就拿一些過來,柳嬸子也幫我跟蘇姑娘說一說,讓姑娘別嫌棄。”
話說的懇切,且能給馮氏這麼高的工錢,家姑娘也是多有些發了仁善之心,柳媽媽客套寒暄幾句,也沒有過分推辭,只收了下來。
轉頭跟蘇玉錦也說了一。
蘇玉錦笑了笑,“是個子憨厚的。”
“可不,竹籃子里頭塞得滿登登的,生怕顯得不實誠的。”柳媽媽也跟著附和了一句,“就看做活怎樣了,明兒個一早,我就把人過來,先學學手藝。”
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