第二日。
宋清藍一大早便和武芊芊一起趕著驢車,朝著小方村去了。
武芊芊在車上打了一個大大的哈欠,問道:“清藍姐,你這麼一大早的把我過來,還沒說要去干嘛呢?”
宋清藍轉過頭來,看了一眼,道:“你不是喜歡吃以前的迎賓樓的烤鴿嗎?今日就帶你去吃。”
一聽到有好吃的,武芊芊頓時來神了,困意都消減了一大半。
略顯激地抓住了宋清藍的手臂,道:“真的嗎?真的嗎!清藍姐,咱們這是要去哪兒吃呀!”
“喏,這不就到了嗎。”說著,宋清藍眸微轉,示意看向前方。
武芊芊順著宋清藍的方向看過去,便看到了村口一塊石頭上刻著的三個字。
“小方村?”武芊芊疑地皺了皺眉頭。
隨后,的腦中閃過了一抹靈,激地道:“哦,我想起來了,以前迎賓樓的大廚就是姓方的。清藍姐,你今日來這里,是想找方大廚回你的酒樓幫忙的吧?”
宋清藍朝著挑了挑眉,道:“還好,你還不算太笨。”
說話間,宋清藍又驅趕驢,朝著村子里走進去了。
小方村并不大,又因靠著皇城,這里生活的村民看起來倒還是富裕的。
宋清藍們越走越深,眼看著驢車都要趕到田邊去了,武芊芊不由得著急了起來。
拉了拉宋清藍的手,問道:“清藍姐,你確定方大廚真的在這里嗎?要不,我去找個村民問問看吧。”
說著,武芊芊便作勢要跳下車。
宋清藍連忙手拉住了,微微閉上了眼睛,靈敏的鼻子嗅到了一香味,道:“不用了,我們很快就要到了。”
武芊芊一臉懵地眨了眨眼睛,不知道宋清藍說的是真是假。
驢車越往里走,突然這時,一陣人的香味飄了過來。
武芊芊忍不住咽了咽口水,道:“好香啊,這什麼味道?聞起來好好吃,還有點悉的覺。”
“這是烤鴿的香味。”宋清藍淡淡地說了一句。
武芊芊激地揮起了手來,“對對對!就是這個味兒!就是烤鴿!”
隨后,宋清藍勒了手中的繩子,驢車便停在了一家農房門前,“我們到了。”
兩人一起下了驢車,宋清藍輕輕敲響了院門。
這時,從院子里傳來了一道清朗的聲音:“來了!來了……”
“吱呀!”一聲,門打開了,站在宋清藍們面前的是一個二十歲左右的男子。
方子毅看著兩人愣了一下,道:“你們是誰?”
宋清藍輕輕一笑,道:“我們是從皇城來的,想找方大廚。”
方子毅隨即出了一抹爽朗的笑聲,道:“哦,你們是來找我爹的呀,快進來吧。”
方子毅側過一邊,把宋清藍和武芊芊引進了家里。
屋子前有一片大大的院子,武芊芊看著院子里擺著好多瓦缸,疑地問道:“方大哥,你們家里怎麼擺了這麼多缸啊?”
“哦……那是……”
還沒等方子毅把話說完,宋清藍便搶先一步說道:“這是烤缸,用來做烤鴿的。”
方子毅的眼里出了一訝異,看著宋清藍笑道:“姑娘真是好眼力。”
而一旁的武芊芊卻是震驚住了。
“不會吧,原來烤鴿竟然用這些缸來做的?我還一直以為是用火烤出來的呢?”武芊芊頓時一臉難以置信地眨了眨眼。
好奇心起,連忙跑上了前去,“讓我來看看,這缸里面到底長的什麼樣子。”
說著,武芊芊便要把手向那些瓦缸。
“姑娘,小心燙!”方子毅立馬大喊了一聲。
還好武芊芊及時收住了手。
隨后,方子毅拿著一塊布包住手,這才掀開了烤缸的蓋子。
一陣撲鼻的香味頓時冒了出來。
只見烤缸的周邊用鐵勾著,烤著五六只烤鴿。
武芊芊的口水都要流出來了,“哇。好香啊,這烤鴿真的太香了。”
宋清藍掃了一眼,這院子里起碼有十來只烤缸,連忙問道:“這麼多烤缸,都是用來做烤鴿的?”
方子毅笑了笑,解釋道:“嗯,是啊,自從我們從皇城回到小方村后,我爹便每日做烤鴿,我就拿到村子里的集市上賣,大家都很賞臉,每日都賣幾十只呢。”
武芊芊已經不住肚子里的饞蟲了,連忙道:“方大哥,我實在是太饞這烤鴿了,你趕給我們來兩只,就在這里吃了,怎麼樣?清藍姐。”
“好啊,我也正想嘗嘗方大廚的手藝呢。”宋清藍點了點頭。
于是,方子毅從烤缸里拿出來了兩只烤鴿,端到了兩人的面前。
院子里一套石桌石椅,兩人便直接在此吃了起來。
武芊芊也顧不得燙了,直接上手吃了起來,還吃得津津有味的。
一邊吃,一邊夸贊道:“嗯,就是這個味!太香了,這烤鴿。清藍姐,你趕嘗嘗啊!”
宋清藍咬了一口,的確是味至極,令人回味無窮。
武芊芊蹭了蹭的肩膀,笑著道:“怎麼樣?好吃吧,這烤鴿跟我們那日在迎賓樓吃的簡直就是天壤之別,那個簡直就不是玩意兒!”
宋清藍輕輕點了點頭,點評了起來,“嗯,這個烤鴿的確很味。那日我們在迎賓樓吃的,應該是直接用火烤出來的,火候不好掌控,鴿的翅尖和都烤焦了,但是子部分的又剛好,影響口。而眼前這只烤鴿就不一樣了……”
“怎麼不一樣啊?”武芊芊迫不及待地問道。
“這個烤鴿是用烤缸烤出來的,烤缸里面是用碳烤不是用明火,所以烤鴿不會有煙熏味。這個烤缸的特別之還在于它里面的溫度是恒溫的,而且溫度也很均勻,烤出來的鴿子就會的很均勻。而且,如果我沒有猜錯的話,這炭火用的是荔枝木炭。”
方子毅在一旁聽著,都不由得呆住了,忍不住驚嘆道:“宋姑娘,你也太厲害了吧,居然連這個也知道!”
宋清藍淺淺一笑,“沒有,我不過是略知一二罷了。”
突然這時,他們的后傳來了一道渾厚有力的聲音,“你對烹飪之事如此了解,應該不止是略知一二吧。”
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