那年聽了汐的話,點評了一句齒相依。
他的話很犀利,也一針見。汐無法否認。自己和劉家母子,除了出來的之外,的確也是齒相依的關系。
收好碗筷,看這年終于不說話了,快手快腳提了食盒,抱了那些布條就閃人。
這年的問話真是夠簡練的,要不是自己一直被著察言觀,他那問法,還真是跟不上思路。
那些布條,汐趁王氏不在灶房,一腦塞進爐灶里燒了。
王氏跟時下的人一樣信奉鬼神。所以,也堅信灶王爺的存在。有灶王爺,那就不能什麼臟東西都放爐灶里燒,萬一沖撞了怎麼辦?
就是因為這種心理,所以,很多人到這些要扔的東西,往往拿到野地里一埋,或者水里一扔。
但是,這種理辦法,哪有火燒方便啊?大冷天的,一步都不想出門。
燒的時候,了那兩人的料,就連那大叔的料都是錦緞,那年的料自己不認識,估計幾兩銀子一尺是要的。可惜太好了,不能剪下來留著。
布料好,燒起來也快。等燒完,丟了塊桂皮到爐灶里,再將灶房的門打開吹了會兒風,什麼痕跡都沒了。
等躺到床上,汐只覺得心俱疲,這多出來的麻煩,什麼時候能夠了結啊?
抱著這個念頭,本來以為會睡不著,沒想到還是一下就合眼睡著,等睜開眼,外面一片大亮。起推開窗,外面已經積了一層雪,屋頂上,樹梢上,甚至遠的山頂,都是白茫茫一片。
今年的第一場大雪下來了,劉衡過幾天應該也要放假回來了。聽王氏說,到了臘月,明溪都會結冰,到時候就沒法行船,從同安府到明水縣,就只能走道了。
雪停了,天還是的,不知道今天是不是還要下。北風呼嘯著,偶爾還能聽到山上樹木被斷的咔嚓聲。
也不知隔壁那兩人怎麼樣了,一想到這,汐待不住了,趕起床收拾。
王氏已經將后院的雪掃凈了,堆了一個大雪堆,提著掃帚到前院,“汐兒,起來啦?”
“嬸娘,您起得好早。”汐用灶上的溫水洗漱后,捅開爐灶灰準備燒水,“嬸娘,早飯我們吃酒釀燉蛋吧?”
“好,多加個蛋啊。”王氏應了一聲,多加的蛋自然是給隔壁兩人的。
青龍鎮這邊,幾乎沒什麼人吃酒釀。可能是覺得太耗糧食,或者是想不到這麼吃。汐前世最喜歡早飯來一碗酒釀燉蛋,大冬天一碗吃下來,渾都暖和了,又有營養。
所以,有一次看到集上有人賣酒曲,一想,酒釀不就是酒的半品嗎?就買回家拿糯米飯試了兩次,真的功了。而且,不止糯米飯可以做酒釀,秈米、粳米都可以。
天暖和能做,天冷了,利用爐灶也能做。家里有剩飯的時候,汐就拿個大碗盛剩飯,加涼開水,放點酒曲,放到爐灶的鍋。外面爐灶里燒一把火,大鍋里可以燒水,余溫會傳到鍋。到晚上火熄了,炭火還會再熱一會兒,一晚上下來,酒釀也就做了。
這種酒釀燉蛋,王氏也覺得非常好喝。
汐將酒釀倒到鍋里,加水燒開,拿了四個蛋打蛋花,等水一開慢慢轉著圈倒鍋里,馬上就有一淡淡的酒味飄起,又抓了一把枸杞丟進去。
枸杞是到藥鋪里買的。王氏本來不同意,說沒病沒災買什麼藥,藥可不能吃。但是汐說這是藥食同源的,就跟家里的野花、竹參一樣,是藥也是食。藥鋪的掌柜還夸汐有見識,也就不攔了。
酒釀里丟一把枸杞,真的是點睛之作。白的酒釀,紅的枸杞,值立馬提升幾個檔次。
做好酒釀燉蛋,汐又攤了幾個蔥花餅,依然是食盒提了送到隔壁。
“有酒啊?”那大漢聞到香味,高興地跳了起來,看來喝酒的。他快手快腳地給炭盆加了點木炭,又把木板架起來。
那年顯然也醒了好一會兒,沖汐點點頭算是招呼。
這麼重的傷口居然沒有發熱?汐很佩服這兩人的素質,也可能他們帶了什麼靈丹妙藥。不過,他們不發熱是好事,至自己可以擔很多心。
“大叔,這是酒釀,也是用酒曲做的,不過是甜的。”端出兩個碗放到木板上,解釋了一句。
那大漢一看不是酒,又聽到是甜的,略有些失。
“酒釀燉蛋,天冷喝很好。”汐又將蔥花餅拿出來,“等會兒我來收碗筷。”
代一句,就到后面牛圈去給大黃牛加點草料,又拿掃帚將新房這邊的雪掃了掃,掃出一條路來。
等收拾好回來,兩人已經吃完早飯。
“酒釀燉蛋很好喝,也是你家祖傳的?”那年居然問話都長了。
“這不是,這是我看到人家做甜酒看來的。”汐不知道這時代有沒有酒釀燉蛋這種做法,但是在酒鋪看到人買甜酒。
還聽王氏說過一個笑話,有家地主家釀酒,那酒糟舍不得扔,拿來喂豬,然后一窩豬發酒瘋一樣跑出豬圈,走路都搖搖晃晃的。
“我在州府都沒吃過。還有那冰皮月餅,你做吃食的心思真是這個,”那大漢翹了翹大拇指,“你家的小吃點心和飯菜,一般的大酒樓都趕不上。”
“大叔吃就好,我就喜歡搗鼓各種小吃點心。你要吃,午飯我不做飯,做個點心給您當主食。”汐頗有幾分炫耀的心思。
那大漢連連點頭,“我們吃面食,你蒸幾個饅頭給我搭咸菜吃都行。”
汐點頭答應了,收拾了碗筷。
現在也不敢出門,索就做吃的打發時間,只當苦中作樂吧。
王氏聽說隔壁的大漢想要吃饅頭,趕忙和面。汐讓用白面和玉米面混合,這樣拌出來的面團就是淡淡的黃。
然后,將發酵好的面團揪一個個小團子,搟圓片,六塊圓片疊在一起,卷一個卷,當中揪斷,斷面朝下放著,上面稍微整理一下,就是一朵花了。
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