css="jjwxt_000方便面和調料醬制作數量有限,市場需求量又極大,楊岫邴紹晚間也 烤爐從原先的一個新增至五個還是 所有人都繃著一弦, 這種 店里的收來源還是鍋子占大頭,姜言意心知方便面想賺錢, 必須得是從零到整, 但如 畢竟吃得起鍋子的就那麼幾個人, 但吃得起方便面的卻是普羅大眾。賣十塊面餅賺的錢比 姜言意心知這事得徐徐圖之,為了 姜言意打算跟面坊合作生產方便面,在面坊干過的人,對和面的工藝都悉, 做方便面的流程簡單,到時候若談得攏,想借面坊的場地和工人批量生產方便面。
只 這樣到時候就算遍地都是賣方便面的,有品牌效應在,主要的顧客群還是在這里。
原本還想做下飯醬,但是做方便面就已經累得 這幾天賣方便面和調料油賺的銀錢瑣碎又雜,姜言意 姜言意只當是小孩好心,婉拒了幾次,楚言歸一再堅持,才把賬本遞給他瞅瞅,本想讓他知難而退,誰料楚言歸一目十行看下去,很快就 “阿姐,你這里算了一筆賬。”
“這一也對 姜言意一臉懵:“是嗎,我瞅瞅。”
拿過賬本, 姜言意十分意外:“你珠算本領 楚言歸 姜言意搖頭:“我正托人給你找夫子呢,等夫子一找到,你專心念 楚言歸見姜言意為了開店這麼辛苦,一直都想幫做點什麼,聞言便 姜言意見他堅持,想了想 雖然只得了這樣一句話,楚言歸還是很高興。
*
姜言意找來的泥瓦匠已經把家院墻和封府 姜言意過去看了一眼, 屋子里也是一早就 給和楚言歸準備的房間很容易就能辨別出來。
楚言歸的房間里,分了里外兩間,楚言歸睡里間,楚忠夜睡外間,方便照料楚言歸。
約莫是考慮到他行 另一邊放著 姜言意從前 以封朔的份和家底,給一宅子算 姐弟二人的房間都設在東廂,的房間里,封朔也放了一個小 黃梨木的梳妝臺上,碩大一面銀鏡亮鑒人,幾乎能照完半。臺上擺滿了各式各樣的胭脂水,首飾盒子里的珠釵首飾也是琳瑯滿目,籠箱里應季的裳沒有十套也有八套,全是最時興的款式,每一件都是比著的尺寸做的。
沉香木姜言意抬手過字帖上的字跡,角揚起,眼中卻有了淚意。
這輩子何德何能,能得這樣一個人這般喜歡。
*
冬至這天, 秋葵死活要挨著姜言意的房間, 之前房間 姜言意原先租的宅子,正好留著當庫房。
說是搬家,但 只 姜言意去廚房準備煮餃子。
冬至吃餃子是古時便有的習俗,民間甚至還流傳著“冬至 在姜言意原來生活的世界,餃子起源于東漢,為醫圣張仲景所創,因為主要是為了治療耳朵上的凍瘡所用,便稱“餃耳”,形狀也做了半月形,好似耳朵一般。
羊在冬季是最滋補的食了,姜言意打算做羊餃子,與之相配的素菜,最營養的莫過于胡蘿卜。
做餃子皮自然也逃做饅頭的白案師傅邊就常掛著一句老話“堿是骨頭鹽是筋”,小小一個面團子,里頭的學問也 姜言意今晨的面團勁 餳面時,就開始準備餡兒。
如今郭大嬸住進來了,姜言意干什麼都有人打下手,和面時,郭大嬸就已經幫忙把羊餡剁好,豬餡兒也剁了一些,姜言意直接加調料就行。
做羊餡的餃子,加點花椒水能有效去除羊的膻味,蔥姜、料酒、鹽這些自是 據說羊和豬按三七分做餡,煮出來的餃子味 胡蘿卜去皮洗凈后切小丁,怕有人 餳好的面團遛條切小段做劑子,用搟面杖搟薄皮就能直接包餡兒,姜言意每次給面皮里舀餡兒時,都是滿滿一大勺,包好的餃子褶子漂亮,肚子鼓鼓的,憨態可掬。
秋葵生火把鍋里的水燒滾了,姜言意往鍋里放了些鹽,才下餃子,這樣煮出來的餃子 蘸餃子的醬,很 餃子一出鍋,香味就飄出廚房去了,姜言意讓秋葵喊大家伙兒用飯,則把三種口味的餃子各裝了一些,放進食盒里送去封府。
郭大嬸見狀,面上帶了些 和封朔的事還沒捅明,姜言意怕,便以答謝鄰里為 封府門前停了一輛馬車,姜言意猜測封朔或許在見客,便沒親自去見封朔,讓門房把餃子拿給封朔。
回去時大家都還沒筷,顯然是在等,桌上還 這頓冬至餃子宴,店里的人聚在一起也是吃得其樂融融。
一口咬破餃子皮,里面的湯燙卻鮮濃無比, 姜言意原本還擔心會有人 楚言歸好幾次想沾辣醬,姜言意沒許。
吃飯時,楊岫順帶把姜言意前些天代給他的事說了一下, 說起這些,楊岫也是一臉晦氣:“還有一家面坊,死了老東家,東家又是個賭鬼,欠了賭坊一屁.銀子。我去談生意的時候,連個管事的都沒。那東家喝得爛醉如泥,說我 他提這麼一,姜言意還真了心思,抬起頭問:“盤下那家面坊要 楊岫 姜言意又問:“面坊里制須面的老手都在?”
楊岫有些犯難了:“這……我還沒打聽得這般細,回頭我再問問去。”
姜言意點頭:“盡快。”
余下的銀子, 但姜言意很清楚,古董羹店里的生意已經穩 但方便面 從本角度和技角度來講,做方便面本相對較低,技含量也比做鍋子低。面坊若是做起來了,后面再開分店,會比古董羹開分店容易很 哪怕做出來的口味比向后世工業生產出來的差些,但在沒有便利速食的古代,也已經夠了。
只是個廚子,倒騰 古代還沒有加盟這樣的說法, 古人在商品營銷這一塊,只是因為前人實踐得還 自己先做起來了,勢力足夠壯大,這時候拉人伙,才能達到加盟的效 方便面帶來的利益, “阿姐,餃子涼了。”
“阿姐?”楚言歸了姜言意好幾聲,才回過神來。
“怎麼了?”姜言意打斷自己腦中的構想,偏頭看向楚言歸。
楚言歸 姜言意出神太久, 這些天楚言歸看 姜言意打斷他的話:“那些銀票你自個兒留著,以備 ***
封府。
姜言意送去的那一大盤餃子剛擺上桌,一位頭 “誒!羊餡的!”老叟一咬就破出一口鮮的湯來,他夸贊 他說話的功夫里,池青已經又夾了一個開吃。
老叟氣得用筷子頭打了池青的手一記:“逆徒,一點都 池青腮幫子撐得鼓鼓的, 封朔看著兩人下筷子的速度,額角的青筋跳了跳,直接手端走那一盤餃子,放回食盒里蓋住:“這盤有些冷了,廚房正在煮餃子,一會兒就能吃。”
老叟察覺了點貓膩,眼瞅著那食盒上刻著姜記的徽印,想起在自己那里訂酒的娃說的地址也是姜記,他給了封朔一胳膊肘:“臭小子,這是那天那丫頭做的餃子?”
封朔耳朵尖微微泛紅,裝作沒聽見老叟問的話,繃著臉一本正經說起公事:“信王和樊威結盟,斷了朝廷糧 老叟 封朔瞥老叟一眼:“你都知 老叟嘖嘖兩聲搖頭:“徒弟大了 封朔眉頭皺得的,嫌棄 老叟梗著脖子 池青接話 封朔:“……”
這一對師徒真的 池青慫的倒是快,見封朔面 只有老叟, 池青扭過脖子沖他喊:“隔壁古董羹店就是了,你自己進店點個羊鍋子吃,一會兒我就過來。”
老叟寬了那麼一點,扭頭故意說給封朔聽:“可算是還有個有良心的。”
封朔慢條斯理一抬眼皮:“你怎麼 老叟一臉驚嚇。
池青厚臉皮嘿嘿一 封朔額角的青筋又開始跳了,池青一臉無辜。
等老叟一走,封朔便 池青視線往一旁的食盒上瞟,他怎麼覺得封朔是為了快些支開他吃餃子才這麼說的?
封朔察覺了他的視線,寒著臉問:“你在看什麼?”
池青反應飛快,張就 封朔懶得拆穿他, “先前搜查突厥王子,陸臨遠似乎頗想立功,最近倒是突然沒靜了,家里還住進一名子,深居簡出的, 這是近日探子才查到的消息,池青正好想起這一茬兒便說了。
作者有話要說:胡蘿卜:于13世紀宋元時期傳中國的。
辣椒是16世紀明朝傳中國的,文中已經設定出現了辣椒,所以就當做胡蘿卜也已經有了,并且是一種常見蔬菜吧~
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