這天兒一晃就變, 剛才還晴空萬里,轉眼就又下起了小雨。
淅淅瀝瀝的雨水打在瓦片上,啪嗒啪嗒地響。開的窗戶能看得到外面雨幕, 廂房在避風的西南邊, 過開的窗戶看雨,別有一番滋味兒。周攻玉正是這時候端著酸菜魚上來,剛到門口那味道就飄進了屋里。老爺子著門口許久了,看到菜端上來眼睛噌地一下就亮了。
林主簿本是給主仆三人指路才回武原鎮, 正經事兒。此時一嗅到開胃的酸菜味兒,口水自地泛濫起來。但好歹還有些理智,知道邊這三人是他得罪不起的貴人, 極力地克制飄的眼珠子。
安琳瑯做魚,他只吃過魚頭燉豆腐, 大雪天吃的。酸菜魚還沒嘗過,嗅著味道似乎不錯。
“這就是酸菜魚啊?味道怪香的。”
周攻玉將魚端到桌子上,順手給了幾人一人一碗飯。到了老爺子這,就沒了。
老爺子眼睛盯著盤子, 覺到被忽略, 抬起頭來:“我的呢?”
“您的粥還在熬,”周攻玉筆直地站在一旁,明明穿著破揪的裳做著跑堂的活計卻莫名人不敢指使:“這西北的糧食您吃著不行, 不太好克化。稍等片刻,粥熬爛了再給您送來。”
老爺子還是頭一回遇到上菜這麼氣的店家:“……我能克化。”
周攻玉淡淡一笑:“您面黃白, 鼻頭晦暗發紅, 脾胃虛弱。還是莫要勉強的好。”
丟下這一句, 他笑了笑, 收了托盤便轉離去。留下幾個人面面相覷, 半天不知該說什麼是好。尤其是隨護送老爺子出來的兩個年輕人,著實沒想到這窮鄉僻壤的小地方竟然還臥虎藏龍?
先不管臥虎藏龍不臥虎藏龍,這什麼酸菜魚的味道可真他娘的香!兩年輕人確實如周攻玉所猜測的一般,是習武之人。明面上是老爺子的隨從,其實也是老爺子世家的子嗣。因著子太躁,被家里長輩求爺爺告地送到老爺子邊來教,更是為了打磨子。
如今跟著老爺子好幾年,人漸漸沉穩了,但也不樂意回去。后來老爺子子出事兒要出來尋醫,他們便被委以重任,護送老爺子遍訪大齊名醫。
林主簿吞了口口水,克制地道:“不如先嘗嘗?”
話音剛落,那邊老爺子已經拿起筷子開夾。一口吃進里,那的魚鮮得老爺子眼睛都瞪起來。他這一下筷子,旁邊兩年輕人也不客氣了。夾了一筷頭吃下去,都不說話了。
他們都是京城的宦子弟,什麼山珍海味沒吃過?天南海北,各種致的魚都有吃過,這還是頭一次吃帶酸味的魚。不得不說,十分驚艷。明明是最普通的河魚,卻連一丁點兒的腥味都吃不到。酸酸爽爽的味道一進就直沖腦殼兒,非常的開胃。
一口氣吃了幾大筷子,舌尖都有些麻。但卻并不會人膩歪,只是忍不住多吃幾口飯掖一掖。兩人不知不覺中,一碗飯就這麼吃下去。待到周攻玉端來第二盤菜,他們的碗都空了。
“再來一碗飯。”下飯,實在,習武之人本就吃得多,一碗飯吃到肚子里跟沒吃一樣。
后頭端上來的都是素炒,為了照顧老爺子的脾胃還特意放了油鹽。可即便如此,食材本的味道反而得到凸顯。尤其是醋溜土豆,他們不知道這是什麼,只當是別的品種的蘿卜。嘖嘖地慨西北邊兒就是跟中原不同,連蘿卜的口都跟京城的不同。
老爺子眼看著這兩個小子都吃兩碗飯了,急的質問:“粥何時能好?不能好就給我上飯。”
周攻玉無奈,“稍等片刻,快好了。另外。”
他看了一眼小聲嘀咕的兩個人:“這不是蘿卜,是一種西域來的菜,名喚土豆。別家是沒有這個菜,只有西風食肆一家有。”
這話說的幾人一愣,老爺子也來了興趣。
他方才嘗過這個醋溜土豆兒,吃著確實跟蘿卜有些不同。比蘿卜要好吃許多,綿綿的,好似有點兒栗子的口。這也是個下飯的菜,酸酸咸咸的味道吃進里就想讓人用飯掖,只是這小子總不給他上飯,弄得他得胃里饞蟲都在攪。
老爺子有心想跟周攻玉聊一聊,但這小子頗不識抬舉,看都不看他一眼。
放下菜就跟一道清風似的刮過門口,人眨眼就沒了。
“這小子真瞎還是假瞎……”老爺子哼了一聲,十分不高興,“竟然不搭理我!”
吃飯的幾人:“……”
……
等了許久,后廚可算是將他的粥。清甜的味道不沖不搶眼,但聞著還香。
老爺子勺子在小盅里舀了舀,濃稠的質令人欣喜。他本是不吃粥的,年輕時候就吃一口味兒重的。到老來胃口出問題,吃什麼吐什麼,漸漸就只吃清淡的。吃得多,總歸是有些膩歪。但這一口下去不會覺得膩歪,糯的山藥抿一抿就化了。
南瓜有點淡淡的甜,也是糯糯的。他剛吃了好些酸口的菜,胃里正呢。幾勺子下去一盅就吃完了。
了肚子,其實已經飽了。但他總覺得還能再吃點兒。
“不能多食,吃過了也會適得其反。”吃的正歡的年輕人趕捂住他的碗,遏制住老爺子再一碗的舉,很是嚴格地把控道:“小半碗魚,小半碗這個土豆,一盅粥,夠了。莫要拿自己子開玩笑。”
老爺子被小輩說的有些悻悻,心不甘不愿地放下了筷子。
他們這邊吃得快,男人總是吃飯快的。都吃空了,小姑娘那邊兒才吃到一半。正在嘻嘻哈哈地說著話。
西北的姑娘不像京城的大家閨秀食不言寢不語。聲音大的幾位經過都聽得一清二楚。老爺子還在嘀咕這小地方姑娘怎麼如此不矜持,就聽到里頭一個姑娘說了句:“琳瑯說過些日子,將布丁放到茶里,做什麼布丁茶。兩個都是好吃的,合在一起估計更好吃,不曉得琳瑯何時做哦……”
老爺子腳步一頓,忽地扭頭問旁邊亦步亦趨跟著的林主簿:“茶又是什麼茶?”
這林主簿哪里知道?他在西風食肆開張前就搬回縣城去,今兒桌上好些菜他都是頭一回吃。不過老爺子既然問了,他自然就要答:“估計是方家小娘子自制的茶水……”
這不是廢話嘛!那廂房幾個姑娘都說了。
老爺子了圓鼓鼓的胃,憾地放棄去要一杯茶水的念頭。
幾人在樓下結了賬,一餐吃了四兩銀子。酸菜魚二錢銀子一盤,土豆兒也得三錢銀子。其余的素炒便宜,但老爺子那一鍋山藥南瓜粥和一吊罐的香菇湯就得二兩。這年頭山藥是藥材,市面上賣不便宜。煮粥雖然只用了一,但耗了好些功夫。這是實打實的小火熬出來的功夫粥。
幾個人對價格沒什麼質疑,他們平常在京城在外頭酒樓吃一頓不得二三十兩。那些酒樓的大廚手藝還不及西風食肆的一半。西風食肆做出這個味道的菜,他們私心里還覺得四兩銀子是給了。
“等等,”眼看著幾人要走,周攻玉連忙出聲喊住,“粥還剩了不,子給裝起來了。老爺子不若帶上,這個天兒晚上熱一熱,也能做夕食。”
林主簿聽這話差點沒給嚇死,誰知那邊老爺子還真不客氣地給收下了。
笑話!當初在縣城客棧,老爺子連隔夜粥都喝了,還怕晚上喝粥?
安琳瑯將剩下的粥用了一個陶罐的小盅裝著,罐子外頭還溫熱溫熱的。其中一個黑臉的年輕人上來就把陶罐抱在懷里,朝周攻玉點了點頭,又往桌子上放了一定銀子。
“多謝,”黑臉年輕人聲音低沉得跟悶雷似的,“這是陶罐的錢。”
開門做生意就是為了賺錢,周攻玉神自然地將銀子收起來,抬手做了個請的作:“慢走。”
幾個人走出食肆,外頭的雨還在下。不過他們的馬車就停在門口,幾步路的功夫。旁邊一個抱刀的年輕人斗笠往腦袋上一戴,出去將馬車趕過來。黑臉漢子一手抱著罐子一手搭住老爺子的胳膊,想扶他上去。剛搭上就被老爺子甩開,他繃著一張臉道:“剛吃完就坐,難。”
黑臉漢子,也就是歐正清。荊州總兵歐家三公子。他抱著罐子聞言就是一愣,一想也對。大夫可是代過不能吃完就坐,容易腹中脹氣。
“既然來了,走一走。”老爺子背著手,指使他去拿傘。
林主簿跟了這一路,蹭了一頓飯。心里正在懊悔剛才手慢,沒有搶先付賬。這會兒站在老兒子邊想搭話總覺得心虛氣短。他皺著眉頭,胖墩墩的臉上都在一起。猶豫都這個時辰了,老爺子他們回縣城估計也得晚上。要不然開口邀請老爺子去他鎮上的宅子住。
正當他準備開口,歐正清已經取了傘過來。
他將傘舉到老爺子的頭頂,幾個人便趁著小雨在武原鎮的西街溜達起來。趕車的小哥趕著馬車跟在幾人后,車子吱呀吱呀地跟著。這般閑庭信步地走,別有一番閑適滋味兒。
天越來越晚,眼看著就要申時。歐正清看老爺子沒有半點著急的跡象,背著手左右地打量兩邊的商鋪牌匾,一臉不忍直視的搖頭。就忍不住想提醒:“老師,您不是說晚上不論多晚都得回縣城?您看,我們走了也有一刻鐘了。不如回馬車上,該啟程回去了。”
這個時辰點已經有些晚了,不管走得多塊,夜里怕是都得在馬車上過。
“天下了雨,路估計不好走。咱們急著回去,估計得抄小道走……”歐正清蹙眉想了片刻,抬眸看老爺子道:“大路走,快馬加鞭也得三個時辰。抄小道走,路有點難走,但可以兩個時辰就到。”
前頭老爺子步子一頓,然后若無其事地繼續往前走:“慌什麼?還早,胃里還沒消食。”
幾個人又走了一會兒,眼看著西街都走到頭。
幾人在街頭站定,前頭再走就要到東街了。老爺子半點沒有回去的意思甚至突發奇想,要去這鎮子的瓦市里看看:“那西風食肆的土豆是從瓦市里買的吧?不如去瞧瞧。”
歐正清:“……”
這麼一會兒,他也算是看出來。老爺子這模樣本就不想走。
當初勸老爺子出門,他們可是花了老鼻子的勁兒。口水都說干了,又是求又是引的,老爺子才勉強答應來武原鎮。不過當時是說好了,不管多晚,不管什麼時辰。等嘗試過這個什麼小廚娘的手藝以后就立即返回,他不想在陌生的小鎮子上過夜。
結果這會兒吃完了一頓飯,老爺子又變了主意,不想走了。
被看出來,老爺子也有些尷尬。他年輕時候最方正嚴肅的一個人,老了以后反倒跟小輩耍起無賴。老爺子避著小輩看過來的眼神,著頭皮抗。
他不想走,他還想明天一早起來就在這家食肆吃朝食。
歐正清:“……”
林主簿跟了一路,可算是找到搭話的機會了:“這個時辰趕路也太晚了。幾位若是不嫌棄,不如去下鎮子上的府宅住上一宿?”
他是個機靈人,看得出來老爺子不樂意走是看上西風食肆小廚娘的手藝了。是他他也喜歡,好吃的誰不喜歡?很是給面子地遞來臺階道:“武原鎮雖然小,但靠近邊境,三教九流的人很多。幾位武藝高強也難保不會撞上不長眼的上來找晦氣,還是明日一早啟程更好?”
這話就說到老爺子的心坎上,他立即就順著臺階往下滾了:“是這個理。”
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