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《農家俏廚娘》第114章 起程

劉小捂著後腦袋,眼的瞪著劉麻子,抿著,沉默了一會,突然大聲哭了起來,“娘,娘,爹打我,爹打我,嗚嗚……”

劉氏的煩躁勁還沒過去呢,又聽見小兒子在哭,怒火蹭蹭的又竄了上來。

跺著腳,從屋裡奔出來,“吵夠了沒有,都給我閉!”

劉小也被罵了,他眼著眼睛,睫還掛著眼淚珠子,就那樣傻傻的看著他娘。劉麻子腦袋,不吭聲。

劉氏在堂屋裡踱步,走來走出去的,越想越不甘心,“不行,這事不能就這麼算了,木香,老孃跟你沒完!”

失了工作,還在其次,關鍵是,被木香給辭了。這往後,在玉河村,還不得給人笑話死嗎?

在家氣的七竅生煙,木家這邊,傍晚的時候,卻在忙著生火做飯。

唐墨賴著不肯走,非要嚐嚐做的香辣蝦,是個什麼樣。

木香同意他留下,可是也有條件,就是不許他進廚房,只能在堂屋待著。

工人們下了工之後,吳青去作坊裡,取出第一批製作的皮蛋,拿了幾個出來,送進廚房。同樣的,沒主唐墨看到。

“這個要怎麼弄?”吳青對著馬賴賴,不怎麼好看的皮蛋,覺得無從下手。這一打開,會不會碎啊?

“簡單,直接敲開,”木香隨手拿起一個皮蛋,在竈臺邊上磕了下。

彩雲跟何安也湊上來看,他們也很好奇,用那些東西包過的蛋,還能變出什麼花樣來呢?

可是隨著蛋被剝開,除了木香之外,所有人都驚呆了。

何安驚呼道:“這,這蛋咋變這樣了?還是明的,像……像什麼呢,哦對了,像水晶做的丸子。”

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宮裡宴的時候,會有廚做上一道絕倫的水晶丸子,就跟這個相似。

彩雲也吃驚的道:“這個蛋變的好漂亮呢,姐,你讓我唄!”

“嗯,拿好了,”木香把皮蛋擱在手心裡,又繼續去剝剩下的。這是要做菜的,可不是拿來欣賞的。

彩雲握著皮蛋,不釋手,只覺得它好,很有彈

何安卻不覺得它有多好看,他只是疑,“都這樣了,還能吃嗎?”

吳青想了下,道:“應該可以吧,雖然變了,可它還是蛋,也沒有臭味,只是這味道,似乎有點怪怪的。”

“你們糾結個什麼勁啊,等到了吃晚飯的時候,不就知道了,真是的,快把蛋還給我,晚上咱們做個涼拌的,”木香把皮蛋都裝進盤子裡,也奪過彩雲手裡的,一併到何安手裡。

“去洗乾淨,等下我來燒,彩雲,你去升火,我先把蝦子炸一下。”

蝦子是吳青拾掇乾淨的,他按著木香說的,把蝦屁後面的屎線,用竹籤給挑了出來。

不挑不知道,原來蝦也有腸子,還長那麼長,他記得以前吃蝦子的時候,好像從沒挑過哦!

香辣蝦,辣是用乾紅辣炸出來的,至於香嘛,自然得靠芝麻去提香。

芝麻得現炒,而且火候非常重要,把握的不好,一不小心,芝麻就得糊了。

所以在炒芝麻的時候,木香習慣先把鐵鍋預熱,覺得溫度差不多了,就得把柴禾都給出來,再將芝麻倒進鍋裡,反覆翻炒。

利用鍋的餘熱,將芝麻騰

炒好了芝麻,接下來就得油炸大蝦了。

彩雲坐在鍋臺後面,聽著鍋裡噼裡啪啦的聲響,又聞見了濃濃的菜籽油的香味,覺得肚子好,“姐,你燒的好香呢!”

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木香笑笑,沒說話,繼續翻的大蝦。

其實也是第一次做這個,不太確定味道會怎麼樣,只能說,儘量往好了做。

家裡的香料,都不缺,唯一缺的就是豆瓣醬。

對於做香辣蝦來說,這個醬太重要了,可是這裡真的沒有。

臨時做的話,只能用自制的黃豆醬配上辣椒醬,聊勝於無吧!

鍋裡的大蝦滾著油花,翻騰著,等到蝦殼表面呈現金黃時,蝦子飄浮在油麪上時,就可以將蝦子撈出瀝乾水份。

除了炸蝦子,木香還讓何安去地窖裡拿了兩截山芋上來,切條,同樣擱進鍋裡油炸,回頭把這些放進蝦鍋裡一併煮著就

鍋裡剩餘的油也得舀出來,只留下許的油,燒熱了之後,加醬以及其他的調噴味料跟香料一併煸炒。

很快,廚房裡的一道新品便出爐了——幹鍋香辣蝦。

紅通通的蝦,濃、麻辣味更濃,別說吃了,是聞著,就能讓人食慾大開,特別是加了炸山芋幹。

雖說聞不出香味,但山芋幹融了醬料的滋味,有辣有鮮,可是山芋本卻是綿略帶甜味的。

“先給我嘗一口,”彩雲等不及的抓起筷子夾了個蝦子嚐了。“哇,燙死了。”可是太燙了,差點沒把舌頭燙掉了。

何安看貪吃的模樣,又是嘆氣又是搖頭。這姐妹倆的吃相,實在讓人不敢恭維。

皮蛋只要切開,加剁碎的大蒜瓣,再切些細芫荽撒在上面做點綴,多倒些香醋,最後淋上芝麻油,就可以上桌了。

最簡單的吃法,卻最能現皮蛋的原原味。

同樣本著原法原味的吃法,木香便備了些湯料,跟香辣的調料,等到蝦子撈完了,就可以燙東西吃了。比如綠豆芽,比如豆腐,要是有米分就更好了。

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可惜沒有,將就著吧!

唐墨看端上來的這些東西,再看看備好的湯料,奇怪的問道:“你這是要燙鍋子嗎?可這是蝦子,又不是牛,怎能燙在一起呢?”

“誰不可以,沒人說過吧?既然沒人說過,又何來不可以呢?”木香拿來炭爐,夾了個小炭,放在爐子裡,起初升火的時候,有些煙,扇兩下便好了到。

木朗腳沒好,是不宜吃太辣的,可是聞著鍋裡的蝦子那麼香,他哪忍的住。

彩雲看著怪心疼的,替他跟木香求,“大姐,你就讓他吃一點唄,吃些,應該沒事的。”

木香見木朗還真饞的要流口水了,只能笑著答應下,“只能吃一點,今天做的太辣了,除夕那天,我做不辣的,單獨給你吃。”

手夾了些蝦子跟山芋,挑去辣椒。涼拌皮蛋也夾了些,一併遞給他。

木朗歡快的端起碗,“謝謝大姐!”

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唐墨等不得了,招呼大家坐下吃飯。

大飛一馬當先,拿了碗筷,盛了飯,坐下便開吃。

最近,他的胃口又被養叼了些,平常館子裡的吃食,都不了他的眼。如今天也只有在木家,他吃的才最香。

唐墨吃飯的時候,仍是不忘皇子風範。在一羣狼吞虎嚥的人中間,他的吃相顯的很另類。

當然了,吳青吃相也還湊合,就是不及他的優雅。

唐墨是在品嚐,而不是單純的爲了填飽肚子,他在研究這道香辣蝦的做法。

雖說答應了木香,不會盜學的做法,可是那也不代表,他不可以自己琢磨吧!

木香看他的神,就知道他在想什麼,“不用瞎琢磨了,這道菜,最重要的是醬料,過了年,我也得研究了,不過不能告訴你,等我新料研究出來,這道香辣蝦做出來的味道,纔算是最正宗的,現在這個,撐死了只能算類似。”

唐墨越發來了興致,追問道:“是什麼新料,一點點都不行嗎?你若是肯一點的話,我也賣一個消息給你,是關於赫連晟的,如何?”

木香的心臟猛的跳了幾下,夾菜的手停頓了下,不過很快就恢復正常了,“想說便說,不想說,你就憋著吧!”

這人今天來,肯定就是爲了說消息的,卻是憋到現在。

要來跟換消息,虧他想的出!

唐墨自討了沒趣,了一鼻子的灰,“呵呵,看在吃你家飯菜的份上,告訴你也無防,赫連晟有乘水路回來了,按著風向,此時怕是已經到了卞城,卞城你聽說過沒?”

木香只聽見他說赫連晟回來了,臉上的表雖然沒變,可心裡的雀躍之,卻不比任何人

何安跟吳青也很高興。

可是在高興之餘,吳青忽然意識到哪裡不對,裡的飯菜,立刻失了味道。

唐墨見木香不說話,還以爲不相信呢!

“真的,你別不信,他真的是乘水路回來的,唉,我這位皇兄,被你迷的連自危險都不顧了,他也不想想卞城是什麼地方,聽說軒轅凌,一直待在卞城,沒有回京城去,卞城有他的親信,希皇兄這次能平安無事纔好!”

啪嗒!木香的筷子掉在了地上。

“我去接應主子,”吳青突然站起來,就要往外走。

“回來!”唐墨臉上沒了平日的嬉鬧,神異常的認真。

木香沉默著不語。飯桌上,只有大飛跟木朗吃的最歡快。彩雲倒是聽懂了他們的對話,可卻不知道說什麼,只是握住大姐的手,對的笑笑。

“你們快吃飯吧,這些事不用你們心,”木香又給夾了些菜。

這一頓飯,本該是和樂融融的,卻因爲赫連晟的事,讓木香幾人都有些食不下咽。

吃過飯,唐墨並沒有走,他跟吳青一併出去了,應該是要事要談。

木香把廚房裡的活給何安,乾淨手上的水,也去了外面。

他們兩人並沒走遠,就在屋後的菜園邊站著。

看見有人走過來,兩人都不說話了。

“說吧,都到了這個時候,藏著不說,還有意義嗎?”木香走近他倆,眼睛卻是看唐墨的。

這人的心思縝嚴謹,打從一開始就沒有信任過,三番四次的試探,今晚不也一樣嗎?吳青直了後背站定,低下頭,沒有看,“屬下沒有藏著不說,都是些無關要的事,雖然主子的船會經過卞城,但屬下相信,主子一定早有預料,肯定有了萬全之策。”

唐墨像是要存心拆他的臺,他冷哼一笑,“吳青,你是在安,還是不想去涉險?”

“五皇子?”吳青擡頭瞪他,聲音帶著警告。

可惜他不是赫連晟,他的警告對唐墨不管用,“別本王,你本王也沒用,在本本眼裡,赫連晟的命,比的命重要!”

唐墨此時眸深沉的可怕。

吳青攥拳頭,攥的咯吱作響,“屬下……屬下答應過殿下,無論如何,都不能讓木姑娘涉險,任何況之下,都不可!”

唐墨笑了,哈哈大笑,可是這笑卻沒有毫的,他轉頭看著遠流淌不息的玉帶河。

那水一直流淌著,一如他心裡抓不住的緒。

木香的目掃過他們兩人,面無表的道:“你們說夠了沒有?要是說夠了,那便告訴我所有的事,要不要涉險,要做怎樣的決定,那是我的事,唐墨,你太自以爲是了,總是以你的角度看待別人,就你子,幸虧是出來經商了,若是在朝中,早被人滅了!”

唐墨氣極了想笑,黑暗中的眼神帶了輕蔑,“你做決定?你能做什麼決定?炒菜還是燒火做飯?哦,本王知道了,你會箭,曾經有一次,本王跟赫連晟見過你瞎一頭野貌,我說的對嗎?”

他停了下,也不等木香做出反應,馬上又接著說道:“那又如何?說到底,你不過是個廚娘,難不,你還能拿著菜刀砍人嗎?又或者,你可以拿鍋鏟當武?”

“行了,別添了,赫連晟的事,有我跟吳青在,他可能要去一趟,這裡有大飛留下保護你們,話又說回來,你收服人心的本事,倒不小,連安平鈺邊的人,都能被收服,這……也算是本事吧!”

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