“你還通粵菜？”姚曼滿臉驚喜。

　“算不上很通。不過，以我的手藝，對付一般的粵菜大廚，足夠了。”

　“說不練假把式，杜老師，請你給我們一手。”姚曼調侃道。

　杜飛打算先做，生炊龍蝦。

　和盛樓準備的龍蝦，是兩三公斤左右的大龍。

　雖然不如大澳龍，但這種大龍也是很名貴的一種海鮮。

　杜飛用一個刷，逐個清洗每一只大蝦。

　大蝦上每一個細小的部位，都被他刷了一遍。

　洗刷了大蝦之后，杜飛給大蝦開背，輕快地取出背后的蝦線。

　接著他左手一扭，右手一抹，瞬間去除了大蝦前腹的蝦線。

　然后就是掐掉蝦腳蝦頭，弄掉蝦殼。

　杜飛的作，快得如同行云流水。

　不到三分鐘，他就理好了十五個大蝦。

　旁觀的廚子們，全都不敢做聲。

　直到杜飛把十五個大蝦理完畢，張主廚才贊道：“杜老師這洗蝦去殼的手法，真是又快又準。”

　“快得我都看不清楚了。”錢主廚接著拍馬屁。

　“確實，有廚王級的水平。”姚曼小聲道。

　其他人也是一邊看，一邊頭接耳。

　杜飛把五個大蝦尾，擺在一個盤子里，拼一個火字，尾殼微翹，造型相當觀。

　然后杜飛磕了一個蛋，把蛋清均勻地灑在，每一個大蝦尾上。

　而蛋黃，則完整的被杜飛，弄到了一個碗里。

　最后，杜飛開始調味，做配菜，先蒸后煮，裝盤上桌。

　“你是東家，你先來嘗嘗吧。”

　杜飛遞給姚曼，一雙筷子。

　姚曼夾起一個大蝦尾，輕松去殼，咬下了一小口蝦，頓覺鮮無比，滿臉陶醉。

　“好吃，比粵香樓做的生炊龍蝦，更加好吃！”

　姚曼含脈脈地著杜飛：“真想讓你一輩子，只做菜給我一個人吃。”

　“那是不可能的。”

　杜飛的腦門上冒出了黑線：“如果我心好，也許我會做兩個菜，讓你解解饞。”

　看到這二人當眾打罵俏，其他的廚師們全都懵了。

　“我們冷若冰霜的東家，居然在對杜飛撒？”

　“看樣子，杜飛將來，會有很大的概率，為姚家的姑爺啊！”

　“姚曼和姐夫，貌似出了一點火花啊？我要不要把這個況，報告給楊柳堂姐？”

　王大廚、張主廚和楊雯，各有各的心思。

　接下來，杜飛把蟹黃魚翅和鐵板黑椒牛柳的烹飪訣，傳授給了楊雯。

　楊雯很快就掌握了，這三道粵菜的烹飪訣。

　其他廚師們的表現，也不比楊雯遜多。

　“好了，我們也掛牌子打廣告，特價售賣生炊龍蝦、蟹黃魚翅和鐵板黑椒牛柳！”杜飛說道。

　眾人趕照辦。

　粵香樓，一樓大堂外。

　正在排隊的老周，突然說道：“哎呀，你們快看！和盛樓也在特價售賣生炊龍蝦、蟹黃魚翅和鐵板黑椒牛柳。老劉老張，我們去和盛樓吃吧！”

　“和盛樓做的川菜，是很地道。”

　老劉有些懷疑：“可是做粵菜，他們行嗎？”

　“咱們去吃吃看，不就知道了。”

　老張說道：“總比站在粵香樓的門外排隊，要好得多吧？”

　“老張說得對，如果他們的粵菜做的不好吃，我們就在網上，給他們刷差評！”

　就這樣，一部分的食客，被吸引到了和盛樓。

　粵香樓的生意，也不像剛才那樣火了。

　“經理，對面的和盛樓，在跟我們打擂臺啊！他們也在賣粵菜！”服務員小李，提醒道。

　“切，一幫只會做川菜的土鱉廚子，能把高檔致的粵菜做好嗎？”經理陳帆很不屑。

　“可是我們的客人，已經被他們搶走了許多！”

　小李用手機上網，點開一個老饕的微博：“經理你看，這個李唯一，是個食大v。大概有二三十萬的本地吃貨，都是他的。他正在給和盛樓的生炊龍蝦，刷好評呢！”

　“還有這個梁不二，他也是個食博主。他的有四十五萬！他正在給和盛樓的蟹黃魚翅、鐵板黑椒牛柳刷好評！”

　“我花錢請他們，給粵香樓刷好評，他們卻不干！現在他倆，卻幫和盛樓刷好評！這到底是為什麼？”

　陳帆納悶道：“難道和盛樓給他們的錢，比我們給的更多？”

　“這不可能吧？這二人的職業守，還是很靠譜的。”小李說道。

　“嗯，你去對面，買一份生炊龍蝦，一份蟹黃魚翅和一份鐵板黑椒牛柳，帶回來，讓我們的廚師，嘗嘗味道。”

　十幾分鐘之后，小李去對面，買了三個粵菜。

　一伙子粵香樓的廚子們，流試吃。

　“味道怎麼樣？”陳帆問道。

　“唉，是我們技不如人啊。您嘗嘗就知道了。”于大廚垂頭喪氣。

　陳帆試吃了一口生炊龍蝦，臉無比凝重。

　“這……是比你們做的，要好吃一些。我們要想想辦法了。要不然，食客們都會跑到對面去的！”

　“能有什麼辦法？學他們的廚藝？”于大廚試探道。

　“學，太慢了。”

　陳帆說道：“而且，學的難度太大了。畢竟我們與和盛樓，是你死我活的競爭對手。”

　“那您的意思是？”

　“挖人！”

　“妙啊！堅固的堡壘，都是從部攻破的！”

　就在這時，店外的人群中，，響起了山呼海嘯一般的尖聲：“呀！是王逸倫！他去和盛樓用餐了！”

　“快去搶位子，距離我的偶像越近越好！”

　“阿辰，快給娛樂網的牛總編打電話，王逸倫正在和盛樓進餐。這可是獨家新聞啊，絕對能賣一個好價錢！”

　食客們，全都跑到和盛樓那邊去了。

　而粵香樓，一瞬間就是人去樓空。

　陳帆陳經理，還有粵香樓的廚師們，全都呆了傻了懵了。

　剛才他們粵香樓，還是人滿為患、生意火。

　現在，食客們全都，跑到對面的和盛樓里去了。

　“這個王逸倫，果然是超級大明星啊。歌壇王中皇，人氣火的離譜。”

　陳帆吶吶道：“可是我實在是想不通，他為什麼，要去和盛樓進餐？他這就是在幫和盛樓打廣告、拉人氣啊！”

　“聽說，王逸倫的出場費，起步價是五百萬。這和盛樓為了拉人氣，還真是舍得下本啊。”于大廚嘆氣道。

　【作者有話說】

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