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他們家現在是不敷出,雖然有齊府的銀錢撐著,可置辦了過日子的家伙什后,那三十二兩銀子只剩下二十兩。
他家沒有地,那點銀錢還要買地,還要建房子,他還要上學,這一件件都是費大錢的事兒,必須得找個營生賺錢,要不然,這二十兩銀子本不夠用。
三爺爺聽罷,沉思一會兒,道:“咱們初來乍到,做的又是新鮮營生,要是生意好,定會招人眼饞,你們先別急,等年三十那天跟幾家人合計合計過后再說。”
他們是外來戶,幾家人要抱團才能過活,可不能因為一個營生讓大家離了心,因此三爺爺打算這營生幾家人一起做,特意跟顧錦里說了一番。
顧錦里是同意的,經歷過逃荒后,很清楚在古代抱團的重要。
一家人暫時把這事兒按下,只等年三十再說。
第二天一大早,羅父跟秦三郎帶著顧錦里、顧錦安、羅武、羅慧娘、田二強、田小花一起進山。
他們幾家沒有什麼過年的,想去大山看看,能不能獵到一些野味。
一大早進的山,天黑才回來,找到的東西不,野兔有五只、野有三只、還獵到一只狍子,找到一麻袋的野生紅薯,可謂收獲富。
“過年的算是有了,這只狍子可有三四十斤呢,等明天咱們把狍子殺了,再殺幾只,一起祭祖,一起吃年夜飯。”三爺爺舉著火把,看著擺了一地的山藏,嚴肅的臉上有了笑意,這日子是越過越好了。
幾家人也來看獵,那只狍子最歡迎,被圍著指著看了盞茶的功夫。
圍觀完獵,幾家大人又詢問顧錦里豆腐的事兒。三爺爺讓他們不要著急,等明天吃過年夜飯,會跟他們說這事兒。
幾家人雖然心急想知道豆腐的事兒,可明天就是年三十,不差這麼一天,大家聽后,便不再急著追問。
楚氏對顧錦里:“小魚,明天做點豆腐過年吃吧,那豆渣餅跟豆腐好吃。”他們今年沒有買什麼年貨,吃食除了糧就是找到的獵,還有跟村里人買的蘿卜白菜,其他什麼吃食都沒有。
顧錦里道:“好啊,明天咱們再做豆腐,幾位叔伯嬸娘家誰要做豆腐,今晚回去就把黃豆泡上,一家泡個五斤就好,明天把泡好的黃豆拎到羅伯母家跟田嬸家的院子,一起磨豆子,做好了你們再拿回去。”
“誒,好好好,我們這就回去把黃豆泡上。”田嬸最是高興,那黃豆出的豆腐跟豆渣多,昨晚算了一下,半斤黃豆出的豆腐豆渣就夠他們一家吃到飽。家缺糧缺錢,恨不得顧錦里天天做豆腐。
幾家人站在院子里商量明天祭祖的事兒,之后便各自回家。
第二天天一亮,幾家人就忙了起來,男人們負責宰殺獵;人們負責祭祖的東西跟準備年夜飯;顧錦里這些半大孩子則是忙著磨豆子做豆腐。
今天要做的豆腐多,豆子就磨了足足三個時辰,從剛亮磨到大中午,才把所有的豆子磨好,大家把一桶桶的豆漿拎去顧錦里家,由做豆腐。
大家都好奇的留下來看做豆腐,可他們都沒看明白這豆腐是怎麼做的?
只知道把豆漿放進鍋里煮,煮之后,顧錦里往里面倒一碗水,過一會兒,豆漿就變豆花,把豆花撈起來放到木盒里,用石頭上大半個時辰,那豆花就了豆腐。
“太神奇了。”顧慶糧看著那一盒盒的豆腐,被驚得不輕。
顧玉梅冷哼一聲:“有什麼神奇的,不就是豆子做出來的賤……”
顧德興趕忙扯了扯顧玉梅的袖,打斷的話。
來的時候二嬸可是警告過他們,說這豆腐是個好東西,如今只有顧錦里會做,要他們別得罪,要是得罪,以后拿不到豆腐,唯他們兄妹是問!
顧錦里呵呵,看著顧玉梅道:“賤?既然是賤,那你把吃下的豆腐吐出來。”真是不了顧玉梅,都逃荒離開老家了,還擺村長孫的架子,簡直有病。
顧玉梅聽到這話,氣得紅了眼眶,指著顧錦里道:“你,你別得意,我一定能做出比豆腐更好的東西!”
不就是做出個豆腐嘛,所有人都捧著,不服。
還有一點讓更氣憤。爹明明是村長的兒子,為什麼大年三十不是在家吃飯祭祖,而是到顧錦里家?就因為三爺爺三跟他們住一起?可三爺爺三只是輩分高,又不是村長!
顧錦里看穿的心思,不客氣的說道:“你是不是很不服氣?不服氣憋著,等你真的做出比豆腐還好的東西再說。”
出隨帶著的匕首,對著顧玉梅晃了晃,道:“把你的手指給我回去,不然我給你剁了你信不信?”
顧玉梅想到顧錦里挑斷吳大手筋腳筋的事兒,臉一白,趕忙回手,不敢再指著顧錦里。
顧錦里笑道:“這就對了嘛。”
顧德興看得直搖頭,妹妹這是何必呢?打又打不過小魚,也沒有小魚利索,非要去招惹,這不是上趕子找罵嗎?
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顧玉梅被顧錦里氣得半死,想走又不敢走,他們還要拿豆腐回去,不然會被二嬸罵死,只能繼續在顧錦里家待著。
等豆腐做好后,顧錦里讓他們把豆腐拿回去:“如今天冷,直接把木盒子放在院子里凍著就,能吃個六七天。”
大楚的南北方是以中州為分界線,江淮北靠中州,南臨江南,嚴格來說,不算北方也不算南方,這里的冬天依然很冷。
“誒,我們知道了。”幾家的孩子把自家的豆腐搬回去。
因著今晚幾家會聚在一起吃年夜飯,顧錦里家的廚房里,幾家人已經在準備東西,見忙完了,崔氏喊:“小魚,過來教你幾位嬸娘做豆渣餅、豆腐菜。”
“來了。”顧錦里去了廚房,做了一鍋豆渣餅、豆渣丸子、一個香煎五香豆腐、悶紅燒豆腐、酸辣豆腐:“還有一些豆腐的做法,以后再教幾位嬸娘。”
“還有其他做法呀,這豆腐可真是個寶。”幾家的人很高興,讓顧錦里去休息,們自己試著再做幾鍋。
傍晚,吃年夜飯前,除了秦家以外,他們出顧家村的幾家人,全都在顧錦里家的院子里祭祖、祭拜那些死去的村民。
想到那些慘死的村人,幾家人大哭了一場,直到三爺爺開口勸說一番,大家才停止痛哭。
秦家也在自家的院子里祭祖,但他們沒有神主牌位,只擺了香案,用一只整祭拜先人。
等他們家祭拜完后,三爺爺親自去請他們過來吃年夜飯,這是一早就說好的,秦家沒有推辭,祖孫三人都來了,只是他們的眼睛紅腫,顯然都哭了一場。
年夜飯很盛,有兩大盆狍子、兩鍋燉、四大碗紅燒兔、兩大陶碗的干炒竹鼠、兩大盆子的豆渣餅、豆渣丸子,還有幾樣豆腐做的菜,并兩大盆白菜餡餃子,跟一大鍋的紅薯陳米粥。
種類雖然不多,但分量很足,三十幾人,一個個吃得撐了肚子。顧德貴、顧德旺、程哥兒、顧大木兄弟家的顧慶喜、金妞、桂妞,這些年紀小的孩子,更是吃得高興不已,小肚皮吃得圓圓的。。
吃完年夜飯,三爺爺說了豆腐營生的事兒:“小魚做出了豆腐,這豆腐是個新鮮吃食,一斤黃豆能出三斤多的豆腐,很是劃算。要是把豆腐做好了,那味道是極好的,我想著,咱們幾家都窮,沒錢沒地的,得找個營生賺錢,這賣豆腐就是個好營生。”
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