下午沒事，實習生們按時下班。

蘇青橙看看那邊的岳景城，他似乎還在忙，不好意思打擾他，自己還是先回去吧。

正好有兩天沒做直播了，今天有時間可以做一期。

到了小區門口順便拐進超市買菜。

上次岳景城帶回的外賣有海鮮，說明他是吃海鮮的，今天做一個螃蟹吧。

生鮮柜臺有梭子蟹，看上去還新鮮的，雖然有點貴，不過偶爾吃頓還是可以的。

蘇青橙買了三只梭子蟹，一包水發海帶結，還有一斤排骨。

買了單走出超市，正好到剛回來的顧子欽。

“學姐！”

顧子欽看見很高興。

“下課了？”蘇青橙微笑。

顧子欽點點頭，“買了這麼多菜？我幫你拿吧！”

蘇青橙擺手，“不用，也不重。”

顧子欽看著，故意玩笑似的說道：“我看了學姐的直播，菜做得真好，我能不能去你家蹭飯啊？”

“以后有機會。”蘇青橙委婉拒絕。

顧子欽臉上微僵，很快掩飾過去，“那說好了，以后有機會一定要去嘗嘗。”

蘇青橙抿笑了笑，沒有再說什麼。

兩人到顧子欽那棟樓，他說了聲“拜拜”先拐了過去。

過了一會兒又走出來，悄悄跟在蘇青橙后，看著進了電梯，從另一個電梯上去。

到十六樓的時候，蘇青橙已經開了門，不過并沒有進去，門口似乎有的快遞。

顧子欽看了一眼門牌號，1606，終于知道住哪一間了。

顧子欽退回樓梯間，在那蹲了下來。

蘇青橙看了看快遞，是外婆寄來的，是柚子。

鄉下的家院子里種了兩棵柚子樹，現在正是結果的季節，柚子水份多又甜特別好吃。

外婆是怕自己吃不到特意寄過來的吧，蘇青橙很。

雖然心理上不是自己的親外婆，可是人真的很好，很喜歡。

蘇青橙把快遞抱進屋里，放下包，把自己的手機拿出來，登上豆魚的直播賬號。

“嗨，寶寶們，我回來啦！”

【橙子上來了，有兩天沒見了。】

【想你了！】

【今天做什麼好菜？】

蘇青橙笑笑，“我也想你們了。”

“剛才收到一個快遞，是外婆從廣西寄來的，我們看看是什麼？”

蘇青橙拿來工刀切開快遞箱的膠帶，把手機鏡頭對準箱子里。

【哇，好大的柚子！】

【外婆真好。】

【那個小小的是什麼？】

蘇青橙手下去拿，“這是百香果，我們那兒的特產。”

“好香！”

蘇青橙把百香果放在鼻子前聞了聞，“現在正是百香果收獲的季節，可以做百香果飲料，酸酸甜甜的特別好喝。”

“還有這個柚子，是我們家自己種的，紅心柚，水分多又甜，還可以做蜂柚子茶！”

【我喜歡蜂柚子茶！】

【我也喜歡！】

【不會做！】

“今天先不做，那個有點麻煩，我們先把百香果理一下，這個簡單。”

蘇青橙把百香果先撿出來，拿一個瀝水籃裝。

“百香果外皮先洗一下，防止等會兒切開的時候表皮的灰塵等臟東西跑進去。”

“洗凈干，直接切開，把里面的果挖出來放進一個干凈的玻璃罐里。”

“看，是不是很漂亮，黃澄澄的，里面一個個小黑點是它的籽，可以吃的。”

“裝了半罐，然后倒進去半罐蜂，混合均勻，放進冰箱。”

“蜂有殺菌的作用，放了蜂果才不會壞，不然就是放冰箱幾天就不能吃了。”

“想吃的時候舀幾勺出來沖白開水就行，要溫水或涼水，蜂不能用開水，會破壞它里面的營養質。”

“如果怕酸的人沖泡的時候再加點白糖，百香果酸味重的。”

【這麼簡單嗎？我也買點百香果試試。】

【很好喝，我做過。】

【拼西西上很便宜，三四斤才十幾塊錢。】

蘇青橙微笑，“喜歡的人可以自己買百香果回來做，不過有些人可能不太喜歡百香果的味道，覺得有點怪。”

“就像有人喜歡吃榴蓮，超級，可有些人就吃不了，覺得它臭。”

“不過很多人第一次不了榴蓮的味道，可一旦吃了一次就上它了！”

【榴蓮我是真不行，聞到都要繞道走。】

【太臭了。】

【好香好嗎，我超吃。】

【我也吃，就是太貴。】

【聽說一個榴蓮三只，很有營養？】

【很容易上火，不能多吃。】

蘇青橙看看留言，笑著說道，“對，榴蓮是熱氣的，但真的很味，被稱為‘水果之王’。”

“上火的話可以吃另一種水果，山竹，山竹可以下火，被譽為‘水果之后’。”

“也可以用榴蓮皮煲水喝，可以下火，很神奇吧，一般不是兩廣地區的人都不知道。”

“還有榴蓮里有大粒的核，就是籽，那個籽煮了也很好吃，有點像板栗的味道。”

【籽也可以吃的嗎？我都扔掉了。】

【下次一定留著。】

【很好吃的，的。】

【看橙子的直播真學到不。】

“跑題了！”蘇青橙笑，“我們言歸正傳，今天做香辣蟹，就是簡單的家常做法。”

“剛才在下面超市買了三只梭子蟹，還新鮮的。”

“先把梭子蟹在水龍頭下沖干凈，梭子蟹沒有綁繩，一般大閘蟹才會綁繩。”

“把梭子蟹放在砧板上，翻過來，可以看見這下面有一個蟹臍。蟹臍尖尖的，這是公蟹，比較圓的是母蟹。”

“有些人可能會問公蟹好吃還是母蟹好吃？其實各有各的好。公蟹里面有蟹膏，而母蟹里面有蟹黃，看你們喜歡吃哪種。”

“不過有些人可能分辨不出來，反正好吃就行。”蘇青橙笑。

“翻過來，用刀住梭子蟹的大鉗子，把蟹殼往上用力一掰就掰下來了。”

“看里面，這兩邊有幾排像小刷子一樣的東西，這是腮，不能吃的，把它拔掉。中間這個是蟹胃，也比較臟，去掉。”

“梭子蟹除了大鉗子，小蟹爪子沒什麼，可以切掉，不切也行。大鉗子用刀拍一下，拍裂了方便味。”

“然后把蟹從中間切開一分為二，再切一半，分四瓣。我買了三只蟹有十幾塊，可以好好吃一餐。”

“梭子蟹的蟹不是那麼實，在刀口拍一些干淀，把蟹鎖住的同時，等會兒炸的時候不容易掉出來。”

“如果怕油的朋友可以直接下鍋煎，我喜歡炸一下，更香。”

“熱鍋冷油，大火，等油冒煙，直接把蟹塊放下去，蟹殼也放進去，等會兒擺盤會好看一點！”

【哇，看上去好漂亮。】

【馬上變紅了。】

【仿佛聞到香味。】

【饞死了。】

“差不多快了，先把蟹殼撈起來，其他的再炸一分鐘就行。”

“可以撈起來了，放在一旁。”

“另起一個鍋，放一點油，把姜蒜放下去炒，等炒出香味，把蟹塊倒下去，加一點料酒去腥，加鹽、生、胡椒，翻炒一下。”

“再加一點青紅椒點綴，喜歡辣的可以下點小米辣，再撒一點蔥花，翻炒一下就可以了。”

“起鍋，裝盤！”